Xylitol అంటే ఏమిటి?
Xylitol రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచకుండా తీపి చేస్తుంది మరియు నోటి ఆరోగ్యానికి ఇప్పటికీ మంచిది
Nik MacMillan ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
ఆధునిక ఆహారంలో అత్యంత హానికరమైన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో వైట్ షుగర్ ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ కారణంగా, జిలిటాల్ వంటి చక్కెర రహిత స్వీటెనర్లు ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. Xylitol చక్కెర లాగా కనిపిస్తుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది, కానీ ఇది తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు. అనేక అధ్యయనాలు నోటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంతో పాటు ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి.
- చక్కెర కొత్త పొగాకు?
జిలిటోల్ అంటే ఏమిటి?
Xylitol చక్కెర ఆల్కహాల్‌గా వర్గీకరించబడింది. రసాయనికంగా, చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు చక్కెర అణువులు మరియు ఆల్కహాల్ అణువుల లక్షణాలను మిళితం చేస్తాయి. వాటి నిర్మాణం నాలుకపై తీపి రుచి గ్రాహకాలను ప్రేరేపించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
Xylitol అనేక పండ్లు మరియు కూరగాయలలో చిన్న మొత్తంలో కనుగొనబడింది మరియు అందువల్ల సహజంగా పరిగణించబడుతుంది. మానవులు సాధారణ జీవక్రియ ద్వారా కూడా చిన్న మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేస్తారు.
చక్కెర రహిత చూయింగ్ గమ్, మిఠాయి, మిఠాయిలు, డయాబెటిక్-స్నేహపూర్వక ఆహారాలు మరియు నోటి సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఇది ఒక సాధారణ పదార్ధం. ఇది సాధారణ చక్కెర మాదిరిగానే తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ 40% తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది:
- టేబుల్ షుగర్: గ్రాముకు 4 కేలరీలు
- జిలిటోల్: గ్రాముకు 2.4 కేలరీలు
స్టోర్-కొన్న xylitol తెలుపు, స్ఫటికాకార పొడిగా వస్తుంది. ఇది శుద్ధి చేసిన స్వీటెనర్ కాబట్టి, ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు లేదా ప్రోటీన్లు ఉండవు. ఆ కోణంలో, ఇది ఖాళీ కేలరీలను మాత్రమే అందిస్తుంది. ఇది బిర్చ్ వంటి చెట్ల నుండి లేదా జిలాన్ అనే కూరగాయల ఫైబర్ నుండి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 1).
చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు సాంకేతికంగా కార్బోహైడ్రేట్‌లు అయినప్పటికీ, వాటిలో ఎక్కువ భాగం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచవు మరియు అందువల్ల శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్‌లుగా పరిగణించబడవు, ఇవి తక్కువ కార్బ్ ఉత్పత్తులలో ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్‌లుగా మారాయి (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 2 ).
"మద్యం" అనే పదం అతని పేరులో భాగమైనప్పటికీ, అదే ఆల్కహాల్ అతన్ని త్రాగడానికి కారణం కాదు. ఆల్కహాల్ డిపెండెన్స్ ఉన్నవారికి షుగర్ ఆల్కహాల్ సురక్షితం.
ఇది చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర లేదా ఇన్సులిన్‌ను పెంచదు.
తెల్ల చక్కెర మరియు అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలలో ఒకటి అవి రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి.
- మొక్కజొన్న మరియు ఫ్రక్టోజ్ సిరప్: రుచికరమైన కానీ జాగ్రత్తగా
వాటి అధిక స్థాయి ఫ్రక్టోజ్ కారణంగా, అవి ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు మరియు అధికంగా వినియోగించినప్పుడు బహుళ జీవక్రియ సమస్యలకు కూడా దారితీయవచ్చు (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 3, 4). దీనికి విరుద్ధంగా, జిలిటోల్ సున్నా ఫ్రక్టోజ్‌ని కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్‌పై అతితక్కువ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది (దాని గురించి అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి:2, 3). అందువల్ల, చక్కెర యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలు ఏవీ xylitolకు వర్తించవు.
Xylitol యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) - ఆహారం రక్తంలో చక్కెరను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో కొలమానం - కేవలం 7, సాధారణ చక్కెర 60 నుండి 70.
ఇది చక్కెర కంటే 40% తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉన్నందున ఇది బరువు తగ్గడానికి అనుకూలమైన స్వీటెనర్‌గా కూడా పరిగణించబడుతుంది.
మధుమేహం, ప్రీడయాబెటిస్, ఊబకాయం లేదా ఇతర జీవక్రియ సమస్యలు ఉన్నవారికి, జిలిటాల్ చక్కెరకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అంటే ఏమిటి?
- మధుమేహం: అది ఏమిటి, రకాలు మరియు లక్షణాలు
సంబంధిత మానవ అధ్యయనాలు ప్రస్తుతం అందుబాటులో లేనప్పటికీ, ఎలుకలలోని అధ్యయనాలు xylitol మధుమేహం లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది, బొడ్డు కొవ్వును తగ్గిస్తుంది మరియు అధిక కేలరీల ఆహారంలో బరువు పెరగడాన్ని కూడా నిరోధించగలదని చూపిస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనాలు చూడండి: 5 , 6, 7).
ఇది నోటి ఆరోగ్యానికి మంచిది
చాలా మంది దంతవైద్యులు జిలిటోల్-తీపి చూయింగ్ గమ్‌ని ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు - మరియు మంచి కారణం కోసం. జిలిటోల్ నోటి ఆరోగ్యానికి మంచిదని మరియు దంత క్షయాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి. దంత క్షయానికి ప్రధాన ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి నోటి బాక్టీరియా అని పిలుస్తారు స్ట్రెప్టోకోకస్ మ్యూటాన్స్. దంతాల మీద కొన్ని ఫలకం సాధారణమైనప్పటికీ, అదనపు బాక్టీరియాపై దాడి చేయడానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది చిగురువాపు వంటి ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది.
- చిగురువాపు: అది ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా చికిత్స చేయాలి
ఈ నోటి బాక్టీరియా ఆహారం నుండి గ్లూకోజ్‌ను తింటుంది కానీ జిలిటాల్‌ను ఉపయోగించదు. అందువల్ల, చక్కెరను జిలిటోల్‌తో భర్తీ చేయడం వల్ల హానికరమైన బ్యాక్టీరియాకు లభించే ఆహారాన్ని తగ్గిస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 8). వారు దానిని ఆహారంగా ఉపయోగించలేరు, కానీ వారు ఇప్పటికీ తింటారు. జిలిటాల్‌ను గ్రహించిన తర్వాత, బ్యాక్టీరియా గ్లూకోజ్‌ను జీవక్రియ చేయలేకపోతుంది - దీని వలన వాటి శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే మార్గాలు మూసుకుపోతాయి మరియు అవి చివరికి చనిపోతాయి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, జిలిటోల్‌తో గమ్ నమలడం లేదా స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు, నోటిలో ఉండే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా ఆకలితో ఉంటుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 9).
ఒక అధ్యయనంలో, xylitol-తీపి చూయింగ్ గమ్ చెడు బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను 27 నుండి 75% తగ్గించింది, అయితే స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా స్థాయిలు స్థిరంగా ఉన్నాయి. జంతువులలో నిర్వహించిన ఇతర అధ్యయనాలు, జిలిటోల్ జీర్ణవ్యవస్థలో కాల్షియం శోషణను పెంచుతుందని, బోలు ఎముకల వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా రక్షించడం మరియు దంతాలను బలపరుస్తుందని నిర్ధారణకు వచ్చారు (ఇక్కడ అధ్యయనాలను చూడండి: 10, 11).
మానవులలో జరిపిన అధ్యయనాలు జిలిటోల్ - చక్కెరను భర్తీ చేయడం లేదా ఆహారంలో చేర్చడం - ఫలకం మరియు దంత క్షయాన్ని 30-85% తగ్గించగలదని చూపించాయి (ఇక్కడ అధ్యయనాలు 12, 13, 14 చూడండి).
ఇన్ఫ్లమేషన్ అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల మూలంగా ఉన్నందున, ఫలకం మరియు చిగుళ్ల వాపును తగ్గించడం వల్ల శరీరానికి కూడా ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.
చెవి ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు థ్రష్ తగ్గిస్తుంది
నోరు, ముక్కు, చెవులు అన్నీ పెనవేసుకుని ఉంటాయి. అందువల్ల, నోటిలో నివసించే బ్యాక్టీరియా చెవి ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమవుతుంది - పిల్లలలో ఒక సాధారణ సమస్య. జిలిటోల్ ఫలకం-ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియాను నిరోధించే విధంగానే ఈ బ్యాక్టీరియాలలో కొన్నింటిని ఆకలితో చంపగలదని తేలింది (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 15).
పునరావృత చెవి ఇన్ఫెక్షన్‌లతో బాధపడుతున్న పిల్లలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, జిలిటాల్‌తో చూయింగ్ గమ్‌ని రోజువారీగా ఉపయోగించడం వల్ల ఇన్‌ఫెక్షన్ రేటు 40% తగ్గుతుందని తేలింది.
జిలిటోల్ కూడా ఈస్ట్‌తో పోరాడుతుంది కాండిడా అల్బికాన్స్, ఇది కాండిడా ఇన్ఫెక్షన్లకు దారితీస్తుంది. ఇది ఈస్ట్ ఉపరితలాలకు కట్టుబడి ఉండే సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా సంక్రమణను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 15).
- కాన్డిడియాసిస్: కారణాలు, లక్షణాలు, రకాలు మరియు చికిత్స ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి
- పురుషులలో కాన్డిడియాసిస్: ఇది ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా చికిత్స చేయాలి
- కాన్డిడియాసిస్: సహజ నివారణగా పనిచేసే ఆహారం గురించి తెలుసుకోండి
ఇతర సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొల్లాజెన్ శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ప్రోటీన్, ఇది చర్మం మరియు బంధన కణజాలాలలో పెద్ద మొత్తంలో కనిపిస్తుంది.
- కొల్లాజెన్: ఇది దేనికి, ప్రయోజనాలు మరియు హాని చేస్తుందో అర్థం చేసుకోండి
ఎలుకలలోని కొన్ని అధ్యయనాలు జిలిటోల్‌ను పెరిగిన కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి అనుసంధానించాయి, ఇది చర్మంపై వృద్ధాప్య ప్రభావాలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది (దీనిపై అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 16, 17).
Xylitol కూడా బోలు ఎముకల వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా రక్షణగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఎముక పరిమాణం మరియు ఎముక ఖనిజ పదార్ధాలను పెంచుతుంది (దాని గురించి అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 18, 19). అదనంగా, ఇది ప్రేగులలో ప్రోబయోటిక్స్‌ను ఫీడ్ చేస్తుంది, కరిగే ఫైబర్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 20).
- ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు ఏమిటి?
ఇది కుక్కలకు అత్యంత విషపూరితమైనది
మానవులలో, జిలిటోల్ నెమ్మదిగా శోషించబడుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిపై కొలవగల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు. అయితే, కుక్కల విషయంలో అదే చెప్పలేము. వారు జిలిటాల్‌ను తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం దానిని గ్లూకోజ్‌తో గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.
అప్పుడు కుక్క కణాలు రక్తప్రవాహం నుండి గ్లూకోజ్‌ను గ్రహించడం ప్రారంభిస్తాయి, ఇది హైపోగ్లైసీమియా లేదా తక్కువ రక్త చక్కెర మరియు మరణానికి దారితీస్తుంది (ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 21).
Xylitol కుక్కలలో కాలేయ పనితీరుపై కూడా హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, అధిక మోతాదులో కాలేయ వైఫల్యానికి కారణమవుతుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 22).
ఒక కుక్క ప్రభావితం కావడానికి ఒక కిలో శరీర బరువుకు 0.1 గ్రాములు మాత్రమే పడుతుంది. ఈ విధంగా, 3 కిలోల చువావా కేవలం 0.3 గ్రాముల జిలిటాల్ తినడం వల్ల అనారోగ్యానికి గురవుతుంది. అది ఒక్క చూయింగ్ గమ్‌లో ఉండే మొత్తం కంటే తక్కువ.
మీరు కుక్క యజమాని అయితే, మీ ఇంటి నుండి జిలిటోల్‌ను దూరంగా ఉంచండి. మీ కుక్క ప్రమాదవశాత్తూ జిలిటోల్ తిన్నట్లు మీరు విశ్వసిస్తే, వెంటనే అతనిని మీ పశువైద్యుని వద్దకు తీసుకెళ్లండి.
ఎలా ఉపయోగించాలి మరియు దుష్ప్రభావాలు
Xylitol సాధారణంగా బాగా తట్టుకోగలదు, కానీ కొందరు వ్యక్తులు పెద్ద మొత్తంలో తీసుకున్నప్పుడు జీర్ణక్రియ దుష్ప్రభావాలను అనుభవిస్తారు. షుగర్ ఆల్కహాల్‌లు నీటిని పేగులోకి లాగవచ్చు లేదా పేగు బాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టవచ్చు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 23). ఇది గ్యాస్, ఉబ్బరం మరియు విరేచనాలకు దారితీస్తుంది. అయినప్పటికీ, శరీరం జిలిటాల్‌కు బాగా సర్దుబాటు చేసినట్లు అనిపిస్తుంది.
- డయేరియా నివారణ: ఆరు గృహ-శైలి చిట్కాలు
మీరు మీ తీసుకోవడం నెమ్మదిగా పెంచి, మీ శరీరానికి సర్దుబాటు చేయడానికి సమయం ఇస్తే, మీరు బహుశా ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలను అనుభవించలేరు. Xylitol యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగం పూర్తిగా సురక్షితంగా కనిపిస్తుంది.
ఒక అధ్యయనంలో, నెలకు సగటున 1.5 కిలోల xylitol వినియోగించే వ్యక్తులు - గరిష్టంగా 30 టేబుల్ స్పూన్లు (400 గ్రాములు) కంటే ఎక్కువ రోజువారీ తీసుకోవడం - ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలను అనుభవించలేదు.
ప్రజలు కాఫీలు, టీలు మరియు వివిధ వంటకాలను తీయడానికి చక్కెర ఆల్కహాల్‌లను ఉపయోగిస్తారు. మీరు 1:1 నిష్పత్తిలో చక్కెర కోసం జిలిటోల్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీకు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) లేదా అసహనం ఉంటే, చక్కెర ఆల్కహాల్‌లతో జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు వాటిని పూర్తిగా నివారించడాన్ని పరిగణించండి.
ట్రైక్లోసన్ వంటి హానికరమైన పదార్ధాలు లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన మౌత్ వాష్‌లలో ఉపయోగించడానికి జిలిటాల్ గొప్పది. దిగువ రెసిపీని తనిఖీ చేయండి:
జిలిటోల్ మౌత్ వాష్
మీరు పిప్పరమెంటు వంటి ముఖ్యమైన నూనెలతో జిలిటోల్ లక్షణాలను మిళితం చేయవచ్చు, యూకలిప్టస్ గ్లోబులుసి, లవంగాలు మరియు దాల్చినచెక్క, ఇవి సైన్స్ ద్వారా నిరూపించబడిన నోటి ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. జనాదరణ పొందిన ఒక వంటకం "శక్తి అమృతం". ఇది జీర్ణం కాదు, కానీ ఇది రోజువారీ ఉపయోగం కోసం మౌత్ వాష్‌గా ఉపయోగపడుతుంది మరియు మీకు గొంతు నొప్పిగా ఉంటే, పుక్కిలించడం మంచిది. మీకు పుదీనాకు అలెర్జీ ఉంటే, పిప్పరమెంటు మరియు యూకలిప్టస్ నూనెలను ఉపయోగించవద్దు.
కావలసినవి
- 200 ml నీరు
- జిలిటోల్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- దాల్చిన చెక్క ముఖ్యమైన నూనె యొక్క 3 చుక్కలు
- లవంగం ముఖ్యమైన నూనె యొక్క 5 చుక్కలు
- నుండి ముఖ్యమైన నూనె యొక్క 5 చుక్కలు యూకలిప్టస్ గ్లోబులస్
- పిప్పరమింట్ ముఖ్యమైన నూనె యొక్క 10 చుక్కలు
తయారీ విధానం
జిలిటోల్ కరిగిపోయే వరకు నీటిలో అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి. ఒక మూతతో ఒక గాజు కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. మీ పళ్ళు తోముకున్న తర్వాత ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించండి. గొంతు నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి, రోజుకు మూడు లేదా నాలుగు సార్లు రెండు నిమిషాలు పుక్కిలించండి. కంటెంట్‌ను అస్సలు తీసుకోవద్దు! కేవలం మౌత్ వాష్ లేదా గార్గిల్ గా ఉపయోగించండి. పేర్కొన్న పదార్థాలు, ప్రధానంగా ముఖ్యమైన నూనెల రూపంలో, మంటను కలిగించే హానికరమైన బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా శక్తివంతమైన చర్యను కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, అవి కావిటీలకు వ్యతిరేకంగా గొప్పగా ఉంటాయి.
