బియ్యం మరియు బీన్స్: ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన కలయిక
బియ్యం మరియు బీన్స్ మన శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను అందించగల ఒక మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుస్తాయి
Pixabay ద్వారా డానియల్ డాన్ వెలుపల క్లిక్ చేయండి
బియ్యం మరియు బీన్స్ రెండు ఆహారాల మిశ్రమం కంటే ఎక్కువ. బ్రెజిల్‌లో, ఇది దాదాపు ఒక సాధారణ వంటకం. బ్రెజిలియన్ సంస్కృతిలో భాగం కాకుండా, ఈ పదార్థాలు మానవ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను అందించగల ముఖ్యమైన కలయికను ఏర్పరుస్తాయి. మీ ఆహారంలో బియ్యం మరియు బీన్స్‌ను చేర్చడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోండి.
బియ్యం మరియు బీన్స్ ఎందుకు ముఖ్యమైన కలయిక?
బియ్యం మరియు బీన్స్ మన ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తాయి. ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు ఆహారం ద్వారా పొందవలసినవి, ఎందుకంటే మన శరీరం వాటిని సంశ్లేషణ చేయలేకపోతుంది. ప్రధాన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఐసోలూసిన్, లూసిన్, లైసిన్, మెథియోనిన్, ఫెనిలాలనైన్, థ్రెయోనిన్, ట్రిప్టోఫాన్ మరియు వాలైన్.
రైస్ అమైనో ఆమ్లాలు మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్‌లో సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం, కానీ, ఇతర తృణధాన్యాలు వలె, ఇందులో లైసిన్ తక్కువగా ఉంటుంది. బీన్స్, క్రమంగా, లైసిన్లో సమృద్ధిగా ఉండటంతో సహా అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్ యొక్క తక్కువ సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది. బియ్యం మరియు బీన్స్ కలిసి మన శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను అందజేస్తాయని గమనించవచ్చు.
బియ్యం మరియు బీన్స్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు
ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ కోసం ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందించడంతో పాటు, బియ్యం మరియు బీన్స్ కలయిక ఆరోగ్యానికి ప్రాథమికమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. బియ్యం, ఉదాహరణకు, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క ముఖ్యమైన మూలం మరియు ఫాస్ఫేట్, ఇనుము, కాల్షియం మరియు విటమిన్లు B1 మరియు B2 కూడా ఉన్నాయి.
బ్రౌన్ రైస్ తీసుకుంటే, పేగు సరైన పనితీరుకు మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్, ఊబకాయం మరియు మధుమేహం వంటి కొన్ని వ్యాధుల నివారణకు అవసరమైన ఫైబర్స్ కూడా అందించబడతాయి. అదనంగా, బియ్యం తక్కువ మొత్తంలో సోడియం మరియు తక్కువ కొవ్వు స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది.
బీన్స్ ఇనుము, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తాయి.వీటిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫంక్షన్ కూడా ఉంటుంది. బీన్స్‌లో సోడియం మరియు కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉండటం గమనార్హం.
అందువల్ల, బియ్యం మరియు బీన్స్ మన వంటలలో సాంప్రదాయ కలయిక మాత్రమే కాదు. ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం మన శరీరం యొక్క పనితీరుకు ముఖ్యమైన పోషకాల శ్రేణిని అందిస్తుంది. బియ్యం మరియు బీన్స్ యొక్క వంటకాన్ని మార్చడం గుర్తుంచుకోండి ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఇది మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ భోజనం మీ శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందించదు.
