ఖచ్చితమైన ఉడికించిన గుడ్డు ఎలా తయారు చేయాలి
ఉడికించిన గుడ్డును ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి మరియు ఆహారాన్ని తొక్కడానికి శీఘ్ర మార్గాన్ని తెలుసుకోండి
చిత్రం: అన్స్ప్లాష్లో అన్నీ స్ప్రాట్
మీకు ఉడికించిన గుడ్లు ఇష్టమా? ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ దానిని ఎదుర్కొందాం, ఖచ్చితంగా ఉడికించిన గుడ్డును తయారు చేయడం అంత సులభం కాదు. తరువాత చర్మాన్ని తొలగించడం, చెప్పనవసరం లేదు, మొత్తం శిక్షణ అవసరం. ఏ పనిలోనూ బాధపడాల్సిన అవసరం లేదు. మీ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డును ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి, ఆపై గుడ్డును తొక్కడానికి సులభమైన మార్గాన్ని బోధించే మా వీడియోను చూడండి.
- జంతు నిర్బంధం యొక్క ప్రమాదాలు మరియు క్రూరత్వం
ఉడికించిన గుడ్డు ఎలా తయారు చేయాలి?
ఉడకబెట్టిన గుడ్డు చేయడానికి, గుడ్డు నానబెట్టడానికి తగినంత నీరు మరిగించాలి. మరిగే నీటిలో గుడ్డు ఉంచండి మరియు 4 నుండి 12 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. పచ్చసొన కోసం మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి సమయం మారుతుంది - మీకు మృదువైన పచ్చసొన కావాలంటే, 4 నిమిషాలు సరిపోతుంది. క్రీము పచ్చసొన కోసం 7 నిమిషాలు అనువైన సమయం మరియు మీరు గుడ్డు పచ్చసొనను ఉడికించాలనుకుంటే, దానిని 12 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
ఆ తరువాత, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొద్దిగా ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో ఇప్పటికే వండిన గుడ్డు చల్లబరచాలి. ఒలిచేటప్పుడు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డును పెద్ద గిన్నె లేదా పాన్లో ఉంచడం ఒక ఉపాయం. అప్పుడు, కంటైనర్ను కదిలించండి, తద్వారా హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు వస్తువు యొక్క గోడలపై క్రాష్ అవుతుంది. ప్రక్రియ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు బెరడు రావడం ప్రారంభించాలి.
థర్మల్ షాక్
అయితే థర్మల్ షాక్ని ఉపయోగించి ఉడికించిన గుడ్లను చల్లబరచడం వివాదాస్పద పద్ధతి. పచ్చసొన చుట్టూ ఆకుపచ్చని పొరను సృష్టించడానికి వేడి షాక్ సహాయపడుతుందని కొందరు నమ్ముతున్నప్పటికీ, వారు తప్పు. వంటలో జరిగే హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ ఉత్పత్తి వల్ల ఈ దృగ్విషయం ఏర్పడుతుంది.
అందువల్ల, మీరు గుడ్డును నీటిలో 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించినట్లయితే, ఆకుపచ్చ పొర ఏర్పడటానికి ధోరణి ఉంటుంది. గుడ్డు యొక్క వయస్సు మరియు pH వంటి పైన పేర్కొన్న లక్షణంతో పచ్చసొనను తయారు చేసే ఇతర అంశాలు కూడా ఉన్నాయి.
కానీ ఒక అంశంపై ఏకాభిప్రాయం ఉంది: హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ పొర చాలా అందంగా లేనప్పటికీ, ఆరోగ్యానికి హానికరం అని నిరూపించబడలేదు.
నీటిని తిరిగి వాడండి
ప్రక్రియ చేసిన కొద్దిసేపటి తర్వాత, గుడ్డు పెంకు సులభంగా బయటకు వస్తుంది మరియు మీరు గుడ్డు తినగలుగుతారు. ఆహ్! మరియు వంట గుడ్లలో ఉపయోగించే నీటిని తిరిగి ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు: ఇది షెల్లో ఉన్న విటమిన్ల ద్వారా సమృద్ధిగా ఉంటుంది - "వంట నీటిని ఎలా తిరిగి ఉపయోగించాలి?" అనే వ్యాసంలో మేము దీని గురించి కొంచెం ఎక్కువగా మాట్లాడుతాము.
దిగువన ఉన్న వీడియో, వద్ద బృందం రూపొందించింది ఈసైకిల్ పోర్టల్, ఉడికించిన గుడ్డు పై తొక్క ఎలా చేయాలో వివరించిన సాంకేతికతను అర్థం చేసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది: