చిక్పీ ఫ్లోర్: ప్రయోజనాలు మరియు ఎలా తయారు చేయాలి
ఒక అద్భుతమైన గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం, చిక్పీ పిండిలో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి
AlexanderVanLoon యొక్క సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం వికీమీడియాలో అందుబాటులో ఉంది మరియు CC క్రింద లైసెన్స్ పొందింది. ద్వారా. 03
శతాబ్దాలుగా భారతీయ వంటకాల్లో చిక్‌పా పిండి ప్రధానమైన పదార్ధంగా ఉంది. రుచిగా ఉండటమే కాకుండా, ఇది పోషకమైనది మరియు గోధుమ పిండికి గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం. చిక్‌పా పిండి వల్ల కలిగే ఎనిమిది ప్రయోజనాలను చూడండి మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలో చూడండి:
1. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
ఒక కప్పు (92 గ్రాములు) చిక్‌పా పిండిలో ఇవి ఉంటాయి:
- కేలరీలు: 356
- ప్రోటీన్: 20 గ్రాములు
- కొవ్వు: 6 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 53 గ్రాములు
- ఫైబర్: 10 గ్రాములు
- థియామిన్: సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం (IDR)లో 30%
- ఫోలేట్: IDRలో 101%
- ఇనుము: IDRలో 25%
- భాస్వరం: IDRలో 29%
- మెగ్నీషియం: IDRలో 38%
- రాగి: IDRలో 42%
- మాంగనీస్: IDRలో 74%
- మెగ్నీషియం: ఇది దేనికి?
- మెగ్నీషియం క్లోరైడ్: ఇది దేనికి?
- మీ మెదడు మెగ్నీషియంను ప్రేమిస్తుంది, అయితే అది మీకు తెలుసా?
ఒక కప్పు (92 గ్రాములు) చిక్‌పా పిండిలో ఒక రోజులో అవసరమయ్యే దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ ఫోలేట్ ఉంటుంది. గర్భధారణ సమయంలో వెన్నుపాము లోపాలను నివారించడంలో ఈ విటమిన్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 1).
16,000 కంటే ఎక్కువ మంది మహిళలపై జరిపిన పరిశీలనా అధ్యయనంలో, ఫోలేట్ మరియు ఇతర విటమిన్‌లతో కూడిన పిండిని తినే మహిళలకు జన్మించిన శిశువులు సాధారణ పిండిని తినేవారిలో జన్మించిన వారి కంటే 68% తక్కువ వెన్నుపాము లోపాలను కలిగి ఉన్నారు.
బలవర్థకమైన పిండిని ఉపయోగించే స్త్రీలు కూడా నియంత్రణ సమూహం కంటే 26% ఎక్కువగా రక్తపు ఫోలేట్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నారు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 2).
చిక్‌పీయా పిండిలో సహజంగా దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ ఫోలేట్ ఉంటుంది, అదే మొత్తంలో బలవర్థకమైన గోధుమ పిండి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి మరియు మాంగనీస్‌తో సహా అనేక ఖనిజాలకు అద్భుతమైన మూలం.
2. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో హానికరమైన సమ్మేళనాలు ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది
చిక్‌పీస్‌లో పాలీఫెనాల్స్ అనే ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అనేది ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే అస్థిర అణువులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడే సమ్మేళనాలు, క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 3).
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
పాలీఫెనాల్స్, ప్రత్యేకంగా, ఆహారాలలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు అవి శరీరానికి చేసే నష్టాన్ని రివర్స్ చేస్తాయి (4 గురించి అధ్యయనం చూడండి).
అదనంగా, చిక్‌పా పిండి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో యాక్రిలామైడ్ కంటెంట్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడింది.
యాక్రిలామైడ్ అనేది ఆహార ప్రాసెసింగ్ యొక్క అస్థిర ఉప-ఉత్పత్తి మరియు బంగాళాదుంప మరియు పిండి ఆధారిత స్నాక్స్‌లో అధిక స్థాయిలో కనుగొనవచ్చు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 5). ఇది క్యాన్సర్-కారణమయ్యే పదార్థం మరియు పునరుత్పత్తి, నరాల మరియు కండరాల పనితీరు, అలాగే ఎంజైమ్ మరియు హార్మోన్ల కార్యకలాపాలతో సమస్యలతో ముడిపడి ఉంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 6).
- తాజా, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు ఏమిటి
- యాక్రిలామైడ్: వేయించిన ఆహారాలలో ఉండే పదార్ధం క్యాన్సర్ కారకాలు కావచ్చు
- ఒరేగానో ముఖ్యమైన నూనె: అప్లికేషన్లు మరియు ప్రయోజనాలు
- ఒరేగానో: ఆరు నిరూపితమైన ప్రయోజనాలు
అనేక రకాల పిండిని పోల్చిన ఒక అధ్యయనంలో, చిక్‌పా పిండి వేడిచేసినప్పుడు అతి చిన్న మొత్తంలో యాక్రిలమైడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఒరేగానో మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో చికిత్స చేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో పోలిస్తే, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించడం వల్ల యాక్రిలామైడ్ ఏర్పడటం తగ్గుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. క్రాన్బెర్రీ.
మరొక అధ్యయనంలో గోధుమ పిండి మరియు చిక్‌పీస్ మిశ్రమంతో చేసిన కుకీలు కేవలం గోధుమ పిండితో చేసిన వాటి కంటే 86% తక్కువ అక్రిలమైడ్ కలిగి ఉన్నాయని తేలింది.
3. ఇది సాధారణ పిండి కంటే తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది
మీ క్యాలరీలను తగ్గించడమే మీ లక్ష్యం అయితే చిక్‌పా పిండి గోధుమ పిండికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
అదే శుద్ధి చేసిన గోధుమ పిండితో పోలిస్తే, 1 కప్పు (92 గ్రాములు) చిక్‌పా పిండిలో 25% తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.
తక్కువ కేలరీల ఆహారాలతో అనుబంధించబడిన భాగాల పరిమాణాలను నిర్వహించడం అనేది కేవలం తక్కువ తినడం కంటే మరింత ప్రభావవంతమైన బరువు తగ్గించే వ్యూహమని పరిశోధకులు విశ్వసిస్తున్నారు (దీనిపై అధ్యయనాలను చూడండి: 7, 8).
44 అధిక బరువు గల పెద్దలపై 12 వారాల అధ్యయనంలో, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు తినమని సూచించబడిన పాల్గొనేవారు మరింత సంక్లిష్టమైన ఆహార సూచనలను పొందిన వారి కంటే 1.8 నుండి 3.6 కిలోల వరకు కోల్పోయారు. దీనర్థం గోధుమ పిండికి బదులుగా చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించడం వల్ల భాగపు పరిమాణాలను తప్పనిసరిగా మార్చకుండా కేలరీలను తగ్గించవచ్చు.
4. గోధుమ పిండి కంటే ఎక్కువ సంతృప్తిని అందిస్తుంది
పప్పుధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల భోజనం తర్వాత తృప్తి 31% పెరిగిందని అధ్యయనాల సమీక్షలో తేలింది. ఇంకా, చిక్‌పా పిండి కూడా ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. అన్ని అధ్యయనాలు ఏకీభవించనప్పటికీ, కొన్ని చిక్‌పా పిండి తినడం మరియు పెరిగిన సంతృప్తి మధ్య సంబంధాన్ని చూపించాయి (దాని గురించి అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 9, 10, 11, 12).
చిక్‌పా పిండి ఆకలిని తగ్గించే మార్గాలలో ఒకటి "ఆకలి హార్మోన్" అని పిలువబడే హార్మోన్ గ్రెలిన్‌ను నియంత్రించడం.
16 మంది మహిళలపై జరిపిన పరిశీలనా అధ్యయనంలో, 70% తెల్ల పిండి మరియు 30% చిక్‌పా పిండితో చేసిన స్వీట్లను తిన్న వారిలో 100% తెల్ల పిండిని తిన్నవారి కంటే తక్కువ స్థాయిలో గ్రెలిన్ ఉంది.
5. గోధుమ పిండి కంటే రక్తంలో చక్కెరను తక్కువగా ప్రభావితం చేస్తుంది
చిక్‌పా పిండిలో తెల్ల పిండిలో సగం కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు అందువల్ల రక్తంలో చక్కెరను భిన్నంగా ప్రభావితం చేయవచ్చు.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) అనేది రక్తంలో చక్కెరను పెంచే ఆహారం ఎంత త్వరగా చక్కెరలుగా విడిపోతుందో కొలవడం.
- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అంటే ఏమిటి?
గ్లూకోజ్, శరీరం శక్తి కోసం ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడే చక్కెర, GI 100 కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచుతుంది. తెల్ల పిండిలో దాదాపు 70 GI ఉంటుంది.
చిక్‌పీస్, అదే సమయంలో, చిక్‌పీస్‌లో 6 GI ఉంటుంది మరియు చిక్‌పా పిండితో చేసిన స్నాక్స్ 28-35 IDని కలిగి ఉంటాయి. అవి తక్కువ GI ఆహారాలు, ఇవి తెల్ల పిండి కంటే రక్తంలో చక్కెరపై క్రమంగా ప్రభావం చూపుతాయి (దీనిపై అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 13, 14).
23 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన రెండు పరిశీలనా అధ్యయనాలు గోధుమలు లేదా తెల్ల పిండితో చేసిన ఆహారాల కంటే చిక్‌పా పిండితో చేసిన ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తక్కువగా ఉంచుతాయని కనుగొన్నారు (ఇక్కడ అధ్యయనాలను చూడండి: 15, 16 ).
25-35% చిక్‌పా పిండితో చేసిన గోధుమ రొట్టె తెల్ల రొట్టె మరియు 100% చిక్‌పా పిండితో చేసిన రొట్టె కంటే రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుందని 12 మంది ఆరోగ్యవంతమైన మహిళలపై ఇదే విధమైన అధ్యయనం కనుగొంది.
6. ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది
ఒక కప్పు (92 గ్రాముల) చిక్‌పీయా పిండిలో సుమారు 10 గ్రాముల పీచు లభిస్తుంది - అదే తెల్ల పిండిలో ఉండే ఫైబర్ మొత్తం మూడు రెట్లు ఎక్కువ.
- డైటరీ ఫైబర్ మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఫైబర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా చిక్పీ ఫైబర్ మెరుగైన రక్త కొవ్వు స్థాయిలతో ముడిపడి ఉంది.
45 మంది పెద్దలపై 12 వారాల అధ్యయనంలో, ఇతర ఆహార మార్పులు చేయకుండా వారానికి నాలుగు డబ్బాల చిక్‌పీస్ తీసుకోవడం వల్ల మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు 15.8 mg/dl తగ్గాయి. చిక్‌పీలో ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా ఈ ప్రభావం చూపబడింది.
- మార్చబడిన కొలెస్ట్రాల్ లక్షణాలను కలిగి ఉందా? అది ఏమిటో మరియు దానిని ఎలా నిరోధించాలో తెలుసుకోండి
47 మంది పెద్దలపై ఇదే విధమైన అధ్యయనంలో గోధుమలు తినడంతో పోలిస్తే, చిక్‌పీస్‌ను ఐదు వారాల పాటు తినడం వల్ల మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను 3.9% మరియు LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ 4.6% తగ్గించింది.
చిక్‌పీస్‌లో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. వివిధ ఆహారాలలో ఉండే నిరోధక పిండి పదార్ధాలను పరిశీలించిన ఒక అధ్యయనంలో, పండని అరటిపండ్లతో పాటు కాల్చిన చిక్‌పీస్ మొదటి రెండు స్థానాల్లో ఉన్నాయని తేలింది.
- ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మధుమేహం మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడుతాయి
- బయోమాస్ అంటే ఏమిటి? ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు తెలుసుకోండి
చిక్‌పీస్ ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడుతుందో బట్టి 30% వరకు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్‌తో కూడి ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ముందుగా వండిన చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేసిన చిక్‌పా పిండిలో 4.4% రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఉందని ఒక విశ్లేషణ కనుగొంది.
రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ పెద్ద పేగుకు చేరే వరకు జీర్ణం కాకుండా ఉండిపోతుంది, ఇక్కడ ఇది ఆరోగ్యకరమైన పేగు బాక్టీరియాకు ఆహార వనరుగా పనిచేస్తుంది, దీనిని ప్రోబయోటిక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు (వాటి గురించి మరింత తెలుసుకోండి వ్యాసంలో: "ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు ఏమిటి?"). రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో సహా అనేక పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి లింక్ చేయబడింది (దీనిపై అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 17, 18).
7. ఇది ఇతర పిండిలో కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది
చిక్‌పా పిండిలో తెలుపు మరియు తృణధాన్యాల పిండి కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. 13 గ్రాముల తెల్ల పిండి మరియు 16 గ్రాముల సంపూర్ణ గోధుమ పిండితో పోలిస్తే, ఒక కప్పు (92 గ్రాముల) చిక్‌పా పిండి 20 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది.
కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు గాయం మరియు అనారోగ్యం నుండి కోలుకోవడానికి శరీరానికి ప్రోటీన్ అవసరం. అదనంగా, ఆహారంలో ఉండే ప్రోటీన్ సంతృప్తిని అందిస్తుంది మరియు దానిని జీర్ణం చేయడానికి శరీరం ఎక్కువ కేలరీలను బర్న్ చేస్తుంది.
- పది అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు
చిక్‌పీస్ శాకాహారులు మరియు శాకాహారులకు ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఎందుకంటే ఇందులో 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలలో 8 ఉన్నాయి, ఇవి ఆహారం నుండి తప్పనిసరిగా రావాల్సిన ప్రోటీన్‌ల నిర్మాణ భాగాలు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 19).
- అమైనో ఆమ్లాలు అంటే ఏమిటి మరియు అవి దేనికి
- శాకాహారి తత్వశాస్త్రం: మీ ప్రశ్నలను తెలుసుకోండి మరియు అడగండి
8. గోధుమ పిండికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం
చిక్‌పా పిండి శుద్ధి చేసిన పిండి కంటే మెరుగైన పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్‌లను అందిస్తుంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను అందిస్తుంది.
- విటమిన్లు: రకాలు, అవసరాలు మరియు తీసుకునే సమయాలు
ఇందులో గోధుమలు లేనందున, ఉదరకుహర వ్యాధి, గ్లూటెన్ అసహనం, ఉదరకుహరం లేని సున్నితత్వం లేదా గోధుమ అలెర్జీ ఉన్నవారికి కూడా ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మీరు క్రాస్-కాలుష్యం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, ధృవీకరించబడిన గ్లూటెన్-ఫ్రీ రకాలు కోసం చూడండి.
- గ్లూటెన్ అంటే ఏమిటి? చెడ్డ వ్యక్తి లేదా మంచి వ్యక్తి?
- ఉదరకుహర వ్యాధి: లక్షణాలు, ఇది ఏమిటి, రోగ నిర్ధారణ మరియు చికిత్స
- గ్లూటెన్ ఫ్రీ వోట్మీల్ యొక్క ప్రయోజనాలు
అదనంగా, ఇది వేయించిన మరియు కాల్చిన ఆహారాలలో శుద్ధి చేసిన పిండి వలె ప్రవర్తిస్తుంది. ఇది దట్టమైన పిండి, ఇది వండినప్పుడు గోధుమ పిండిలో గ్లూటెన్ చర్యను కొంతవరకు అనుకరిస్తుంది, నిర్మాణం మరియు నమలడం జోడించడం.
కొత్త గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్‌ను రూపొందించే ప్రయత్నంలో, మూడు భాగాలు చిక్‌పా పిండి మరియు ఒక భాగం బంగాళాదుంప లేదా కాసావా పిండి కలయిక అనువైనదని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. అయినప్పటికీ, చిక్‌పా పిండిని మాత్రమే ఉపయోగించడం వల్ల ఫలితం కూడా ఆమోదయోగ్యమైనది.
అదనంగా, చిక్‌పా పిండితో కుకీ రెసిపీలో కేవలం 30% గోధుమ పిండిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచడం వల్ల కుక్కీలలో పోషకాలు మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను పెంచడంతోపాటు ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
చిక్‌పా పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి
కావలసినవి
- చిక్పీ ;
- బేకింగ్ ట్రే;
- ఆహార ప్రాసెసర్
- జల్లెడ.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి
మీకు వేయించిన చిక్‌పీస్ కావాలంటే, ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో ఓవెన్లో 175 °C వద్ద సుమారు పది నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉంచండి. ఈ దశ ఐచ్ఛికం. చిక్‌పీస్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మెత్తగా పొడిగా రుబ్బు. పెద్దగా లేని చిక్పీ గింజలను వేరు చేయడానికి పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు వాటిని తిరిగి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి.
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీ చిక్‌పా పిండిని నిల్వ చేయండి. ఆ విధంగా ఇది దాదాపు ఆరు నుండి ఎనిమిది వారాల పాటు కొనసాగుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి చిక్‌పా నానబెట్టే దశను దాటవేస్తుంది, మీ యాంటీన్యూట్రియెంట్‌లను ఉంచుతుంది. యాంటీన్యూట్రియెంట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి, చిక్‌పీస్‌ను కనీసం ఎనిమిది గంటలు నానబెట్టండి. ఈ సమయంలో, సాస్‌లోని నీటిని నాలుగు సార్లు మార్చండి. సమయం తరువాత, నీటిని తీసివేసి, కావాలనుకుంటే, ధాన్యం చుట్టూ ఉన్న చర్మాన్ని తొలగించండి. బేకింగ్ షీట్ మీద బీన్స్ వేయండి మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో ఉంచండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు ప్రాసెసర్‌లో కొట్టండి. మెత్తగా పిండి అయ్యేవరకు జల్లెడ పట్టి మళ్లీ ఓవెన్లో పది నిమిషాలు ఉంచాలి. ఈ రెండవ పద్ధతి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఏడు రోజులు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు రోజులు పిండిని ఉంచుతుంది.
మీ చిక్‌పా పిండిని ఉపయోగించండి:
- బేకింగ్‌లో గోధుమ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా
- ఆహారం యొక్క పోషక ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరచడానికి గోధుమ పిండితో కలపడం
- సూప్‌లు మరియు కూరలలో సహజ చిక్కగా
- వంటి సంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలు చేయండి పకోరా (కూరగాయల కుడుములు) లేదా లడ్డూ (చిన్న డెజర్ట్ బుట్టకేక్‌లు)
- పాన్కేక్లు లేదా క్రీప్స్ చేయండి
- బ్రెడ్ కోసం
- గ్రిట్స్ (శాకాహారి ఆమ్లెట్స్) చేయడానికి
సవన్నా షూమేకర్ - హెల్త్‌లైన్ నుండి స్వీకరించబడింది
