2019లో అనుసరించాల్సిన ఏడు స్థిరమైన వైఖరులను చూడండి
FAO ప్రకారం, ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు స్థిరమైన వైఖరిని కలిగి ఉండటానికి అత్యంత ముఖ్యమైన వ్యక్తిగత మార్గాలలో ఒకటి.
Mert Guller ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) మీరు గ్లోబల్ వార్మింగ్‌ను ఎదుర్కోవడానికి మరియు దాని ఫలితంగా మరింత స్థిరంగా ఉండటానికి ఐదు చర్యలను రూపొందించింది. సిఫార్సులలో, మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడం మరియు స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడం వంటివి ఉన్నాయి. కానీ ఎలా ఈసైకిల్ పోర్టల్ దీని నుండి బయటపడలేము, ఈ సంవత్సరం మీరు చేరడానికి మరియు మీ మనస్సాక్షిని శాంతిగా ఉంచడానికి మేము మరో రెండు స్థిరమైన వైఖరిని వేరు చేసాము. తనిఖీ చేయండి:
ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO) ప్రకారం, ప్రపంచంలో ఆకలి పెరగడానికి విపరీతమైన వాతావరణ వైవిధ్యాలు మరియు దృగ్విషయాలు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. ప్రపంచ జనాభా పెరుగుతున్న కొద్దీ, అనూహ్య పర్యావరణ పరిస్థితుల మధ్య ఆహారోత్పత్తి మరింత మందికి ఆహారం అందించే సవాలును ఎదుర్కొంటుంది.
కానీ వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవడం మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండేలా చూసుకోవడం సాధ్యమవుతుంది, చిన్న సాధారణ చర్యలతో సహా. ఐదు FAO చిట్కాలను చూడండి మరియు గ్లోబల్ వార్మింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో చేరండి:
1. మరింత స్థిరమైన మరియు విభిన్నమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండండి
FAO ప్రకారం, తక్కువ మాంసం ఉన్న మెనూ మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది. ఫోటో: PEXELS (CC)/ఎల్లా ఓల్సన్
వారానికి ఒకసారి, మాంసం ఆధారిత భోజనం స్థానంలో 100% శాఖాహార భోజనం (కాయధాన్యాలు, బీన్స్, బఠానీలు మరియు చిక్‌పీస్ వంటి పప్పులు ఉంటాయి) తినడానికి ప్రయత్నించండి. మాంసం, ముఖ్యంగా నీటిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరిన్ని సహజ వనరులు అవసరం. భూమిని పశువులకు మేతగా మార్చడానికి మిలియన్ల ఎకరాల ఉష్ణమండల వర్షారణ్యాలు కూడా నరికివేయబడతాయి మరియు కాల్చబడతాయి.
మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం ద్వారా, మీరు క్వినోవా వంటి "పూర్వీకుల" తృణధాన్యాలను కనుగొనవచ్చు. ఉదాహరణకు, వివిధ రకాల వాతావరణానికి అనుగుణంగా 200 కంటే ఎక్కువ రకాల క్వినోవా ఉన్నాయి.
ఈ సిఫార్సును లాన్సెట్ నుండి ప్రఖ్యాత పరిశోధకులు కూడా చేసారు. కథనాలలో అంశాన్ని బాగా అర్థం చేసుకోండి: "గ్రహాన్ని రక్షించడానికి శాకాహారం అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం, శాస్త్రీయ నాయకులు అంటున్నారు", "జంతు నిర్బంధం యొక్క ప్రమాదాలు మరియు క్రూరత్వం" మరియు "మాంసం వినియోగం కోసం తీవ్రమైన పశుపోషణ పర్యావరణంపై మరియు వినియోగదారులపై ప్రభావం చూపుతుంది ఆరోగ్యం".
2. ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించండి
ఆహార వ్యర్థాలు FAO మరియు బ్రెజిలియన్ ప్రభుత్వాన్ని ఆందోళనకు గురిచేస్తున్నాయి. ఫోటో: EBC
ప్రతి సంవత్సరం, ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారంలో మూడవ వంతు వృధా అవుతుంది. ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే నీరు, శ్రమ, రవాణా వంటి వనరులు వృధా అవుతున్నాయని కూడా దీని అర్థం. మీరు మార్కెట్‌కు వెళ్లినప్పుడు, మీకు అవసరమైన వాటిని మాత్రమే కొనుగోలు చేయండి, ఒక జాబితాను తయారు చేయండి మరియు హఠాత్తుగా కొనుగోళ్లను నివారించడానికి ముందుగానే వంటకాలు మరియు మెనులను ఏర్పాటు చేయండి.
మిగిలిపోయినవి మరియు మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమేనని గుర్తుంచుకోండి, ఇది సులభంగా విసిరివేయబడుతుంది, కానీ ఇతర వంటకాలకు పదార్థాలుగా ఉపయోగపడుతుంది లేదా భవిష్యత్ వినియోగం కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు.
"అగ్లీ" పండ్లు మరియు కూరగాయలను కొనండి, అవి సరైనవిగా కనిపించనందున తరచుగా వృధా అవుతాయి. మోసపోకండి: అవి ఒకేలా రుచి చూస్తాయి.
ఈ అంశంపై మీకు సహాయపడే కొన్ని కథనాలను చూడండి: "ఆహార వ్యర్థాలను నివారించడానికి 18 చిట్కాలు" మరియు "ఆహార వ్యర్థాలు: కారణాలు మరియు ఆర్థిక మరియు పర్యావరణ నష్టం".
3. తక్కువ నీటిని వాడండి
పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసివుండే చిన్న గొట్టముతో పళ్ళు తోముకోవడం వల్ల నీరు వృథా కాకుండా ఉంటుంది. ఫోటో: PEXELS (CC)/మూస్ ఫోటోలు
నీరు జీవితం యొక్క ప్రాథమిక అంశం మరియు అది లేకుండా, ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం సాధ్యం కాదు. రైతులు తమ పంటలను పండించడానికి తక్కువ నీటిని ఉపయోగించడం నేర్చుకోవాలి. కానీ మీరు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడం ద్వారా గ్రహం యొక్క నీటి వనరులను కూడా రక్షించవచ్చు. మీరు మీ ఆహారాన్ని విసిరివేసినప్పుడు, దాని ఉత్పత్తికి అవసరమైన నీటిని మీరు వృధా చేస్తారు, ప్రత్యేకించి అది జంతువుల మూలం అయితే. ఒక ఆరెంజ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి 50 లీటర్ల నీరు, ఒక జత తోలు బూట్లు ఉత్పత్తి చేయడానికి 7.5 వేల లీటర్లు మరియు ఒక జత జీన్స్ ఉత్పత్తి చేయడానికి 1.8 వేల లీటర్లు అవసరమని మీకు తెలుసా? వినియోగాన్ని తగ్గించడం సాధారణంగా నీటిని ఆదా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
మీకు సహాయపడే కొన్ని కథనాలను చూడండి: "నీటి ఉపయోగాలు: డిమాండ్‌ను ప్రభావితం చేసే రకాలు మరియు కారకాలు".
4. నేల మరియు నీటిని సంరక్షించండి
కొన్ని గృహ వ్యర్థాలు ప్రమాదకరమైనవి మరియు సాధారణ డంప్‌లో ఎప్పుడూ విసిరివేయకూడదు. ఇవి బ్యాటరీలు, ఇంకులు, సెల్ ఫోన్లు, మందులు, రసాయనాలు, ఎరువులు, గుళికలు వంటి వస్తువులు. అవి మట్టిలోకి చొరబడి నీటి సరఫరాలో చేరి, ఆహార ఉత్పత్తిని సాధ్యం చేసే సహజ వనరులను కలుషితం చేస్తాయి. మీ ప్రమాదకర వ్యర్థాలను సేకరణ కేంద్రాలకు పంపండి.
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని అరిజోనాలోని పేసన్‌లో ల్యాండ్‌ఫిల్. ఫోటో: Flickr (CC)/అలన్ లెవిన్
ప్లాస్టిక్ గురించి చెప్పనవసరం లేదు - ప్రపంచంలో ఉత్పత్తి అయ్యే ప్లాస్టిక్‌లో మూడోవంతు భూమిలో ఉందని మరియు 2050 నాటికి సముద్రాలలో చేపల కంటే ఎక్కువ ప్లాస్టిక్ ఉంటుందని అంచనా వేయబడింది. ఫ్లోర్లను శుభ్రంగా ఉంచేందుకు ప్లాస్టిక్ వాడకాన్ని తగ్గించండి. మీకు సహాయపడే కొన్ని కథనాలను చూడండి: "చెత్త వేరు: చెత్తను సరిగ్గా వేరు చేయడం ఎలా", "ప్రపంచంలో ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను ఎలా తగ్గించాలి? అవసరమైన చిట్కాలను తనిఖీ చేయండి" మరియు "ఆహార గొలుసుపై ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాల పర్యావరణ ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోండి".
5. స్థానిక నిర్మాతలకు మద్దతు ఇవ్వండి
కంబోడియాకు చెందిన థోయున్ కంబోడియాలోని కంపోంగ్ చామ్‌లోని తన పొలంలో మొక్కజొన్నను పండిస్తోంది. ఫోటో: ప్రపంచ బ్యాంకు/చోర్ సోకుంథియా
వాతావరణ మార్పుల వల్ల రైతులు ఎక్కువగా నష్టపోతున్నారు. గతంలో కంటే, వారికి మద్దతు అవసరం. స్థానిక ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా, మీరు నివసిస్తున్న కుటుంబ రైతులకు మరియు చిన్న వ్యాపారాలకు సహాయం చేస్తారు. మీరు ట్రక్కులు మరియు ఇతర వాహనాల ద్వారా ప్రయాణించే సరుకు రవాణా దూరాలను తగ్గించడం ద్వారా కాలుష్యంపై పోరాటానికి కూడా సహకరిస్తారు. ఈ అభ్యాసంలో ప్రవీణులైన వారికి ఒక పేరు కూడా ఉంది, వారిని లోకోవర్స్ అని పిలుస్తారు. వ్యాసంలోని థీమ్‌ను బాగా అర్థం చేసుకోండి: "లోకోవర్లు ఎవరో మీకు తెలుసా?". ఆహార భద్రత మరియు వాతావరణ మార్పులు ముడిపడి ఉన్నాయి. ఈ రోజు చేసిన ఎంపికలు సురక్షితమైన ఆహార భవిష్యత్తుకు చాలా ముఖ్యమైనవి.
6. నీటిని వృథా చేయకుండా నివారించడంతో పాటు, పునర్వినియోగాన్ని ఆచరించండి!
నగరాల క్రమరహిత అభివృద్ధి, నీటి వనరుల కాలుష్యం, జనాభా మరియు పారిశ్రామిక వృద్ధి మొదలైన వాటి ఫలితంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాలు నీటి కొరత సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నాయి. ఈ కారకాలు నీటి కోసం డిమాండ్‌ను పెంచుతాయి, దీని వలన ఈ వనరు క్షీణిస్తుంది. ఈ చాలా విలువైన వనరును అధికంగా ఖర్చు చేయకుండా ఉండటానికి రెండు ఎంపికలు నీటిని పునర్వినియోగం చేయడం మరియు వర్షపు నీటిని ఉపయోగించడం. ఈ రెండు భావనలను అర్థం చేసుకోండి మరియు వాటిని ఎలా ఆచరణలో పెట్టాలో వ్యాసంలో తెలుసుకోండి: "నీటి పునర్వినియోగం మరియు వర్షపు నీటి వినియోగం: తేడాలు ఏమిటి?".
7. మీ సేంద్రీయ వ్యర్థాలను ఇంట్లోనే రీసైకిల్ చేయండి!
కంపోస్టింగ్ అనేది పట్టణ, గృహ, పారిశ్రామిక, వ్యవసాయ లేదా అటవీ మూలాధారమైన సేంద్రీయ పదార్థాన్ని అంచనా వేసే జీవ ప్రక్రియ, మరియు సేంద్రీయ వ్యర్థాల రీసైక్లింగ్ రకంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సహజమైన ప్రక్రియ, దీనిలో శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియా వంటి సూక్ష్మజీవులు సేంద్రీయ పదార్థం యొక్క క్షీణతకు బాధ్యత వహిస్తాయి, దానిని హ్యూమస్‌గా మారుస్తాయి, ఇది పోషకాలు మరియు సారవంతమైన పదార్ధాలలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ రీసైక్లింగ్ ప్రక్రియ వ్యర్థాల కుళ్ళిపోవడంతో విడుదలయ్యే గ్రీన్‌హౌస్ వాయువుల ఉద్గారాలను తగ్గిస్తుంది, అంతేకాకుండా వ్యర్థాల ఉత్పత్తిని కూడా తగ్గిస్తుంది (ఇది హ్యూమస్‌గా రూపాంతరం చెందుతుంది). వ్యాసంలో ఈ ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోండి: "కంపోస్టింగ్ అంటే ఏమిటి మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి".
