గోజీ బెర్రీ బరువు తగ్గుతుందా? మీ ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి
గోజీ బెర్రీ చాలా తక్కువగా తెలిసిన పండు, కానీ ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
గోజీ బెర్రీ (లైసియం బార్బరమ్ ఎల్.) ఒక కుటుంబ మొక్క సోలనేసి - వంకాయ మరియు మిరియాల మాదిరిగానే - మరియు రెండు వేల సంవత్సరాలకు పైగా సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో ఉపయోగించే ఆసియాలో బాగా తెలిసిన మరియు అత్యంత ఆరాధించే పండ్లలో ఒకటి. గోజీ బెర్రీ అత్యంత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే పండ్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. చైనీయులు తమ ఆహారంలో భాగంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు, గోజీ బెర్ వైని సాధారణంగా ఇతర ఆహారాలతో పాటు తీసుకుంటారు మరియు సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగపడుతుంది మరియు సూప్‌లు, టీలు మరియు వైన్ ఉత్పత్తిలో కూడా జోడించవచ్చు.
గోజీ బెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలు
గోజీ బెర్రీలో పోషకాలు మరియు బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నాయి, ఇది సూపర్‌ఫ్రూట్ యొక్క వర్గీకరణను పొందుతుంది - "సూపర్‌ఫుడ్‌లు నిజంగా సూపర్‌గా ఉన్నాయా?" అనే వ్యాసంలో మరింత తెలుసుకోండి. గోజీ బెర్రీ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇమ్యునోస్టిమ్యులెంట్ మరియు యాంటీకాన్సర్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది.
ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం నేషనల్ సెంటర్ ఫర్ బయోటెక్నాలజీ ఇన్ఫర్మేషన్ గోజీ బెర్రీ యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సూచిస్తుంది:
- అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది;
- శ్రేయస్సు యొక్క అనుభూతిని పెంచుతుంది;
- లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
- హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది;
- కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది;
- క్యాన్సర్ నిరోధిస్తుంది;
- ఆర్థరైటిస్‌తో పోరాడుతుంది;
- ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది;
- ఎండ దెబ్బతినకుండా చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
గోజీ బెర్రీ బరువు తగ్గుతుందా?
Angela Pham ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది గోజీ బెర్రీ సన్నబడుతుందని ఇటీవల చాలా వినబడింది, అయితే ఈ సమాచారంతో జాగ్రత్తగా ఉండండి. గోజీ బెర్రీలో టేబుల్‌స్పూన్‌కు 50 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయన్నది నిజం, కానీ పండ్లను ఎక్కువగా తినకూడదు లేదా అనారోగ్యకరమైన కొవ్వు, సోడియం, చక్కెర మరియు సంరక్షణకారులతో నిండిన పారిశ్రామిక పదార్థాలతో కలిపి తినకూడదు. ఇది నిజంగా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడాలంటే, అది తప్పనిసరిగా వ్యాయామం చేసే అలవాటుతో పాటు సమతుల్య ఆహారంతో అనుబంధించబడాలి. ఇది ఉత్తేజపరిచే విధంగా, ఇది వ్యాయామం చేయాలనే కోరికను మీకు అందిస్తుంది - ఇది బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
ప్రకారంగా జర్నల్ ఆఫ్ ఆల్టర్నేటివ్ అండ్ కాంప్లిమెంటరీ, గోజీ బెర్రీ యొక్క రోజువారీ వినియోగం అందించే మరొక ప్రయోజనం శక్తి స్థాయి పెరుగుదల మరియు ఏకాగ్రత సామర్థ్యం. ఇది అథ్లెటిక్ పనితీరు, నిద్ర నాణ్యత మరియు మేల్కొనే సౌలభ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
గోజీ బెర్రీ కూర్పు
గోజీ బెర్రీ దాదాపు 15% ప్రోటీన్లతో తయారు చేయబడింది, ఇవి 19 అమైనో ఆమ్లాలతో రూపొందించబడ్డాయి. వీటిలో, ఎనిమిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు అని పిలవబడే భాగం, ఇవి మానవ శరీరం ఉత్పత్తి చేయలేనివి మరియు ఆహారం ద్వారా పొందవలసినవి. గోజీ బెర్రీలో ఉండే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలకు రెండు ఉదాహరణలు ఐసోలూసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ (సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిలో పనిచేస్తాయి), ఇవి శ్రేయస్సు, ఆనందం మరియు సంతృప్తి యొక్క భావాలకు సంబంధించినవి.
- అమైనో ఆమ్లాలు అంటే ఏమిటి మరియు అవి దేనికి
గోజీ బెర్రీ కూర్పులో జింక్, ఇనుము, రాగి, కాల్షియం, సెలీనియం మరియు ఫాస్పరస్ వంటి అనేక ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. బీటా-కెరోటిన్ క్యారెట్‌లలో కంటే ఎక్కువ సాంద్రతలలో కనుగొనబడింది. గోజీ బెర్రీలో ఉండే ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాలు: జియాక్సంతిన్, లుటీన్ (కళ్లకు రక్షణగా ఉండేవి) మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు కార్డియోప్రొటెక్టివ్ అయిన ఆంథోజియానిడిన్‌లు.
గోజీ బెర్రీని ఆరోగ్యానికి మిత్రుడిగా మార్చే ఇతర కారకాలు విటమిన్ల యొక్క అధిక సాంద్రత - ప్రతి 100 గ్రాముల పండు కోసం 2500 mg విటమిన్ సి - మరియు విటమిన్లు B1, B2, B6 మరియు E. బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం బీటా-సిస్టెరాల్. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడే దాని శోథ నిరోధక చర్యకు కూడా చాలా ముఖ్యమైనది మరియు ఇది లైంగిక నపుంసకత్వము మరియు ప్రోస్టేట్ సమతుల్యత చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది. సైపెరోన్, ఆహారంలో కూడా ఉంటుంది, రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది, ఋతు అసౌకర్యాన్ని తగ్గిస్తుంది, DNA స్థాయిలో కణాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు హెపటైటిస్ B రుగ్మతలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
గోజీ బెర్రీ ఎలా తాగాలి
రియో డి జనీరోలోని ఫెడరల్ యూనివర్శిటీకి చెందిన పోషకాహార నిపుణుడు ప్యాట్రిసియా డేవిడ్సన్ హైయాట్, గోజీ బెర్రీ వినియోగం రోజుకు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు (6 గ్రాముల నుండి 15 గ్రాముల వరకు) ఉండాలని సూచిస్తుంది. పండ్లను పండ్లు, సలాడ్లు, తృణధాన్యాలు, రసాలు మరియు పెరుగులతో కలపవచ్చు. గోజీ బెర్రీని పొడి, పొడి రూపంలో వినియోగానికి కనుగొనవచ్చు మరియు క్యాప్సూల్స్‌లో గోజీ బెర్రీ సారం కూడా ఉంది. పండుపై ఇంకా చాలా అధ్యయనాలు నిర్వహించబడలేదు, కానీ ఇప్పటివరకు గోజీ బెర్రీ యొక్క మితమైన వినియోగం వల్ల ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు లేవు. నివేదించబడిన కొన్ని అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మినహా, గోజీ బెర్రీ వినియోగం సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది.
గోజీ బెర్రీతో సులభమైన పెరుగు మూసీ వంటకం క్రింద ఉంది:
కావలసినవి
- ½ కప్పు ఎండిన గోజీ బెర్రీ;
- సహజ కొబ్బరి పాలు పెరుగు 1 కుండ;
- 1 బాక్స్ సోయా క్రీమ్ (200 గ్రా);
- 2 రుచిలేని అగర్-అగర్ జెలటిన్ ఎన్వలప్‌లు;
- 1 కప్పు (టీ) కొబ్బరి పాలు;
- డెమెరారా చక్కెర 10 టేబుల్ స్పూన్లు.
గోజీ బెర్రీ మూసీని ఎలా తయారు చేయాలి
- గోజీ బెర్రీని 30 నిమిషాలు నీటిలో ఉంచండి;
- 300 ml నీటిలో 1 ప్యాకెట్ జెలటిన్ కరిగించి, వేడిని తగ్గించి, గోజీ బెర్రీ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ చక్కెరలో కలపండి;
- మీరు మృదువైన మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరతో ఇతర పదార్ధాలను కొట్టండి;
- గిన్నెలలో జెలటిన్లను పంపిణీ చేయండి మరియు క్రీము మిశ్రమంలో పోయాలి;
- 5 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. చల్లగా వడ్డించండి.
- దిగుబడి: 9 సేర్విన్గ్స్
- తయారీ సమయం: 50 నిమిషాలు
- కేలరీలు: ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 130
మీరు తోటలో లేదా చిన్న కుండలలో నాటడానికి విత్తనాలు, మొలకల మరియు పాత చెట్లను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా ఇంట్లో గోజీ బెర్రీ చెట్టును పెంచుకోవచ్చు. చైనాలో, గోజీ బెర్రీ యొక్క ప్రతి మొలక సంవత్సరానికి సగటున రెండు కిలోలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పండ్లను పండించడానికి సగటున రెండు సంవత్సరాలు పడుతుంది. గోజీ బెర్రీ మొలకలు సాధారణంగా సరసమైనవి మరియు చెట్టును నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో నాటాలి. ఇంటి లోపల పెరుగుతున్నట్లయితే, ఆకులు పెరగడానికి మీరు సహజ కాంతిని నిర్ధారించాలి. మీకు అనేక ప్రయోజనాలను అందించే పండ్లను ఇంట్లో కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఇది సేంద్రీయంగా మరియు పురుగుమందులు లేకుండా ఉంటుంది.
