PAHలు: పాలీసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్‌లు మరియు వాటి ప్రభావాలు ఏమిటి
HPAలకు గురికావడం విస్మరించలేని మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది
PAHలు, లేదా బాగా చెప్పాలంటే, పాలీసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్‌లు, బొగ్గు, కలప మరియు గ్యాసోలిన్ వంటి సేంద్రీయ పదార్ధాలను అసంపూర్తిగా కాల్చడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన సమ్మేళనాలు.
- చెక్కతో కాల్చే పిజ్జేరియాలు వాయు కాలుష్యానికి దోహదం చేస్తాయి
చర్మం, శ్వాస మరియు తీసుకోవడం ద్వారా PAHలు మరియు వాటి ఉత్పన్నాల శోషణ చర్మం, రొమ్ము, మూత్రాశయం, కాలేయం మరియు ప్రోస్టేట్ కణితులతో సహా మానవులు మరియు జంతువులలో అనేక రకాల క్యాన్సర్‌లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
PAHల మూలాలు (పాలిసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్‌లు)
HPAలకు బహిర్గతం కావడానికి అనేక మూలాలు ఉన్నాయి. డీజిల్ మరియు గ్యాసోలిన్ దహనం, బొగ్గు దహనం, ఫోటోకాపియర్లు, వ్యర్థాలను కాల్చడం, సిగరెట్ పొగ, అల్యూమినియం ఉత్పత్తి మరియు కోక్ గ్యాసిఫికేషన్ వంటి వివిధ పారిశ్రామిక ప్రక్రియలతో పాటు ప్రధానమైనవి.
సోయా మరియు మొక్కజొన్న నూనె
ధూమపానం చేయనివారిలో, ఆహారం PAH బహిర్గతం యొక్క ముఖ్యమైన భాగాన్ని సూచిస్తుంది. అధిక-కొవ్వు ఆహారాలు PAHల ద్వారా కలుషితమయ్యే సంభావ్య వనరులు మరియు అదనంగా, అవి ఈ ఏజెంట్ల ప్రేగుల శోషణను పెంచుతాయి.
సోయాబీన్ మరియు మొక్కజొన్న నూనెలు PAHల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కలుషితమైన నేలలో పంటల పెరుగుదల (ట్రాక్టర్ల నుండి పొగ లేదా రోడ్లకు సమీపంలో ఉండటం), పంటలు పెరుగుతున్న కాలంలో HPA నిక్షేపణ వంటి అనేక కారణాల నుండి ఉద్భవించాయి. శుద్ధి ప్రక్రియల అసమర్థత.
మొక్కజొన్న గింజలను ఎండబెట్టడం అనేది PAHల ద్వారా ఈ అధిక స్థాయి కాలుష్యానికి ప్రధాన వివరణ, ఎందుకంటే కలపను కాల్చడం ద్వారా పొందిన వేడి గాలిని ఉపయోగించి ఎండబెట్టడం ఉపయోగించబడుతుంది.
సోయా గింజలు మొక్కజొన్నతో సమానమైన సమస్యను కలిగి ఉంటాయి మరియు పర్యవసానంగా, సోయా నుండి తయారైన నూనె కూడా PAHలతో కలుషితమవుతుంది.
తినదగిన నూనెలలో PAHల స్థాయిలపై బ్రెజిల్‌లో ఎటువంటి చట్టం లేదు. ఆలివ్ పోమాస్ ఆయిల్ (2.0 µg/kg)లో బెంజో(a) పైరీన్ (HPA రకం) మరియు కృత్రిమ ధూమపానం కోసం సువాసనలు (0.03 µg/kg) కోసం నేషనల్ హెల్త్ సర్వైలెన్స్ ఏజెన్సీ (అన్వీసా) ద్వారా గరిష్ట స్థాయి మాత్రమే ఏర్పాటు చేయబడింది.
పాల ఉత్పత్తులు
పాలు రొమ్ము ద్వారా స్రవించే ఉత్పత్తి కాబట్టి, ఇది పాడి ఆవు ద్వారా తీసుకున్న PAHల వంటి వివిధ జెనోబయోటిక్స్ యొక్క గణనీయమైన స్థాయిలను ప్రదర్శిస్తుంది. అందువల్ల, PAHలచే పచ్చిక బయళ్ల పర్యావరణ కాలుష్యానికి పాలను పరోక్ష సూచికగా చూడవచ్చు.
వేడి చేసినప్పుడు, పాలలో ఉన్న PAH ల స్థాయిలు మరింత పెరుగుతాయి. UHT చికిత్సకు గురైన మొత్తం పాలు పాశ్చరైజ్డ్ కంటే PAHలచే ఎక్కువగా కలుషితమైందని విశ్లేషణలు చూపించాయి. ప్రకృతి లో, ప్రాసెసింగ్ మరియు హీట్ ట్రీట్మెంట్ కొత్త PAH సమ్మేళనాల ఏర్పాటుకు అనుకూలంగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి.
- పాలు చెడ్డదా? అర్థం చేసుకోండి
బార్బెక్యూ PAH శోషణను మరింత దిగజార్చుతుంది
పత్రికలో ప్రచురితమైన సర్వే ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ బొగ్గు లేదా కలప నుండి పొగ మాంసంతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు రసాయన ప్రతిచర్య ద్వారా కూడా PAHలు ఏర్పడతాయని నిర్ధారించారు. అందువలన, బార్బెక్యూ మాంసం వినియోగం ద్వారా PAHలను తీసుకోవడంతో పాటు - ఇది బార్బెక్యూలో PAH శోషణ యొక్క ఇతర సాధ్యమైన రూపాలకు సంబంధించి అతిపెద్దది - శ్వాసకోశం ద్వారా మరియు చర్మం ద్వారా శోషణం ఉంది.
- అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కాల్చిన లేదా కాల్చిన మాంసాలలో క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది
- కాలుష్యం: ఇది ఏమిటి మరియు ఏ రకాలు ఉన్నాయి
సావో పాలో విశ్వవిద్యాలయంలోని పబ్లిక్ హెల్త్ ఫ్యాకల్టీ పరిశోధకుడైన అడిలైడ్ కాసియా నార్డోకి ప్రకారం, బార్బెక్యూ ద్వారా విడుదలయ్యే PAHల సాంద్రతలు తక్కువగా ఉంటాయి, అయితే పట్టణ కాలుష్యం ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే PAHలకు అవి నిరంతరం బహిర్గతం అవుతాయి కాబట్టి వాటిని విస్మరించలేము. .
HPAలకు ఎవరు గురవుతారు
అవి చాలా చోట్ల ఉన్నందున, PAHలు ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగిస్తాయి. అయినప్పటికీ, అధిక PAH ఉద్గారాలు ఉన్న పరిసరాలలో నివసించే లేదా పని చేసే వ్యక్తులు ఎక్స్పోజర్ ప్రభావాలకు మరింత హాని కలిగి ఉంటారు.
నుండి పరిశోధకుల బృందం పెకింగ్ విశ్వవిద్యాలయం, చైనాలో, పాలీసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్‌ల (PAHలు) గురించి జ్ఞానాన్ని విస్తరిస్తోంది మరియు వ్యక్తీకరణ ఫలితాలను పొందుతోంది. చైనా జనాభా మరియు శక్తి మరియు పారిశ్రామిక నిర్మాణం కారణంగా, అత్యంత విషపూరితమైన నిరంతర సేంద్రీయ కాలుష్య కారకాలు (POPలు) PAHల ఉద్గారాలు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి.
షు టావో, ప్రొఫెసర్ మరియు ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్సెస్ డైరెక్టర్ పెకింగ్ విశ్వవిద్యాలయం, అతని బృందంతో కలిసి, చైనా మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా PAHల యొక్క ప్రధాన రకాల ఉద్గారాలను లెక్కించగల సామర్థ్యం గల కంప్యూటర్ మోడల్‌ను అభివృద్ధి చేశారు. మోడల్ వివిధ వనరుల నుండి డేటాను ఉపయోగిస్తుంది - వాతావరణ, ప్రజారోగ్యం మరియు ఉపగ్రహ సమాచారంతో సహా - మరియు ఇది చిన్న నమూనాల కలయిక, ఉదాహరణకు, వాతావరణం ద్వారా భాగాల రవాణా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా జనాభా యొక్క బహిర్గతం మరియు ప్రమాదాన్ని అంచనా వేసింది. క్యాన్సర్ పొందడం.
టావో ప్రకారం, చైనాలో 1.6% ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ కేసులు PAHలకు గురికావడం వల్ల సంభవించాయి. ఇది తక్కువ సంఖ్యలో ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, కానీ పెద్ద చైనీస్ జనాభాను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మొత్తం ఆకట్టుకుంటుంది.
69 రకాల వివిధ వనరుల ద్వారా విడుదలయ్యే 16 రకాల PAHల ప్రపంచ ఉద్గారాలను కూడా విశ్లేషించారు మరియు ప్రచురించిన కథనం ప్రకారం ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న మొత్తం PAH ఉద్గారాలలో (1960 నుండి 2030 వరకు అంచనా వేయబడిన కాలాన్ని స్వీకరించడం ద్వారా), 6.19% క్యాన్సర్ కారకాలుగా వర్గీకరించబడవచ్చు, దీని విలువ "అభివృద్ధిలో" (6.22%) దేశాలలో కంటే ఎక్కువగా ఉందని సర్వే సూచించింది. "అభివృద్ధి చెందినది" (5.73%).
ఆంత్రోపోజెనిక్ మూలాల నుండి PAHల యొక్క అత్యధిక ఉద్గారాలు ఉన్న ప్రాంతాలు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని కనుగొనబడింది. శుభవార్త ఏమిటంటే, ఈ సమ్మేళనాల మానవ-ప్రేరిత ఉద్గారాలు తగ్గుతాయని భావిస్తున్నారు. "అభివృద్ధి చెందిన" దేశాలలో (46% నుండి 71% వరకు) మరియు "అభివృద్ధి చెందుతున్న" దేశాలలో (48% నుండి 64% తక్కువకు) ఈ కాలుష్య కారకాల ఉద్గారాల తగ్గుదలని 2030 సంవత్సరం వరకు అనుకరణలు చూపిస్తున్నాయి.
HPAల గురించి మరింత అర్థం చేసుకోండి
అనేక రకాల PAHలు ఉన్నాయి, కానీ ఎక్కువగా అధ్యయనం చేయబడినది బెంజో[a]పైరీన్. మొత్తంగా, HPAలు ఉంటాయి: నాఫ్తలీన్, ఎసినాఫ్తీన్, అసినాఫ్థైలీన్, ఆంత్రాసిన్, ఫ్లోరెన్, ఫెనాంత్రీన్, ఫ్లోరాంథీన్, పైరీన్, బెంజో(ఎ)ఆంత్రాసిన్, క్రిసీన్, బెంజో(బి)ఫ్లోరాంథీన్, బెంజోన్‌హ్రాంథెన్(ఎ,ఫ్లూర్‌న్‌హెన్‌థెన్(ఎ,కె,) , బెంజో(ఎ) పైరిన్, ఇండెన్(1,2,3-సిడి)పైరీన్ మరియు బెంజో(జి,హెచ్,ఐ)పెరిలీన్.
పాలీసైక్లిక్ సుగంధ హైడ్రోకార్బన్‌లు (PAHలు) POPలు అని పిలువబడే నిరంతర సేంద్రీయ కాలుష్య కారకాలలో ఉన్నాయి. అవి పర్యావరణంలో కొనసాగే అత్యంత స్థిరమైన సమ్మేళనాలు, రసాయన మరియు జీవసంబంధమైన క్షీణతను నిరోధించడంతోపాటు, జీవులలో బయోఅక్యుములేట్ చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండటం, మానవులకు హానికరం. అవి సేంద్రీయ కాలుష్య కారకాలు, అందువల్ల గొప్ప పర్యావరణ నిలకడ మరియు PAHల ఏకాగ్రత స్థాయి వాటి ఉద్గార వనరులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
PAHలు 2001లో స్టాక్‌హోమ్ కన్వెన్షన్ ఆన్ పెర్సిస్టెంట్ ఆర్గానిక్ పొల్యూటెంట్స్‌లో కార్సినోజెన్‌లుగా జాబితా చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే అవి వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌ల పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇది సమాజం యొక్క పరివర్తన యొక్క లోతైన అవసరాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.
- POPల ప్రమాదం
HPAలను ఎలా నివారించాలి
- PAHలకు గురికావడాన్ని తగ్గించడానికి, కాల్చిన ఆహారాల కంటే కాల్చిన ఆహారాన్ని ఇష్టపడండి, ఎందుకంటే రోస్ట్‌లు తక్కువ PAHలను ఏర్పరుస్తాయి.
- బొగ్గు పొయ్యిలో వండిన లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోండి. గ్యాస్ ఓవెన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- ఆహారాలకు సోయా లేదా మొక్కజొన్న నూనెను జోడించడం మానుకోండి మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని నివారించండి.
- రోడ్లు మరియు పారిశ్రామిక ప్రాంతాలకు దూరంగా పెరిగిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.
