చియా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అది దేనికి
గ్వాటెమాలాకు చెందిన చియాలో పోషకాలు, ఫైబర్, ఒమేగా-3, ఇతర ప్రయోజనాలతో పాటు సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
మార్కో వెర్చ్ ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, Flickrలో అందుబాటులో ఉంది
హిస్పానిక్ సేజ్ మొక్క యొక్క విత్తనం, చియా సీడ్ అని పిలుస్తారు, ఇది గ్వాటెమాలాకు చెందిన చాలా పురాతన జాతి. ఆమె ఇటీవల బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి డార్లింగ్‌గా మారింది. కానీ అన్ని తరువాత, చియా సీడ్ ఉపయోగం ఏమిటి? మీకు ఒక ఆలోచన ఇవ్వడానికి, గ్వాటెమాలన్ యోధులు వారి సుదీర్ఘ ప్రయాణాలలో దీనిని ఇప్పటికే ఉపయోగించారు - ఎందుకంటే, ఆ కాలపు పురాణాల ప్రకారం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ చియా సీడ్ ఒక వ్యక్తిని రోజంతా నిలబెట్టగలదు.
- సాల్వియా హిస్పానికా ఎల్.: ఇది ఏమిటి మరియు ప్రయోజనాలు
- చియా ఆయిల్: ఇది దేనికి మరియు ప్రయోజనాలు
ఆ యోధుల తప్పులేదు. చియా అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంది, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంది, ఒమేగా 3, ఫైబర్, విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు మరియు పూర్తి ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి అధిక పోషక విలువలను అందించే కొన్ని కూరగాయలలో చియా ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
చియా విత్తనం నీటిని గ్రహించి, ఆహారంతో కలిపిన ఒక జెల్‌ను సృష్టించి, దాని వాల్యూమ్‌ను పెంచడానికి, ఆహారం యొక్క రుచి మరియు కెలోరిక్ విలువకు సంబంధించి ఎటువంటి వైవిధ్యాన్ని కలిగించకుండా ఒక నిర్దిష్ట సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లోని ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆహారంలో చియాను జోడించడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు వ్యక్తిని ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు జాబితా చేయబడిన ప్రయోజనాలను ఇష్టపడినట్లయితే, దిగువ చియా జెల్ తయారీకి దశల వారీ సూచనలను అనుసరించండి.
తయారీ
ముందుగా మీరు 1/4 కప్పు చియా గింజలను 1/2 కప్పు నీటిలో వేసి కలపకుండా బాగా కలపాలి. కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండి, మళ్లీ కలపండి; తరువాత, జెల్ ఏర్పడే వరకు మరో 5 లేదా 10 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆహారంలో సగం చియా జెల్ నిష్పత్తిలో సగం ఆహారంలో చేర్చండి మరియు తీసుకునే ముందు కదిలించు.
జెల్ దాని లక్షణాలను కోల్పోకుండా రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు వేడి లేదా చల్లటి తృణధాన్యాలు, కెచప్, ఆవాలు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం వంటి పాల ఉత్పత్తులకు జోడించవచ్చు. మరియు వంటివి. ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెలలోని నూనెలో మూడవ వంతు వరకు భర్తీ చేయడానికి, కేలరీలను తగ్గించడానికి మరియు ఫైబర్ మొత్తాన్ని పెంచడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
బాగా తెలిసిన, చియా నూనె, దాని గింజల నుండి సంగ్రహిస్తుంది, శరీరం యొక్క ఆరోగ్యం మరియు అందానికి ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఇది కొల్లాజెన్ ఏర్పడటాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది. "చియా ఆయిల్: ఇది దేనికి మరియు ప్రయోజనాలు" అనే వ్యాసంలో మరింత తెలుసుకోండి. నూనెను ఉపయోగించే ముందు 100% సహజమైనదని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే కొన్ని తయారీ నూనెలు శరీరానికి హాని కలిగించే రసాయనాలను కలిగి ఉంటాయి.
చియా సీడ్ మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలకు ఎటువంటి ఆధారం లేదు, అయితే దాని ఉపయోగం యొక్క అలెర్జీ సంభావ్యతకు సంబంధించి ఇప్పటికీ అనిశ్చితులు ఉన్నాయి. టాక్సికాలజీ చియాపై అధ్యయనాలు మరియు అందుబాటులో ఉన్న గత మరియు ప్రస్తుత అనుభవాలు సాధారణంగా దీని ఉపయోగం ఆహార ప్రయోజనాల కోసం సురక్షితమైనదని చూపిస్తుంది.
చియా ప్రయోజనాలు
చియాలో ఉన్న పదార్ధాలు ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి: ఇది శరీరానికి తగినంత హైడ్రేషన్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి, అలాగే ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది; జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు మసాలా లేదా ఆమ్ల ఆహారాల వల్ల గుండెల్లో మంటను తగ్గిస్తుంది; ఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు నీటిని నిలుపుకునే సామర్థ్యం కారణంగా శరీరం యొక్క క్రమబద్ధతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. కరిగే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది మరియు తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో కార్బోహైడ్రేట్లను సాధారణ చక్కెరలుగా మార్చడాన్ని నెమ్మదిస్తుంది, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, వచ్చే చిక్కులు మరియు డిప్‌లను నివారిస్తుంది. టైప్ టూ మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బుల చికిత్సలో కూడా విత్తనం చాలా ముఖ్యమైనది.
విత్తనాన్ని ఉపయోగించడం చాలా సులభం. సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, ఐస్‌క్రీం, తృణధాన్యాలు లేదా మీకు కావలసిన ఆహారంలో చియాను చొప్పించండి. రుచి గురించి చింతించకండి ఎందుకంటే విత్తనాలు దానిని గణనీయంగా మార్చవు.
కొలెస్ట్రాల్ మరియు గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడానికి, విత్తనాలను భోజనానికి ముందు తీసుకోవాలి మరియు మీరు వాటి ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించాలనుకుంటే, వాటిని భోజనానికి జోడించండి. మీ ఆహారంలో రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన చియా సీడ్ లేదా తొమ్మిది టేబుల్ స్పూన్ల జెల్ ను చేర్చుకోవడం మంచి చిట్కా.
మరియు బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ ఆకలిని నియంత్రించడానికి, మీరు తొమ్మిది స్కూప్‌ల జెల్‌ని ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడవచ్చు మరియు సువాసన మరియు చక్కెరను తగ్గించవచ్చు. ఎందుకంటే వంటకాల్లోని కొవ్వులో మూడో వంతు వరకు చియా జెల్ భర్తీ చేస్తుంది. బరువును నియంత్రించడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, విత్తనాన్ని పుష్కలంగా నీటితో తినడం లేదా భోజనం లేదా చిరుతిండికి 15 నిమిషాల ముందు ఒక గరిటెతో జెల్ తినడం.
ఇప్పుడు మీకు ఇవన్నీ తెలుసు కాబట్టి, చియా సీడ్‌ను మీ రోజువారీ జీవితంలో ఉంచండి! వ్యాసంలో కేవలం రెండు నిమిషాల్లో చియా పుడ్డింగ్ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి: "కొబ్బరి పాలతో వేగన్ చియా పుడ్డింగ్ రెసిపీ".
