అనాటో అంటే ఏమిటి మరియు దాని ప్రయోజనాలు
స్థానికులు విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఉష్ణమండల అమెరికాలోని ఈ స్థానిక పండు అన్నట్టో యొక్క ఆరు ప్రయోజనాలను కనుగొనండి
మాథ్యూ T Rader ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
టుపి నుండి ఉరుకం లేదా ఉరుకు, ఊరుకు, అంటే "ఎరుపు", జాతికి చెందిన చెట్టు మీద పెరిగే పండు బిక్సా ఒరెల్లానా. ఉష్ణమండల అమెరికాకు చెందినది, ఉరుక్యూయిరో ఆరు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది, లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు గులాబీ పువ్వులు, పండ్లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. పోర్చుగల్‌లో, అన్నట్టోను కుంకుమపువ్వు మరియు మిరపకాయ అని కూడా పిలుస్తారు (తరువాతి, అక్కడ, మిరపకాయను సూచించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది మిరియాల నుండి తయారు చేయబడిన పొడి మసాలా దినుసు).
అన్నట్టో యొక్క ఉపయోగాలు
అన్నట్టో విత్తనాలను సాంప్రదాయకంగా బ్రెజిలియన్ మరియు పెరువియన్ భారతీయులు ఎరుపు రంగులు, సన్‌స్క్రీన్, వికర్షకం మరియు పండించడం మరియు చేపలు పట్టడం కోసం కృతజ్ఞతతో కూడిన మతపరమైన వస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు. బ్రెజిల్‌లో, అన్నటో పౌడర్‌ను స్థానికేతరులు ఫుడ్ కలర్ ఇవ్వడానికి మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఆకృతిలో ఇది "మిరపకాయ" పేరుతో ఫెయిర్‌లు మరియు మార్కెట్‌లలో కనిపిస్తుంది.
- సన్‌స్క్రీన్: ఫ్యాక్టర్ నంబర్ రక్షణకు హామీ ఇవ్వదు
- ఆక్సిబెంజోన్: విషపూరిత సమ్మేళనం సన్‌స్క్రీన్‌లో ఉంటుంది
- ఇంట్లో తయారుచేసిన వికర్షకం: సులభమైన మరియు సహజమైన వంటకాలు
అమెరికా స్థానికంగా ఉన్నప్పటికీ, 17వ శతాబ్దంలో ఐరోపాలో అన్నట్టో వాడకం మరియు సాగు విస్తృతంగా వ్యాపించింది; మరియు నేడు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ ప్రయోజనాల కోసం, ప్రధానంగా ఆహార పరిశ్రమలో కలర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆహార రంగులలో 70% అనాటో ఉంటుందని అంచనా వేయబడింది. ఇది కార్సినోజెనిక్ కృత్రిమ రంగు అనిలిన్‌కు సహజ ప్రత్యామ్నాయం మరియు దీనికి రుచి లేకపోవడంతో, ఇది చాలా ఆహారాలలో చూడవచ్చు.
లాభాలు
ఇగోర్ రోడ్రిగ్స్ ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
1. ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
అన్నట్టోలో కెరోటినాయిడ్స్, టెర్పెనాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు టోకోట్రినాల్స్ వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన అనేక వృక్ష సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి (దాని గురించిన అధ్యయనాలను ఇక్కడ చూడండి: 1, 2, 3, 4). ఈ సమ్మేళనాలు ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే సంభావ్య హానికరమైన అణువులను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడతాయి, ఇవి కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు క్యాన్సర్, మెదడు రుగ్మతలు, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 5).- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
- ఫ్రీ రాడికల్స్ అంటే ఏమిటి?
2. ఇది యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది
టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనాలు అన్నటో ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లు అనేక బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయని చూపించాయి స్టాపైలాకోకస్ మరియు ఎస్చెరిచియా కోలి (ఇక్కడ అధ్యయనాలను తనిఖీ చేయండి: 6, 7). అన్నట్టో అనేక శిలీంధ్రాలను చంపిందని మరొక అధ్యయనం చూపించింది ఆస్పెర్‌గిల్లస్ నైగర్, న్యూరోస్పోరా సిటోఫిలా మరియు రైజోపస్ స్టోలోనిఫర్. అదనంగా, అన్నట్టోను బ్రెడ్‌లో కలపడం వల్ల శిలీంధ్రాల పెరుగుదల నిరోధిస్తుంది. మూడవ అధ్యయనంలో అనాటోతో తయారు చేయబడిన పట్టీలు వాటిని కలిగి లేని ప్యాటీల కంటే తక్కువ సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు.
3. క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది
అనాటో సారం క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అణిచివేస్తుంది మరియు ఇతర రకాల క్యాన్సర్‌లతో పాటు ప్రోస్టేట్, ప్యాంక్రియాటిక్, కాలేయం మరియు చర్మ క్యాన్సర్ కణాలలో కణాల మరణాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది (దాని గురించి అధ్యయనాలు ఇక్కడ చూడండి: 6, 7, 8, 9).
4. కళ్లకు మంచిది
అన్నట్టోలో కెరోటినాయిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడే పదార్థాలు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 8). ఈ కెరోటినాయిడ్లు ముఖ్యంగా బిక్సిన్ మరియు నార్బిక్సిన్, ఇవి విత్తనం యొక్క బయటి పొరలో కనిపిస్తాయి (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 9). జంతు అధ్యయనంలో, నార్బిక్సిన్‌తో మూడు నెలల పాటు భర్తీ చేయడం వల్ల వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణతతో సంబంధం ఉన్న N-rethynylidene-N-retinylethanolamine (A2E) సమ్మేళనం చేరడం తగ్గింది. ఈ వ్యాధి పెద్దలలో అంధత్వానికి ప్రధాన కారణం మరియు బ్లూ లైట్ వాడకంతో అభివృద్ధి చెందుతుంది. వ్యాసంలో ఈ అంశం గురించి మరింత తెలుసుకోండి: "బ్లూ లైట్: ఇది ఏమిటి, ప్రయోజనాలు, నష్టాలు మరియు ఎలా వ్యవహరించాలి".
5. గుండెకు మంచిది
అన్నట్టో అనేది విటమిన్ E కుటుంబంలోని టోకోట్రినాల్స్ అని పిలువబడే సమ్మేళనాలకు మంచి మూలం, ఇది వయస్సు-సంబంధిత గుండె సమస్యల నుండి రక్షించగలదు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 10).
6. వాపు తగ్గించవచ్చు
అనేక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనాలు అన్నటో సమ్మేళనాలు వాపు యొక్క అనేక గుర్తులను తగ్గించగలవని సూచిస్తున్నాయి (ఇక్కడ అధ్యయనాలను చూడండి: 11, 12, 13).
భద్రత మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
సాధారణంగా, అన్నట్టో చాలా మందికి సురక్షితమైనదిగా కనిపిస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 14). అయినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అనుభవించవచ్చు, ప్రత్యేకించి కుటుంబ మొక్కలకు అలెర్జీలు ఉంటే. Bixaceae (దాని గురించిన అధ్యయనాన్ని ఇక్కడ చూడండి: 15).
అనాటో అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు దురద, ఉబ్బరం, తక్కువ రక్తపోటు, దద్దుర్లు, కడుపు నొప్పి మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) లక్షణాలు (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 16, 17).
ఈ జనాభాలో దాని భద్రతపై తగినంత అధ్యయనాలు లేనందున, గర్భిణీ లేదా నర్సింగ్ మహిళలు సాధారణంగా ఆహారంలో కనిపించే వాటి కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో దీనిని తినకూడదు.
Annatto లేదా అది కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం వల్ల మీరు ఏవైనా అసౌకర్య దుష్ప్రభావాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే ఆపి, మీ డాక్టరు గారితో మాట్లాడండి.ర్యాన్ రామన్, వికీపీడియా మరియు పబ్మెడ్ నుండి స్వీకరించబడింది
