కరోబ్: చాక్లెట్‌ను భర్తీ చేసే విత్తనం
కోకో మరియు కెఫిన్ లేని వాటి కంటే ఆరోగ్యకరమైనది, కరోబ్ అనేక వంటకాల్లో చాక్లెట్‌ను భర్తీ చేయగలదు
Kaffee Meister ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
కరోబ్ అనేది సహజంగా తీపి పండు, ఇది కరోబ్ చెట్టుపై పెరుగుతుంది, ఇది శాస్త్రీయ నామం కలిగిన చెట్టు సిలిక్వా కెరాటోనీ. మధ్యధరా తీర ప్రాంతంలో పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడిన, కరోబ్ చెట్టు విత్తనాలతో నిండిన ముదురు గోధుమ రంగు పాడ్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కరోబ్ చాక్లెట్‌కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. దీని ఔషధ వినియోగం 4,000 సంవత్సరాల పురాతన గ్రీస్ నాటిది.
ప్రకారంగా "ఎన్సైక్లోపీడియా ఆఫ్ హీలింగ్ ఫుడ్స్", 19వ శతాబ్దపు బ్రిటీష్ రసాయన శాస్త్రవేత్తలు వారి స్వర తంతువులను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి గాయకులకు కరోబ్ పాడ్లను విక్రయించారు.
Malubeng యొక్క సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, పబ్లిక్ డొమైన్‌లో ఉంది మరియు Pixabayలో అందుబాటులో ఉంది
కరోబ్‌ను పండు, పొడి, సిరప్, గమ్ మరియు మాత్రల రూపంలో చూడవచ్చు.
కరోబ్ పాడ్లను తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి తినవచ్చు. ఆహారంలో కరోబ్ జోడించడం వల్ల బరువు తగ్గడం మరియు కడుపు నొప్పి తగ్గడం వంటి ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
కరోబ్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?
పురాతన గ్రీకులు భారతదేశం నుండి ఆస్ట్రేలియా వరకు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న కరోబ్ చెట్లను మొదటిసారిగా పెంచారు. కరోబ్ పాడ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి మగ మరియు ఆడ చెట్టు పడుతుంది. ఒక మగ చెట్టు 20 ఆడ చెట్ల వరకు పరాగసంపర్కం చేయగలదు. ఆరు లేదా ఏడు సంవత్సరాల తరువాత, ఒక కరోబ్ చెట్టు కాయలను ఉత్పత్తి చేయగలదు.
Lex Sirikiat యొక్క సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
ఒక కరోబ్ చెట్టు ఫలదీకరణం చేసిన తర్వాత, అది గోధుమ గుజ్జు మరియు చిన్న గింజలతో నిండిన ముదురు గోధుమ రంగు పాడ్లను వందల పౌండ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆ తర్వాత శరదృతువులో కరోబ్స్ పండించవచ్చు.
కరోబ్ ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది?
మీరు బోన్‌బాన్‌లు, చాక్లెట్ స్మూతీస్, మూసీలు మరియు కేక్‌లు వంటి స్వీట్‌లను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. కరోబ్ యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం ఆహారంలో. ఇది చాక్లెట్ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం ఎందుకంటే ఇది:
- చాలా ఫైబర్
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు
- తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు మరియు చక్కెర
- 0% కెఫిన్
- 0% గ్లూటెన్ (ప్రాసెసింగ్ సమయంలో కాలుష్యం లేనట్లయితే)
కరోబ్ సహజంగా తీపి కాబట్టి, ఇది తెల్ల చక్కెర కోసం కోరికను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది. మీ అభిరుచికి సరిపడా తీపి లేదని మీరు కనుగొంటే, స్టెవియాను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
- సింథటిక్ స్వీటెనర్ లేకుండా ఆరు సహజ స్వీటెనర్ ఎంపికలు
వంట చేసేటప్పుడు, మీరు 1 నుండి 1 నిష్పత్తిలో చాక్లెట్ కోసం మిడుత గింజలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీరు చాక్లెట్ చిప్‌ల కోసం మిడతల చిప్‌లను కూడా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
మీరు లాక్టోస్ అసహనం, కఠినమైన శాఖాహారం లేదా శాకాహారి అయినా, కరోబ్ కూడా గొప్ప పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయం.
- తొమ్మిది చిట్కాలతో పాలను ఎలా భర్తీ చేయాలి
మిడుత చిక్కుడు గమ్
కరోబ్ అనేక చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు మందులలో ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా లేబుల్ చేయబడుతుంది సి. సిలికా, ఇది లోకస్ట్ బీన్ గమ్ యొక్క శాస్త్రీయ నామం. మిడతల గింజలో గమ్ 35% ఉంటుంది.
లోకస్ట్ బీన్ గమ్ ప్రధానంగా సౌందర్య సాధనాలలో మరియు ఆహార చిక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది.
కరోబ్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
వారి సారూప్య రుచి కారణంగా, ప్రజలు తరచుగా కరోబ్‌ను చాక్లెట్‌తో పోలుస్తారు. అయితే, ఇది చాక్లెట్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనది.
కరోబ్
- కోకోతో పోలిస్తే ఇందులో కాల్షియం రెండింతలు ఉంటుంది
- ఇది మైగ్రేన్ ట్రిగ్గరింగ్ సమ్మేళనం లేకుండా ఉంటుంది.
- ఇది కెఫిన్ మరియు కొవ్వు రహితమైనది.
కోకో
- కాల్షియం శోషణకు ఆటంకం కలిగించే ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది
- కొందరిలో మైగ్రేన్‌లు రావచ్చు
- ఇందులో సోడియం మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది
కరోబ్ విటమిన్లు B2, B3, B6 యొక్క అద్భుతమైన మూలం; మరియు ఖనిజాల మూలం రాగి, కాల్షియం, మాంగనీస్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సెలీనియం మరియు జింక్.
లోకస్ట్ బీన్ పౌడర్ న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్
తియ్యని కరోబ్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు సుమారు 70 కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి:
- 3.5 గ్రాముల (గ్రా) కొవ్వు
- చక్కెర 7 గ్రా
- సోడియం 50 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్ల 8 గ్రా
- 2 గ్రా ఫైబర్
- 2 గ్రా ప్రోటీన్
- సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ కాల్షియం తీసుకోవడంలో 8%
ఇతర ఉపయోగాలు
ల్యాండ్‌స్కేపర్లు భూమిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి కరోబ్ చెట్లను ఉపయోగించవచ్చు. చెట్లు కరువు, రాతి మరియు శుష్క నేల మరియు ఉప్పుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు చాలా జ్వాల నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి, కరోబ్ చెట్లను గొప్ప అగ్ని అవరోధంగా చేస్తాయి. కరోబ్ పాడ్స్ కూడా ఆవులకు ఆహారం.
