ఆరు అద్భుతమైన వంకాయ ప్రయోజనాలు

వంకాయ ప్రయోజనాలు మధుమేహం ఉన్నవారికి ఆహార మిత్రగా చేస్తాయి

వంకాయ ప్రయోజనాలు

Unsplash ద్వారా Toa Heftiba చిత్రం

వంకాయ ఒక పండు (అవును, ఇది ఒక పండు!) ఇది నలుపు, ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఊదా రంగులతో సహా వివిధ రకాల పరిమాణాలు మరియు రంగులలో చూడవచ్చు. వంటకాలలో బహుముఖ ప్రజ్ఞతో పాటు, వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పోషకాలు మరియు గుండె జబ్బుల నివారణ యొక్క కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఇతర ప్రయోజనాలలో మీరు చదవడం ద్వారా చూడవచ్చు:

ఇందులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి

ఒక కప్పు పచ్చి వంకాయ (సుమారు 82 గ్రాములు) కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:

  • కేలరీలు: 20
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 5 గ్రాములు
  • ఫైబర్: 3 గ్రాములు
  • ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
  • మాంగనీస్: IDRలో 10% (రోజువారీ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయబడింది)
  • ఫోలేట్: IDRలో 5%
  • పొటాషియం: IDRలో 5%
  • విటమిన్ K: RDIలో 4%
  • విటమిన్ సి: RDIలో 3%

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను అందిస్తుంది

యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడే పదార్థాలు, క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల వంటి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను నివారిస్తాయి. వ్యాసంలో వాటి గురించి మరింత తెలుసుకోండి: "యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి".

వంకాయలో ఆంథోసైనిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా పండ్ల యొక్క నీలం, వైలెట్ మరియు ఎరుపు రంగులకు బాధ్యత వహిస్తుంది. వంకాయలో ఉండే ఆంథోసైనిన్ హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 1, 2) వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, తద్వారా క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. వ్యాసంలో ఆంథోసైనిన్‌ల గురించి మరింత తెలుసుకోండి: "ఎరుపు పండ్లలో ఉండే ఆంథోసైనిన్ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది".

గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు

ఒక అధ్యయనంలో, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న కుందేళ్ళకు రెండు వారాల పాటు ప్రతిరోజూ 10 ml వంకాయ రసాన్ని ఇచ్చినప్పుడు, తక్కువ స్థాయిలో LDL కొలెస్ట్రాల్ ("చెడు"గా పరిగణించబడుతుంది) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీయవచ్చు. ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు గుండె జబ్బు.

  • మార్చబడిన కొలెస్ట్రాల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందా? అది ఏమిటో మరియు దానిని ఎలా నిరోధించాలో తెలుసుకోండి

మరొక అధ్యయనంలో, 30 రోజుల పాటు పచ్చి లేదా కాల్చిన వంకాయను తినిపించిన జంతువులలో గుండె పనితీరు మెరుగుపడి గుండెపోటు తీవ్రత తగ్గింది.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరచవచ్చు

వంకాయలో ఉండే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా చెక్కుచెదరకుండా వెళతాయి, జీర్ణక్రియ రేటును నెమ్మదిస్తాయి మరియు తత్ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 3).

ఇంకా, మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, వంకాయ వంటి కూరగాయలలో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తాయి మరియు ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచుతాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తాయి.

వంకాయ-నిర్దిష్ట పాలీఫెనాల్-సుసంపన్నమైన ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లను పరిశీలిస్తున్న ఒక టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనం అవి చక్కెర శోషణను ప్రభావితం చేసే నిర్దిష్ట ఎంజైమ్‌ల స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది. తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు వంటి ఇతర అధిక ఫైబర్ ఆహారాలు వంటి మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి చూస్తున్న వారికి వంకాయ స్నేహపూర్వక ఆహారంగా ఉంటుందని దీని అర్థం. కథనాలలో ఫైబర్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి: "డైటరీ ఫైబర్ మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?" మరియు "ఫైబర్-రిచ్ ఫుడ్స్ డయాబెటిస్ మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడుతాయి."

  • మధుమేహం: అది ఏమిటి, రకాలు మరియు లక్షణాలు
  • గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అంటే ఏమిటి?

ఇది బరువు తగ్గడానికి మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది

ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నందున, అధిక బరువు ఉన్నవారికి వంకాయ అద్భుతమైన మిత్రుడు. ఇది సంతృప్తిని అందిస్తుంది మరియు కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది. ప్రతి కప్పు (సుమారు 82 గ్రాములు) పచ్చి వంకాయలో మూడు గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 20 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

అదనంగా, 200 అధ్యయనాల సమీక్షలో, వంకాయ వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం వల్ల క్లోమం, కడుపు, కొలొరెక్టల్, మూత్రాశయం, గర్భాశయం మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌ల నుండి రక్షణ పెరుగుతుందని కనుగొన్నారు.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found