శాఖాహారిగా ఉండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
శాకాహారంగా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయని మరియు దీర్ఘాయువును ప్రోత్సహిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి
పర్యావరణానికి సహాయం చేయడంతో పాటు, శాకాహారంగా ఉండటం వల్ల కలిగే ఇతర ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గడం మరియు దీర్ఘాయువు పెరగడం వంటి ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సులో మెరుగుదలలను కలిగి ఉంటుంది.
దీర్ఘాయువు
జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం శాఖాహారిగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువ కాలం జీవించవచ్చు. JAMA ఇంటర్నల్ మెడిసిన్. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని లోమా లిండా సెవెంత్-డే అడ్వెంటిస్ట్ యూనివర్శిటీ నిపుణులు నిర్వహించిన సర్వే ప్రకారం, కఠినమైన శాఖాహారులు (కేవలం కూరగాయలు మాత్రమే తినే వారు) 15% తక్కువ మరణ ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటారు, అయితే లాక్టో-ఓవో శాఖాహారులు (వారు మాత్రమే కూరగాయలు తినండి) కూరగాయలు, గుడ్లు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల ఆధారంగా ఆహారం తీసుకోండి) మాంసం తినే వ్యక్తుల కంటే 9% తక్కువ మరణ ప్రమాదం ఉంది. పెస్కో-శాఖాహారులు (చేపలు, కూరగాయలు, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు తినే వారు) మరణానికి 19% తక్కువ ప్రమాదం ఉంది. చివరగా, సెమీ-వెజిటేరియన్లు (వారు ప్రామాణిక ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తి కంటే తక్కువ మాంసాన్ని తీసుకుంటారు మరియు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం తినరు, అయినప్పటికీ వారు చికెన్ మరియు చేపలను తింటారు) ఎక్కువ మాంసం తినే వారితో పోలిస్తే 8% తక్కువ మరణ ప్రమాదం ఉంది.
ఈ అధ్యయనంలో 2002 మరియు 2007 మధ్య నియమించబడిన 73,308 మంది పురుషులు మరియు మహిళలు (అందరూ సెవెంత్-డే అడ్వెంటిస్ట్‌లు మరియు సంస్థ) ఉన్నారు మరియు వారు సగటున 5.79 సంవత్సరాల పాటు అనుసరించబడ్డారు. ఆ కాలంలో 2,570 మంది చనిపోయారు.
శాకాహారిగా ఉండటం కొన్ని లక్షణాలతో పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉందని పరిశోధనలో తేలింది: వివాహం, ఉన్నత విద్యావంతులు, పెద్దవారు మరియు సన్నగా ఉన్నారు. చాలా మంది శాఖాహారులు ఎక్కువ వ్యాయామం చేస్తారు, ధూమపానం లేదా మద్యపానం చేయరు - ఈ దీర్ఘాయువును కూడా వివరించే అంశాలు.
లోమా లిండా విశ్వవిద్యాలయం శాఖాహారం మరియు ఆరోగ్యంపై అధ్యయనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ సంస్థలో నిర్వహించిన మరొక సర్వేలో శాఖాహార జీవనశైలి ఉన్న కాలిఫోర్నియా అడ్వెంటిస్ట్ పురుషులు ఆ ప్రొఫైల్ లేని ఇతర పురుషుల కంటే 9.5% ఎక్కువ కాలం జీవిస్తున్నారని వెల్లడైంది; కాలిఫోర్నియా అడ్వెంటిస్ట్ శాఖాహార మహిళలు వివిధ అలవాట్లతో ఇతర కాలిఫోర్నియా మహిళల కంటే 6.1% ఎక్కువ కాలం జీవిస్తున్నారు.
గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
2013 ప్రారంభంలో వచ్చిన ఆక్స్‌ఫర్డ్ యూనివర్శిటీకి చెందిన పరిశోధకుల అధ్యయనం ప్రకారం, మాంసం మరియు చేపల ఆధారిత ఆహారంతో పోలిస్తే, శాఖాహారం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 32 శాతం తగ్గించింది. ఈ సర్వేలో UKలో 45,000 మంది ఉన్నారు, వారిలో 34% మంది శాఖాహారులు. శాకాహారిగా ఉండటం వల్ల అధిక శరీర ద్రవ్యరాశి సూచికలు, అలాగే మధుమేహం వచ్చే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధకులు ఈ అధ్యయనంలో కనుగొన్నారు. జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన 2011 అధ్యయనం డయాబెటిస్ కేర్ శాకాహారిగా ఉండటం వల్ల మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్‌కు ప్రమాద కారకాల తగ్గుదలతో సంబంధం ఉందని చూపించారు, ఇది మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచే రుగ్మతల సమితి.
కారులో డ్రైవింగ్‌ను ఆపడం కంటే శాకాహారిగా ఉండటం గ్రీన్‌హౌస్ ప్రభావానికి వ్యతిరేకంగా మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
యేల్ విశ్వవిద్యాలయం చేసిన సర్వే ప్రకారం, ఇతర రకాల మాంసం (పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ), కూరగాయలు మరియు జంతు ఉత్పన్నాలు (పాడి మరియు గుడ్లు)తో పోలిస్తే ఎర్ర మాంసం ఉత్పత్తి చాలా ఎక్కువ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. ఎందుకంటే, అధ్యయనం ప్రకారం, పశువులలో రూమినేషన్ ప్రక్రియతో ట్రోఫిక్ శక్తిని కోల్పోతుంది.
మాంసం ఉత్పత్తిని విస్తరించడానికి అవసరమైన భూమి, నీరు మరియు నత్రజని ఎరువుల పరిమాణాన్ని అధ్యయనం చూసింది మరియు పౌల్ట్రీ, పందులు, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులతో పోల్చింది. పశువులు వినియోగించే స్థూల శక్తిలో 2% మరియు 12% మధ్య మీథేన్ వాయువు ఉత్పత్తి మరియు నిర్మూలనలో వృధా అవుతుందని నిర్ధారించబడింది.
"పశువు తినే ఆహారంలో కొంత భాగం మాత్రమే రక్తప్రవాహంలోకి వెళుతుంది, తద్వారా శక్తిలో కొంత భాగం పోతుంది",పరిశోధనకు నాయకత్వం వహించిన నిపుణుడు గిడాన్ ఎషెల్ అన్నారు.
పశువులకు గడ్డి బదులుగా ధాన్యంతో ఆహారం ఇవ్వడం ఈ అసమర్థతను తీవ్రతరం చేస్తుంది, అయినప్పటికీ గడ్డిని పోషించే పశువులు కూడా ఇతర జంతు ఉత్పత్తుల కంటే ఎక్కువ పర్యావరణ పాదముద్రను కలిగి ఉన్నాయని ఎషెల్ పేర్కొన్నాడు.
ఎషెల్ కూడా "కారు డ్రైవింగ్ మానేయడం కంటే తక్కువ ఎర్ర మాంసం తినడం వల్ల కార్బన్ పాదముద్ర తగ్గుతుంది" అని పేర్కొన్నాడు.
మొదటి అడుగు వేయండి
మీరు శాఖాహారులు కావాలనుకుంటే, దానిని తేలికగా తీసుకోవాలనుకుంటే, అభ్యాసానికి అలవాటుపడటానికి కొన్ని చిట్కాలను అనుసరించండి. సోమవారం నుండి మాంసాహారాన్ని ప్రారంభించి, వారం రోజుల పాటు శాఖాహారం తీసుకోండి. పురుగుమందులు లేదా నత్రజని ఎరువులు లేని సేంద్రీయ కూరగాయలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. ఆరోగ్యంగా ఉండటంతో పాటు, శాకాహారంగా ఉండటం కూడా పర్యావరణానికి తక్కువ హాని కలిగించే అలవాటు, ఎందుకంటే మాంసం ఉత్పత్తి నుండి ఉద్గారాల ఖర్చు, అలాగే దాని నీటి పాదముద్ర చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
