మొరింగ: మొక్క నీటిని శుద్ధి చేస్తుంది మరియు ఆకలితో పోరాడుతుంది
ఇది అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నందున, మోరింగను "అద్భుతమైన మొక్క" అని పిలుస్తారు.
Pixabay ద్వారా feraugustodesign చిత్రం
Moringa, వైట్ వాటిల్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక ఔషధ మొక్క, ఇది దాని కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను అందించగల సామర్థ్యం కలిగిన పదార్థాలు. ఈ కారణంగా, ఆందోళన, కొన్ని శ్వాసకోశ వ్యాధులు మరియు బరువు తగ్గడానికి మొరింగ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. అదనంగా, ఈ మొక్క వాతావరణ మార్పుల వల్ల కలిగే ప్రతికూలతలను తట్టుకోగలదని మరియు మెగా పోషకమైనదని శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు.
బ్రెజిల్‌లో, దేశంలోని ఉత్తరాన మొరింగ ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, అయితే చాలా కొద్ది మంది బ్రెజిలియన్లకు కూడా ఈ మొక్క గురించి తెలుసు. కూరగాయ ఆసియా మరియు ఆఫ్రికా నుండి ఉద్భవించింది మరియు పాక్షిక-శుష్క ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. అయితే, మొరింగ దేనికి?
ఈ మొక్క ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహారం కోసం, అలాగే ఆర్థిక వ్యవస్థ మరియు పర్యావరణం కోసం ప్రయోజనాల శ్రేణిని తెస్తుంది. ఉష్ణమండలంలో నివసించే ప్రతి కుటుంబం తమ పెరట్లో మొరింగ చెట్టును నాటినట్లయితే, ప్రపంచంలో ఆకలి మరియు పోషకాహార లోపం తక్కువగా ఉంటుంది.
"సూపర్‌ఫుడ్‌లు" అని పిలవబడే విశ్వంలో, మోరింగా ప్రాముఖ్యత పొందింది. మొక్క యొక్క పదమూడు రకాలు ఉన్నాయి, ఇది కుటుంబానికి చెందినది మొరింగేసి - అత్యంత సాధారణమైనవి మోరింగా ఒలిఫెరా ఇంకా స్టెనోపెటాల మోరింగ. మొరింగ చెట్టు చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు 12 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఈ మొక్క వేడి మరియు పొడి ప్రదేశాలు వంటి కష్టతరమైన మొక్కల విస్తరణ ఉన్న ప్రాంతాలలో కూడా బాగా సరిపోతుంది.
- Moringa oleifera అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది
ఇంకా, ఆహారం ప్రాథమిక అవసరాలను సరఫరా చేస్తుంది, శక్తిని అందిస్తుంది మరియు శరీరాలను పోషణగా ఉంచుతుంది. ఆఫ్రికా మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌లో, చాలా కుటుంబాలు తమ సొంత వినియోగం కోసం తమ పెరట్లో మోరింగ చెట్టును నాటారు. మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు ఉపయోగించదగినవి. ఆకులు, ఆకుపచ్చ కాయలు, పువ్వులు మరియు విత్తనాలు గొప్ప ఆహార విలువను కలిగి ఉంటాయి మరియు మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు, వేర్లు సహా, ఔషధ ఉపయోగాలు కలిగి ఉంటాయి.
మోరింగలో ఉండే పోషకాలు
పరిశోధకులను ఆశ్చర్యపరిచే విషయం ఏమిటంటే, పోషకాల మొత్తానికి సంబంధించి మొరింగ యొక్క గొప్పతనం. ఇది అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, అధిక సాంద్రతలో కూడా కలిగి ఉంటుంది. మొక్కలో నారింజలో ఏడు రెట్లు విటమిన్ సి, క్యారెట్ కంటే నాలుగు రెట్లు విటమిన్ ఎ, పెరుగు కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్, ఆవు పాలలో నాలుగు రెట్లు కాల్షియం, పాలకూర కంటే మూడు రెట్లు ఇనుము మరియు మూడు రెట్లు ఎక్కువ. అరటిపండ్ల కంటే పొటాషియం. అదనంగా, కూరగాయలలో మన శరీరం ఉత్పత్తి చేయని అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా, మోరింగను "అద్భుతమైన చెట్టు"గా పరిగణిస్తారు.
ఇథియోపియాలో, మోరింగా అత్యంత సాధారణ జాతి స్టెనోపెటల్, ఇది కాన్సోలోని పర్వతాల వాలులలో మరియు నివాసుల ఇళ్ళు మరియు గడ్డితో కూడిన గుడిసెల చుట్టూ విస్తృతంగా నాటబడుతుంది. ఈ మొక్క స్థానిక జనాభాకు, ముఖ్యంగా పిల్లలకు కనీసం పోషకమైన అంశాలకు హామీ ఇస్తుంది.
దీని ఆకులు వాటర్‌క్రెస్ మాదిరిగానే కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని సలాడ్లలో పచ్చిగా లేదా సూప్‌లలో ఉడికించడం వంటి వివిధ మార్గాల్లో తినవచ్చు. ఇండోనేషియా మరియు తూర్పు తైమూర్‌లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం దాని పువ్వులతో కొబ్బరి నూనెలో వేయించి, ఆపై కొబ్బరి పాలలో ముంచబడుతుంది. రుచికరమైన పదార్థాన్ని మకాన్సుఫా అని పిలుస్తారు మరియు బియ్యం లేదా మొక్కజొన్నతో తింటారు.
దీని పువ్వులు తరచుగా సలాడ్లలో మరియు మోరింగా టీ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. దీని పచ్చి కాయలు చిక్‌పీస్‌ని పోలి ఉంటాయి మరియు ఉడికించి తినవచ్చు. మొక్క యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు మరియు సగటున 30 సెం.మీ ఉన్నప్పుడు, దాని మూలాలు పోషక నిల్వను కలిగి ఉంటాయి, అంటే వాటిని సలాడ్లు లేదా స్టైర్-ఫ్రైస్లో తినవచ్చు. అయితే, ఈ కాలం తర్వాత, మూలాలు ఎండిపోతాయి మరియు ఇకపై తీసుకోవడం సాధ్యం కాదు. అలాగే, దీని గింజల నుండి తీసిన నూనెను అనేక వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాల శోషణ కూరగాయల తయారీ విధానంపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. దీన్ని ఎక్కువ కాలం ఉడకబెట్టడం మరియు వంట పులుసును విస్మరించడం ద్వారా, అనేక పోషకాహార కీలకమైన విటమిన్లు వృధా అవుతాయి. మొక్కను తినడానికి సమర్థవంతమైన మార్గం ఏమిటంటే, దాని ఆకులను ఎండబెట్టడం మరియు వాటిని మాచా లాంటి పొడిగా మార్చడం, తద్వారా దాని పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి.
నైరుతి సెనెగల్‌లో, 1997 నుండి 1998 వరకు, పరిశోధకులు స్థానిక క్లినిక్‌లు, వైద్యులు మరియు నర్సులకు పోషకాహార లోపం నుండి పిల్లలు, గర్భిణీ లేదా నర్సింగ్ మహిళలను మరణం నుండి రక్షించడానికి రెసిపీని బోధించారు. తల్లి పాలిచ్చే సమయంలో ఎక్కువ పాలు ఉత్పత్తి చేయడానికి తల్లులు ఈ పొడిని భోజనంలో తీసుకోవాలని సూచించారు.
డైటరీ సప్లిమెంట్‌గా దీని ఉపయోగం విస్తరిస్తోంది మరియు విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్ల కొరతను భర్తీ చేయడానికి మోరింగ పౌడర్ మార్కెట్ చేయబడింది. వివిధ వంటకాలకు జోడించబడే పొడి ఆకృతితో పాటు, క్యాప్సూల్ వెర్షన్ కూడా ఉంది.
మొరింగలో ఔషధ గుణాలు
సాంప్రదాయ ఆయుర్వేద వైద్యంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే మొక్కలలో మొరింగ ఒకటి. ఈ కరెంట్ ప్రకారం, మొక్క 300 వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో సహాయపడుతుంది. వాంటెడ్ ప్రాపర్టీలలో, కొన్ని ఇటీవల శాస్త్రీయ సంఘంచే ధృవీకరించబడ్డాయి. ఈ మొక్క అనాఫిలిస్ స్టెఫెన్సీ దోమలు, మలేరియా యొక్క వెక్టర్ మరియు డెంగ్యూని వ్యాపింపజేసే ఈడిస్ ఈజిపిట్ యొక్క సంభావ్య లార్విసైడ్ మరియు వికర్షకం అని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఇంకా, మొక్కల సమ్మేళనం లీష్మానియాసిస్ యొక్క నిరోధకం అని కూడా పరిశోధన చూపిస్తుంది.
పువ్వులు, ఆకులు, వేర్లు, విత్తనాలు మరియు కాండాలు లేదా మొరింగ బెరడు నుండి వేడి నీటి కషాయాలు యాంటిస్పాస్మోడిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు మూత్రవిసర్జన చర్యలను కలిగి ఉన్నాయని మరొక అధ్యయనం నిరూపించింది. ఈ మొక్క యాంటిపైరేటిక్, యాంటీపైలెప్టిక్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఅల్సర్, యాంటీహైపెర్టెన్సివ్, యాంటీట్యూమర్, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం, యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ డయాబెటిక్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్‌గా కూడా గుర్తించబడింది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో, మోరింగ పువ్వు రసం మానవ పాలివ్వడాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు దాని ఆకుల నుండి వచ్చే టీ జలుబు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లకు సూచించబడుతుంది. రక్తహీనత, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ మరియు డయేరియాతో పోరాడటానికి తాజా పువ్వులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి.
మోరింగా యొక్క వివిధ ఉపయోగాలు
పైన అందించిన విభిన్న ఉపయోగాలకు అదనంగా, మోరింగా అధ్యయనం చేయబడిన ఇతర సంభావ్యతలను కలిగి ఉంది. దాని విత్తనం నుండి నూనె, ఉదాహరణకు, పారిశ్రామిక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది మరియు యంత్రాలను ద్రవపదార్థం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, సౌందర్య సాధనాలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జీవ ఇంధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మొక్కను గొర్రెలు, మేకలు, కుందేళ్ళు, ఫ్రీ-రేంజ్ కోళ్లు మరియు పాడి ఆవులకు మేతగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. మరియు మొక్క ఏడాది పొడవునా వికసిస్తుంది కాబట్టి, దాని పువ్వులు తేనెటీగలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఒక ఎంపిక.
మొక్క యొక్క ప్రాముఖ్యతను హైలైట్ చేసే మరొక అంశం ఏమిటంటే, బ్యాక్టీరియా మరియు అవశేషాలను క్షీణించడం ద్వారా నీటి రసాయన చికిత్సను నిర్వహించగల సామర్థ్యం. మొరింగ గింజలను మెత్తగా చేసి, నీటిలో కలిపిన తరువాత, అవి మట్టి, అవక్షేపం మరియు బ్యాక్టీరియాను ఆకర్షిస్తాయి, ఇవి కంటైనర్ దిగువన పేరుకుపోతాయి మరియు నీటిని స్పష్టంగా మరియు త్రాగడానికి వీలు కల్పిస్తాయి.
మూడు గింజలు ఒక లీటరు నీటిని శుద్ధి చేస్తాయి. నీటి శుద్ధి కోసం ఇటీవల పండించిన విత్తనాలను ఉపయోగించడం ఆదర్శం. డీకాంటింగ్ కోసం అనువైన సమయం 90 నిమిషాలు, అయితే, ఎక్కువ సమయం మరియు విశ్రాంతి, కంటైనర్ దిగువన పేరుకుపోయే కణాల సంఖ్య ఎక్కువ. ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, నీటిని ఫిల్టర్ చేయడం లేదా వడకట్టడం అవసరం.
అదనంగా, అనేక అధ్యయనాలు మొక్క యొక్క విత్తనం ఆధారంగా క్రియాశీల సమ్మేళనాన్ని విశ్లేషిస్తాయి, సాంప్రదాయిక నీటి శుద్ధి కర్మాగారాలలో గడ్డకట్టే ఏజెంట్‌కు ఆచరణీయమైన ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని అమలు చేయవచ్చు. ప్రస్తుతం, అల్యూమినియం లవణాలు వంటి రసాయనాలు నీటిని గడ్డకట్టడానికి మరియు ఫ్లోక్యులేట్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతున్నాయి, దీని ఫలితంగా సమ్మేళనాలతో బురద ఏ విధంగానూ పారవేయబడదు.
మొరింగ వాడకంతో పర్యావరణానికి ఎలాంటి ప్రమాదం కలగని పూర్తిగా జీవఅధోకరణం చెందే బురద ఏర్పడుతుంది. మోరింగ గింజలు నీటి pH మరియు క్షారతను గణనీయంగా మార్చవని మరియు తుప్పు సమస్యలను కలిగించవని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
Instituto Trata Brasil ప్రకారం, ఆరు మిలియన్ల బ్రెజిలియన్లకు శుద్ధి చేసిన నీరు అందుబాటులో లేదు. అందువల్ల, బ్రెజిలియన్ భూభాగంలో మరియు అసమానతలు మరియు ఆకలి వంటి సమస్యలను ఎదుర్కొనే ఇతర దేశాలలో మొరింగను విస్తరించడం చాలా అవసరం.
