అకై వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? అకై మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తుందా?
రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, అకాయ్ పండు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శక్తిని అందిస్తుంది
Camila Neves Rodrigues da Silva ద్వారా పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, వికీపీడియాలో అందుబాటులో ఉంది
Açaí ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి మానసిక అలసటతో పోరాడటానికి, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి, అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. కానీ తరచుగా అడిగేది ఏమిటంటే: అకై మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తుందా? ఇది నిజానికి చాలా కేలరీలు, కానీ దాని ప్రయోజనాలు విలువైనవి. అర్థం చేసుకోండి:
- అమైనో ఆమ్లాలు అంటే ఏమిటి మరియు అవి దేనికి
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
అకై అంటే ఏమిటి
అకై పండు అకై తాటిపై పెరుగుతుంది, ఇది శాస్త్రీయ నామం కలిగిన తాటి చెట్టు యూటర్పే ఒలేరాసియా, సెంట్రల్ మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది. అమెజాన్ ప్రాంతానికి చెందినది, ఇది ప్రధానంగా వెనిజులా, కొలంబియా, ఈక్వెడార్, గయానాస్ మరియు బ్రెజిల్‌లో (అమెజానాస్, అమాపా, పారా, మారన్‌హావో, రోండోనియా, ఎకర్ మరియు టోకాంటిన్స్ రాష్ట్రాల్లో) కనిపిస్తుంది.
పారా, అమెజానాస్ మరియు మారన్‌హావో రాష్ట్రాలు ప్రపంచంలోని 85% అకైని ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయి, ఇది 1980లో జాతీయ మార్కెట్‌లో ప్రవేశపెట్టడం ప్రారంభమైంది, అయితే ఇది బ్రెజిల్‌లోని ఉత్తరాది వారికి చాలా కాలం పాటు ముఖ్యమైన ఆహారంగా ఉంది.
ఇది ఎలా తయారు చేయబడింది
అకై పండు యొక్క పంట చేతితో చేయబడుతుంది మరియు బెర్రీలు చెడిపోయే ప్రమాదం ఉన్నందున వాటిని త్వరగా పడవ ద్వారా రవాణా చేయాలి.
తినడానికి, అకైని మొదట సరైన యంత్రంలో గుజ్జు చేయాలి లేదా మానవీయంగా (నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత) మెత్తగా పిండి వేయాలి, తద్వారా గుజ్జు విడుదల చేయబడుతుంది మరియు నీటితో కలిపి, మందపాటి రసంగా మారుతుంది, దీనిని వైన్ నుండి వైన్ అని కూడా పిలుస్తారు.
Açaí పండు రసం, ముష్, జెల్లీ, స్వీట్లు మరియు ఐస్ క్రీం రూపంలో వినియోగించబడుతుంది. కానీ అసైజెరో చెట్టు యొక్క ప్రధాన భాగం అరచేతి యొక్క హృదయాన్ని అందిస్తుంది, పండ్ల గింజలు హస్తకళల కోసం అకై నూనె మరియు ముక్కలను అందిస్తాయి, అయితే ఆకులు టోపీలు, చాపలు, బుట్టలు, చీపుర్లు, పైకప్పులు మరియు ఇతర వస్తువులను ఏర్పరుస్తాయి.
లూకాస్ లా ద్వారా పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, అన్‌స్ప్లాష్‌లో అందుబాటులో ఉంది
అమెజాన్‌లో, కాసావా పిండి లేదా టాపియోకాతో అకైని వినియోగిస్తారు. కానీ పిండితో ముద్దను తయారు చేసి, కాల్చిన చేపలు లేదా రొయ్యలతో లేదా చక్కెరతో రసంతో తినడానికి ఇష్టపడే వారు ఇప్పటికీ ఉన్నారు. దేశం యొక్క ఆగ్నేయంలో, అకైని చక్కెర, గ్వారానా సిరప్‌తో కలుపుతారు మరియు ప్రధానంగా ఐస్ క్రీం మరియు జ్యూస్ రూపంలో వినియోగిస్తారు.
- కాసావా: దాని పోషక ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి
ఎకై యొక్క ప్రయోజనాలు
ఎకాయ్ పండులో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఒలేయిక్ ఆమ్లం, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, మాంగనీస్, ఐరన్, కాల్షియం, రాగి, జింక్ మరియు విటమిన్లు సి, ఎ, బి1, బి2 మరియు బి3 ఉన్నాయి.
అదనంగా, అకైలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది మానసిక అలసటతో పోరాడటానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. వాపు - యాంటీఆక్సిడెంట్లు పోరాడటానికి సహాయపడతాయి - మానసిక అలసటకు ప్రధాన కారణం.
అకాయ్‌లో ఉండే పెద్ద మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి, ఇవి సెల్ డ్యామేజ్ మరియు అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే సమ్మేళనాలు.
అదనంగా, ఇది ఆంథోసైనిన్‌లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది - చాలా పండ్ల యొక్క నీలం, వైలెట్ మరియు ఎరుపు రంగులకు బాధ్యత వహించే వర్ణద్రవ్యం - పెద్దప్రేగు, రొమ్ము, కాలేయం మరియు ఇతర వంటి వివిధ రకాల కణితుల అభివృద్ధికి పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది; నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కణాలను క్షీణతకు వ్యతిరేకంగా రక్షించడంతో పాటు, అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
- ఎర్రటి పండ్లలో ఉండే ఆంథోసైనిన్ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది
అకై మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తుందా?
Açaí క్యాలరీలు మరియు కొవ్వులలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, మరింత ప్రత్యేకంగా, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇవి ఆలివ్ నూనెలో కనిపిస్తాయి. దీనర్థం, ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి మితంగా తీసుకుంటే, అకై గుండెకు ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది - ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ తీసుకోవడంతో సహా. కానీ మీరు బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే, దానిని అతిగా చేయకపోవడమే మంచిది.
Açaí మరియు అమెజాన్‌లోని ఆర్థిక వ్యవస్థ
అమెజాన్‌లో అకై యొక్క వెలికితీత "నిలబడి ఉన్న ఫారెస్ట్ ఎకానమీ"ని ఎలా ఆచరణీయంగా చేయాలనేదానికి మంచి ఉదాహరణ. అమెజాన్ నుండి వచ్చిన తాటి చెట్ల పండు, దీనిని శతాబ్దాలుగా స్వదేశీ జనాభా ఆహారంగా ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు దాని వెలికితీత కోసం చెట్లను నరికివేయవలసిన అవసరం లేదు. విస్తారమైన ఉత్పత్తితో, సాధారణంగా హెక్టారుకు 100 కంటే ఎక్కువ చెట్లతో, పండు 1990లలో దేశవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు దాని వినియోగం విదేశాలలో కూడా విస్తరించింది.
- స్థిరమైన వ్యాపారాన్ని రూపొందించడంలో పరిశోధకుడు açaí మోడల్‌ను సమర్థించాడు
ఈ ప్రక్రియ అమెజాన్ అగ్రోఫారెస్ట్రీ రైతులను ప్రపంచ మార్కెట్లు మరియు ఉత్పత్తి, సేకరణ మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులతో దృఢంగా అనుసంధానించింది. అటవీని సంరక్షించే ఒక ఎంపికగా ఉండటమే కాకుండా, వాతావరణ మార్పులకు ఒక చిన్న సహకారంతో సమలేఖనం చేయబడింది.
