డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ఏడు ప్రయోజనాలు
డార్క్ చాక్లెట్ సూర్యుని నుండి చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది, గుండె మరియు మానసిక ఆరోగ్యానికి మంచిది
Nicolas Ukrman ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
డార్క్ చాక్లెట్ అనేది చాక్లెట్ యొక్క బార్ వెర్షన్, ఇందులో తక్కువ చక్కెర మరియు చెడు కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇది అందించగల ఏడు సైన్స్ నిరూపితమైన ప్రయోజనాలను చూడండి:
అది పోషకమైనది
అధిక కోకో కంటెంట్‌తో నాణ్యమైన డార్క్ చాక్లెట్ చాలా పోషకమైనది. 70% నుండి 85% కోకోతో 100 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్ బార్ కలిగి ఉంటుంది:
- 11 గ్రాముల ఫైబర్
- 67% IDR (సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం) ఇనుము
- 58% మెగ్నీషియం IDR
- 89% రాగి యొక్క RDI
- మాంగనీస్ IDRలో 98%
- ఇందులో పొటాషియం, ఫాస్పరస్, జింక్ మరియు సెలీనియం కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- డైటరీ ఫైబర్ మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
- మెగ్నీషియం: ఇది దేనికి?
వాస్తవానికి, 100 గ్రాములు చాలా పెద్ద మొత్తం మరియు మీరు రోజూ తినవలసినది కాదు. ఈ పోషకాలన్నీ 600 కేలరీలు మరియు మితమైన చక్కెరతో కూడా వస్తాయి. ఈ కారణంగా, డార్క్ చాక్లెట్‌ను మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
- షుగర్: సరికొత్త ఆరోగ్య విలన్
- కొబ్బరి చక్కెర: మంచి వ్యక్తి లేదా అదే ఎక్కువ?
కోకో మరియు డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ఫ్యాటీ యాసిడ్ ప్రొఫైల్ కూడా అద్భుతమైనది. కొవ్వులు ఎక్కువగా సంతృప్తమైనవి మరియు మోనోశాచురేటెడ్, చిన్న మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుతో ఉంటాయి.
ఇందులో కెఫీన్ మరియు థియోబ్రోమిన్ వంటి ఉద్దీపనలు కూడా ఉన్నాయి, అయితే కాఫీతో పోలిస్తే కెఫీన్ పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉన్నందున రాత్రిపూట మిమ్మల్ని మెలకువగా ఉంచే అవకాశం లేదు.
- ఎనిమిది అద్భుతమైన కాఫీ ప్రయోజనాలు
ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం
డార్క్ చాక్లెట్ సేంద్రీయ సమ్మేళనాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి జీవశాస్త్రపరంగా చురుకుగా ఉంటాయి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనోల్స్ మరియు కాటెచిన్స్ ఉన్నాయి.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
బ్లూబెర్రీస్ మరియు ఎకాయ్‌తో సహా పరీక్షించిన ఇతర పండ్ల కంటే కోకో మరియు డార్క్ చాక్లెట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ, పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫ్లేవనోల్స్ ఉన్నాయని ఒక అధ్యయనం చూపించింది.
- బ్లూబెర్రీ అంటే ఏమిటి మరియు దాని ప్రయోజనాలు
- అకై వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? అకై మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తుందా?
రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
డార్క్ చాక్లెట్‌లోని ఫ్లేవనోల్స్ నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ (NO)ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ధమనుల లైనింగ్ అయిన ఎండోథెలియంను ప్రేరేపిస్తాయి (దాని గురించి అధ్యయనం ఇక్కడ చూడండి).
NO యొక్క విధుల్లో ఒకటి ధమనులను విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సంకేతాలను పంపడం, ఇది రక్త ప్రవాహానికి నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది మరియు అందువల్ల రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
అనేక నియంత్రిత అధ్యయనాలు కోకో మరియు డార్క్ చాక్లెట్ రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, అయితే ప్రభావాలు సాధారణంగా తేలికపాటివి (ఇక్కడ అధ్యయనాలను చూడండి: 1, 2, 3, 4). అయినప్పటికీ, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో ఒక అధ్యయనం ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపలేదు.
హెచ్‌డిఎల్‌ని పెంచుతుంది మరియు ఎల్‌డిఎల్‌ను ఆక్సీకరణం నుండి రక్షిస్తుంది
డార్క్ చాక్లెట్ వినియోగం గుండె జబ్బులకు సంబంధించిన అనేక ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకాలను మెరుగుపరుస్తుంది. నియంత్రిత అధ్యయనంలో, కోకో పౌడర్ పురుషులలో LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను ("చెడు"గా పరిగణించబడుతుంది) గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని చూపబడింది. ఇది హెచ్‌డిఎల్‌ను కూడా పెంచింది ("మంచి"గా పరిగణించబడుతుంది) మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారిలో మొత్తం ఎల్‌డిఎల్‌ని తగ్గించింది.
- మార్చబడిన కొలెస్ట్రాల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందా? అది ఏమిటో మరియు దానిని ఎలా నిరోధించాలో తెలుసుకోండి
కోకో ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గిస్తుందని ఇది సంపూర్ణ అర్ధమే, ఎందుకంటే ఇందులో రక్తప్రవాహంలోకి చేరే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి లిపోప్రొటీన్‌లను రక్షిస్తాయి (దీనిపై అధ్యయనాలు ఇక్కడ చూడండి: 5, 6, 7).
అదనంగా, ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి అనేక వ్యాధులకు మరొక సాధారణ ప్రమాద కారకం (దీనిపై అధ్యయనాలు ఇక్కడ చూడండి: 8, 9).
గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
ఆక్సీకరణం నుండి రక్షించడం మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా, డార్క్ చాక్లెట్‌లోని సమ్మేళనాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. 470 మంది వృద్ధులపై జరిపిన అధ్యయనంలో, కోకో 15 సంవత్సరాల కాలంలో గుండె జబ్బుల నుండి మరణించే ప్రమాదాన్ని 50% తగ్గించిందని కనుగొనబడింది.
వారానికి రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు డార్క్ చాక్లెట్ తినడం వల్ల ధమనులలో కాల్సిఫైడ్ ప్లేక్ వచ్చే ప్రమాదం 32% తగ్గుతుందని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది (తక్కువ తరచుగా డార్క్ చాక్లెట్ తినడం వల్ల ఎటువంటి ప్రభావం ఉండదు). మరో అధ్యయనం ప్రకారం వారానికి ఐదు సార్లు కంటే ఎక్కువ డార్క్ చాక్లెట్ తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం 57% తగ్గుతుంది.
నాల్గవ అధ్యయనం 50 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ అధ్యయనాలను పరిశీలించింది మరియు వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు చాక్లెట్ తినడం వల్ల కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం 8% తగ్గుతుంది. కోకో వినియోగం గణనీయంగా తక్కువ హృదయనాళ మరియు అన్ని కారణాల మరణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది రక్త నాళాల లైనింగ్‌లో ఫలకం ఏర్పడకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. ఇది స్ట్రోక్ మరియు హార్ట్ ఫెయిల్యూర్ నివారించడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది. మరియు ఇది హృదయం మాత్రమే కాదు. డార్క్ చాక్లెట్ మెదడుకు మెరుగైన రక్త ప్రసరణతో ముడిపడి ఉంది, ఇది అభిజ్ఞా పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. ఇది వ్యాయామ శిక్షణ సమయంలో ఆక్సిజన్ సరఫరాను కూడా పెంచుతుంది. కానీ ఇది చర్మానికి అంత మంచిది అనిపించదు - ఇటీవలి అధ్యయనం మొటిమలకు లింక్‌ను కనుగొంది. చాలా అధ్యయనాలు డార్క్ చాక్లెట్‌పై దృష్టి సారించాయి. ఎందుకంటే ముదురు చాక్లెట్, కోకో ఘనపదార్థాల శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది - అక్కడ అన్ని మంచి అంశాలు ఉంటాయి. కానీ డార్క్ చాక్లెట్ ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడితే, ఈ ప్రయోజనం తగ్గిపోవచ్చు.తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడిన కోకో పౌడర్ కోసం, ఆల్కలీన్ కాని చాక్లెట్ బ్రాండ్‌ల కోసం చూడండి. డార్క్ చాక్లెట్ పాలు లేదా వైట్ చాక్లెట్ కంటే చాలా తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే వీటిని పొడి లేదా ఘనీకృత పాలతో కలుపుతారు. అందువల్ల, మీ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక డార్క్ చాక్లెట్ మరియు ఆల్కలీన్ కాని కోకో పౌడర్.
సూర్యుని నుండి మీ చర్మాన్ని రక్షించండి
డార్క్ చాక్లెట్‌లోని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు చర్మానికి కూడా గొప్పగా ఉంటాయి. హైడ్రేషన్‌ను పెంచడం ద్వారా చర్మం యొక్క రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా ఫ్లేవనాల్స్ సూర్యరశ్మి నుండి రక్షిస్తాయి. (దాని గురించి అధ్యయనం ఇక్కడ చూడండి: 10).
ఎరిథెమా యొక్క కనీస మోతాదు (DME) అనేది సూర్యరశ్మికి గురైన 24 గంటల తర్వాత చర్మం ఎర్రబడటానికి అవసరమైన UVB కిరణాల కనీస మొత్తం. 30 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, 12 వారాల పాటు అధిక ఫ్లేవనాల్ డార్క్ చాక్లెట్‌ని తీసుకున్న తర్వాత DME రెండింతలు పెరిగింది.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
ఆరోగ్యకరమైన వాలంటీర్ల అధ్యయనం ఐదు రోజుల పాటు అధిక ఫ్లేవనాల్ కంటెంట్‌తో కూడిన కోకోను తినడం వల్ల మెదడుకు రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుందని తేలింది. కోకో మేధో వైకల్యాలున్న వృద్ధులలో అభిజ్ఞా పనితీరును గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 11). ఇది కెఫిన్ మరియు థియోబ్రోమిన్ వంటి ఉద్దీపనలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్వల్పకాలిక మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి కావచ్చు (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 12).
అయితే, మీ డార్క్ చాక్లెట్ బార్‌ను కొనుగోలు చేసే ముందు, కోకో ఆర్గానిక్ మూలానికి చెందినదా అని మరియు దానిని ఉత్పత్తి చేసిన కంపెనీ ఉత్పత్తి గొలుసులో బానిస కార్మికులను నివారించడంలో ఆందోళన చెందుతోందో లేదో తెలుసుకోండి. "సేంద్రీయ ఆహారం అంటే ఏమిటి?" అనే వ్యాసాలలో ఎందుకు అర్థం చేసుకోండి. మరియు "చాక్లెట్ బార్ ఎలాంటి పర్యావరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది?".
క్రిస్ గన్నార్స్ మరియు ఎడిషన్ CNN నుండి స్వీకరించబడింది
