బీట్రూట్ యొక్క 12 ప్రయోజనాలను కనుగొనండి
బీట్రూట్ అనారోగ్య సిరలు, అథ్లెటిక్ పనితీరు, శరీరాన్ని శుభ్రపరచడం మరియు మరిన్నింటికి చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది
Daniela Mackova ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Pixabayలో అందుబాటులో ఉంది
బీట్రూట్ అనేది సమశీతోష్ణ వాతావరణాలకు విలక్షణమైన గడ్డ దినుసు మూలం. బ్రెజిల్‌లో, ఇది ప్రధానంగా సెంటర్-సౌత్‌లో పెరుగుతుంది, దీని సాగు యూరోపియన్ మరియు ఆసియా వలసలతో విస్తరించింది. పాలకూర మరియు బచ్చలికూర వలె, దుంపలు నైట్రేట్ యొక్క గొప్ప మూలం. ప్రతి 100 గ్రా బీట్ రసం కోసం, 42 కిలో కేలరీలు అందించబడతాయి; 1 గ్రా ప్రోటీన్; 0 గ్రా కొవ్వు మరియు 9.9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.
బీట్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
ప్రచురించిన అధ్యయనాలు నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ UK లో, ద్వారా వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ రీసెర్చ్ మరియు రియో గ్రాండే డో సుల్ ఫెడరల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మెడిసిన్ ఫ్యాకల్టీ ద్వారా చక్కెర దుంప యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల శ్రేణిని సంకలనం చేసింది.
క్రింద, మేము ఉదహరించిన అధ్యయనాలలో చూపిన బీట్రూట్ రసం తీసుకోవడం వల్ల పన్నెండు ప్రయోజనాలను జాబితా చేస్తాము:
శారీరక శ్రమను మెరుగుపరుస్తుంది
రసం రూపంలో, దుంపలు అధిక-తీవ్రత వ్యాయామంలో పనితీరు మరియు ఓర్పును పెంచుతాయి. బీట్రూట్ రసం ఆక్సిజన్ వ్యయాన్ని తగ్గించడానికి, శక్తిని పెంచడానికి మరియు అథ్లెట్ అలసటను చేరుకోవడానికి అవసరమైన సమయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి ఇది సాధ్యమవుతుంది.
ఇది విటమిన్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క మూలం
బీట్ జ్యూస్ విటమిన్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క గొప్ప మూలం. దుంపలో ఆచరణాత్మకంగా విటమిన్ ఎ లేనప్పటికీ, దాని ఆకులు ఈ పోషకంలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
బీట్‌రూట్‌లో పెద్ద మొత్తంలో ఐరన్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి. అదనంగా, ఇది అయోడిన్, మెగ్నీషియం (Mg), సోడియం (Na) మరియు కాల్షియం (Ca) మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మూలం.
థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ కేసులలో సహాయపడుతుంది
దుంప రసంలో పెద్ద మొత్తంలో ఉండే మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు కాల్షియం శరీరం యొక్క వాస్కులేచర్ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థపై సంక్లిష్ట ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ కేసులలో సహాయపడతాయి, ఇది సిరలో గోడ వాపుతో సంబంధం ఉన్న సిరలో రక్తం గడ్డకట్టడం.
వెరికోస్ వెయిన్‌లను నివారిస్తుంది
బీట్‌రూట్‌లో వరుసగా 50% మరియు 5% సరైన నిష్పత్తిలో ఉండే సోడియం మరియు కాల్షియం, రక్తనాళాల గోడలపై నిక్షిప్తమైన శరీరం నుండి అదనపు కాల్షియంను తొలగిస్తాయి, ఇది అనారోగ్య సిరల చికిత్సలో బీట్‌రూట్‌ను గొప్ప మిత్రుడిగా చేస్తుంది.
ఇది పేగులకు మేలు చేస్తుంది
ఇది ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, బీట్రూట్ రసం ఖచ్చితంగా ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది మరియు పెరిస్టాలిసిస్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది.
థైరాయిడ్‌కు గొప్పది
దుంప రసంలో ఉండే అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంధికి మేలు చేస్తుంది.
జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది
థైరాయిడ్‌కు మేలు చేయడంతో పాటు, బీట్రూట్ రసంలో ఉండే అయోడిన్ మానవ జ్ఞాపకశక్తి ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
జీవి శుభ్రం
మెగ్నీషియం లవణాలు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకం యొక్క రక్త నాళాలను క్లియర్ చేస్తాయి.
రక్తపోటును నివారిస్తుంది
దుంపలలో ఉండే సోడియం మరియు కాల్షియం, అవి రక్తనాళాల గోడలలో నిక్షిప్తమైన శరీరం నుండి అదనపు కాల్షియంను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి, రక్తపోటు విషయంలో కూడా చాలా సహాయపడతాయి.
అదనంగా, వారు ఆక్సిజన్ వినియోగాన్ని మెరుగుపరచడం సాధ్యం చేస్తారు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల జీవన నాణ్యతను లేదా రక్తపోటు మాదిరిగానే ప్రసరణ వ్యవస్థలో పాథాలజీలను ప్రతిబింబిస్తుంది.
రక్తానికి మంచిది
బీట్‌రూట్‌లో ఉండే ఐరన్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ రక్తంపై అనుకూలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి మరియు అందువల్ల ఆక్సిజన్‌తో కణాల పోషణను మెరుగుపరుస్తుంది.
జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది
ప్రసరణ వ్యవస్థకు ప్రయోజనాలతో పాటు, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు కాల్షియం పెద్ద మొత్తంలో జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి.
కొవ్వును జీవక్రియ చేస్తుంది
మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు కాల్షియం కూడా లిపిడ్ జీవక్రియ (కొవ్వు జీవక్రియ) మెరుగుపరుస్తాయి.
దీన్ని ఎలా వాడాలి
ఇది బహుముఖ ఆహారం కాబట్టి, బీట్‌రూట్‌తో తయారుచేసే వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో లేదా బీట్‌రూట్‌ను దాని బ్రైజ్డ్ రూపంలో ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద చూడండి. కానీ గుర్తుంచుకోండి, పేపర్లు రసం రూపంలో బీట్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలను విశ్లేషించాయి. ఉదహరించిన అధ్యయనాల ద్వారా braised beets యొక్క ప్రయోజనాలు విశ్లేషించబడలేదు.
నిమ్మ తో బీట్రూట్ రసం
కావలసినవి
- 1 దుంపలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్
- విత్తనాలు లేని 1 నిమ్మకాయ, తెల్లని ఫైబర్‌లు మరియు విత్తనాలు (విభాగం మాత్రమే)
- 1 మరియు 1/2 గ్లాసు నీరు
- రుచికి చెరకు మొలాసిస్ మరియు/లేదా బ్రౌన్ షుగర్
- రుచి బీట్రూట్ శాఖలు
తయారీ విధానం
రసం ఏర్పడే వరకు అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో కలపండి. రుచికి ఐస్, మొలాసిస్ మరియు/లేదా బ్రౌన్ షుగర్ వేసి వడకట్టకుండా త్రాగాలి.
braised బీట్రూట్
కావలసినవి
- 6 కప్పుల ఒలిచిన మరియు తరిగిన దుంపలు
- 1 ఉల్లిపాయ
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె యొక్క 4 తంతువులు
- రోజ్మేరీ స్ప్రిగ్స్ లేదా రోజ్మేరీ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ 1 డ్రాప్ (ఐచ్ఛికం)
- రుచికి ఉప్పు
తయారీ విధానం
నూనె, ఉల్లిపాయలు, దుంపలు మరియు రోజ్మేరీ స్ప్రిగ్స్ (ఐచ్ఛికం) నిప్పులో వేసి అవి ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేయాలి. ఉచితంగా సర్వ్ చేయండి.
మీ విషయంలో మీరు రోజ్మేరీ కొమ్మల స్థానంలో 1 చుక్క ముఖ్యమైన నూనెను ఉంచాలని ఎంచుకుంటే, ఈ క్రింది వాటిని చేయండి:
ఉడికిన తర్వాత, ఒక చెక్క చెంచాతో పాన్‌లో ఖాళీ చేయండి, తద్వారా రోజ్మేరీ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ చుక్క ఆలివ్ నూనెపై పడుతుంది మరియు నేరుగా దుంపలపై కాదు. డ్రాప్ ఉంచిన తర్వాత, దుంపలను కదిలించు, తద్వారా వాసన అంతటా వ్యాపిస్తుంది. రుచికి ఉప్పు కలపండి. ఉచితంగా సర్వ్ చేయండి.
దుంప ఆకు వంటకం
కావలసినవి
- బీట్రూట్ ఆకుల 1 బంచ్ సన్నని కుట్లుగా కట్
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- 1 అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- రుచికి ఉప్పు
తయారీ విధానం
ఈ క్రమాన్ని అనుసరించి పాన్‌లో నూనె, వెల్లుల్లి మరియు ఆకులను జోడించండి. ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు కాలకుండా కాలానుగుణంగా కదిలించు. ఉడికిన తర్వాత చిటికెడు ఉప్పు వేసి, కలపండి మరియు రుచి చూడండి. అవసరమైతే, మరింత ఉప్పు కలపండి. ఉచిత రీఫిల్స్. రుచి క్యాబేజీ ఆకులను చాలా గుర్తుచేస్తుంది.
