ఆర్గానిక్ గార్డెన్స్ కోర్సు #10: ఎప్పుడు మరియు ఎలా పండించాలో మరియు ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలను కలిగి ఉండటానికి ఏమి చేయాలో తెలుసుకోండి
మీ కూరగాయలను ఎప్పుడు మరియు ఎలా పండించాలో తెలుసుకోండి, మీరు ఖాళీ బెడ్‌ని కలిగి ఉండరు మరియు ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలను కలిగి ఉండేందుకు ఏమి చేయాలి
చివరగా సేంద్రీయ తోట కోర్సు యొక్క ఉత్తమ భాగం వచ్చింది: పంట! మీరు ఇంట్లో పండించిన ఆహారాన్ని రుచి చూసే సమయం వచ్చింది, అయితే దానికి ముందు, మనం ఆహారాన్ని తీసుకునే ముందు మనం ఏ నియమాలను పాటించాలో చూద్దాం:
గోల్డెన్ రూల్స్
- కోతకు ముందు, మీ చేతులను పూర్తిగా కడగాలి;
- వినియోగించబడే వాటిని మాత్రమే కోయండి, కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలు పండించబడతాయి;
- కూరగాయలను తినడానికి ముందు వాటిని బాగా కడగాలి;
- మీ కూరగాయల నుండి బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి.
అయితే ఎప్పుడు పండించాలి? దీనికి ఉత్తమ సమయం ఎప్పుడు?
కోయడానికి రోజులోని ఉత్తమ సమయాలు ఉదయాన్నే లేదా సంధ్యా సమయంలో. రోజు మేఘావృతమై ఉంటే, ఇంకా మంచిది. ఈ పరిస్థితులు సాధ్యం కాకపోతే, కూరగాయలను పండించి, తినే వరకు వాడిపోకుండా నిరోధించడానికి నీటిలో ఉంచండి.
పంట సమయానికి సంబంధించి, ప్రతి కూరగాయ యొక్క చక్రం తప్పనిసరిగా గౌరవించబడాలి (సేంద్రీయ తోటల చక్రాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి, కాబట్టి మొక్కను మరియు పడకలలో నాటిన రోజును గుర్తించే సంకేతాలను ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.
మీరు కూరగాయలను ఇష్టపడి, ఎల్లప్పుడూ తీసుకుంటే, కూరగాయలు ఎప్పుడు తీయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయో మీకు దృశ్యమానంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఒక చార్డ్ పెద్ద ఆకులు మరియు కొమ్మను కలిగి ఉండాలి.
పండించేవి ఆకులే అయితే, అవి బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయని ఆశించడం అవసరం. పువ్వుల పరంగా, అవి పూర్తిగా తెరవకముందే వాటిని ఎంచుకోవడం ఆదర్శం.
పండ్లు పక్వానికి వచ్చినప్పుడు వాటిని తీయాలి, మరియు మూలాలు, అవి ఇప్పటికే అభివృద్ధి చెందాయో లేదో చూడలేము కాబట్టి, పంటను నిర్వహించడానికి మొక్కల చక్రం ముగిసే వరకు వేచి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు వేరును పండించడం మరియు అది ఇంకా చిన్నది కావచ్చు, కానీ నిరుత్సాహపడకండి, ప్రతిదీ ఒక అభ్యాస అనుభవం. తదుపరిసారి మరికొన్ని రోజులు వేచి ఉండండి మరియు ఆర్గానిక్ గార్డెన్ గురించి మీ స్వంత గమనికలను రూపొందించండి.
పాలకూర మరియు క్యారెట్లు వంటి మొత్తం కూరగాయలను (మూలాలతో) కోయడానికి, మీ చేతులతో కోయడం కష్టంగా ఉంటే, ఒక గరిటెని ఉపయోగించండి. తులసి మరియు టమోటాలు వంటి ఆకులు మరియు పండ్ల విషయంలో, కొమ్మలో కొంత భాగాన్ని ఆకులతో కోయడానికి కత్తి లేదా కత్తిరింపు కత్తెరను ఉపయోగించడం ఆదర్శవంతమైనది.
వ్యాధిగ్రస్తులైన మొక్కలను కోయకూడదని గుర్తుంచుకోండి (మీ మొక్కను వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ నుండి ఎలా వదిలించుకోవాలో చూడండి).
క్యూరియాసిటీస్
- అరుగుల వంటి చేదుగా ఉండే ఆకులు, అవి ఎంత పొడవుగా పెరుగుతాయి, అవి మరింత చేదుగా మారతాయి; మీరు తేలికపాటి రుచిని ఇష్టపడితే, ఆకులు చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు వాటిని కోయండి.
- చివ్స్ వేరే సందర్భం: వాటిని చేతితో కోయడం మంచిది, ఎందుకంటే వాటిని కత్తెరతో లేదా కత్తితో కత్తిరించడం వల్ల భవిష్యత్తులో అవి బలహీనంగా పెరుగుతాయి.
- టొమాటోలు, అరటిపండ్లు మరియు బొప్పాయిలో జరిగినట్లుగా, కొన్ని పండ్లను ఇంకా పండనివిగా తీయవచ్చు, ఎందుకంటే అవి తరువాత పండిస్తాయి.
ఎల్లప్పుడూ తాజా కూరగాయలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉండాలంటే ఏమి చేయాలి?
మంచాన్ని ఎప్పుడూ ఖాళీగా ఉంచకూడదనే రహస్యం అస్థిరమైన పంటను చేయడమే. మేము ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, ప్రతి 15 రోజులకు ఒకసారి నాటడం ముఖ్యం మరియు ఒకేసారి కాదు, తద్వారా ఆహారం వివిధ సమయాల్లో పండినది మరియు అభివృద్ధి చెందుతుంది.
అలాగే, మీరు ఎల్లప్పుడూ తాజా ఆహారాన్ని అందుబాటులో ఉండేలా ఆ రోజు మీరు తినబోయే వాటిని మాత్రమే కోయడం మంచిది.
మరియు వినియోగించలేని కాండాలు, వేర్లు మరియు ఆకులను ఏమి చేయాలి?
మీరు కంపోస్టర్‌లో ఉపయోగించని కూరగాయలు మరియు కూరగాయల యొక్క అన్ని భాగాలను ఉంచాలి. కాబట్టి, మళ్ళీ విత్తేటప్పుడు, మంచం ఇప్పటికే మట్టితో కలపడానికి సేంద్రీయ ఎరువులు కలిగి ఉంటుంది.
ఒక కిలో కాండాలు మరియు ఆకులను పది లీటర్ల నీటికి (మేము ఇప్పటికే కషాయాలను గురించి మాట్లాడాము) నిష్పత్తిలో కషాయాలను తయారు చేయడానికి పాత కాండాలు మరియు టమోటా మొక్క యొక్క ఆకులను ఉపయోగించడం కూడా సాధ్యమే. ఇది స్టాక్ సొల్యూషన్ అవుతుంది, కాబట్టి ఒక లీటరు స్టాక్ ద్రావణాన్ని 10 లీటర్ల నీటిలో కరిగించి, నెలకు ఒకసారి మీ తోటపై పిచికారీ చేయండి.
టమోటా పంట తర్వాత, మీరు ఒక స్ట్రింగ్ నుండి వేలాడదీయడం ద్వారా కాండాలు మరియు ఆకులను పొడిగా ఉంచవచ్చు, కాబట్టి మీరు ఎల్లప్పుడూ ఎరువులు తయారు చేయడానికి పదార్థం కలిగి ఉంటారు.
ఈ కథ ఆధారంగా రూపొందించిన వీడియోను చూడండి. రూపొందించిన వీడియో బోరెల్లి స్టూడియో ఇది స్పానిష్‌లో ఉంది, కానీ పోర్చుగీస్ ఉపశీర్షికలను కలిగి ఉంది.
