శీతల పానీయాల వంటి సహజ రసాలు హానికరమా?
చిన్న మోతాదులో, సహజ రసాలు విటమిన్లు, పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, మెదడు పనితీరు, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్
Olivier Guillard ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
సహజ రసాలు సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం. కొన్ని ఆరోగ్య సంస్థలు చక్కెర పానీయాల వినియోగాన్ని తగ్గించమని ప్రజలను ప్రోత్సహిస్తూ అధికారిక ప్రకటనలను విడుదల చేశాయి మరియు అనేక దేశాలు శీతల పానీయాలపై పన్నును కూడా అమలు చేశాయి (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 1, 2).
అయినప్పటికీ, సహజ రసాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం సరైనవి కావు అని కొందరు సూచిస్తున్నారు, ఎందుకంటే అవి సహజమైనవి మరియు పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి తక్కువ ఫైబర్ మరియు అధిక చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, సోడా తక్కువ మోతాదులో కూడా వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి, అయితే సహజ రసాలను తక్కువ మొత్తంలో (రోజుకు 150 ml కంటే తక్కువ) తీసుకోవడం వలన టైప్ 2 మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు ( దాని గురించిన అధ్యయనాన్ని ఇక్కడ చూడండి: 2), పోషకాలు, అనామ్లజనకాలు అందించడం మరియు రోగనిరోధక శక్తి, మెదడు పనితీరు, రక్తపోటు మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపరచడంతోపాటు.
రెండింటిలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ సోడా అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది
కొంతమంది సహజ రసాలను హానికరమని భావించే ప్రధాన కారణాలలో వాటిలో చక్కెర కంటెంట్ ఒకటి. శీతల పానీయాలు మరియు సహజ రసాలు రెండూ దాదాపు 110 కేలరీలు మరియు ఒక కప్పుకు 20 నుండి 26 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, దాదాపు 240 ml (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 3, 4).
అనేక అధ్యయనాలు చక్కెర పానీయాల మధ్య సంబంధాన్ని మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు, అలాగే అకాల మరణం వంటి వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచాయి (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 5, 6 , 7, 8 మరియు 9).
- షుగర్: సరికొత్త ఆరోగ్య విలన్
- మధుమేహం: అది ఏమిటి, రకాలు మరియు లక్షణాలు
అదే మొత్తంలో చక్కెర కారణంగా, కొంతమంది సహజ రసాలు మరియు శీతల పానీయాలు సమానంగా హానికరం అని భావిస్తున్నారు. అయితే, శీతల పానీయాలు మరియు రసాలు ఆరోగ్యాన్ని అదే విధంగా ప్రభావితం చేసే అవకాశం లేదు (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 2).
సోడా మోతాదు-ఆధారిత పద్ధతిలో అనారోగ్యం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. దీని అర్థం మీరు ఎంత ఎక్కువ సోడా తాగితే, మీకు వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది - మీరు తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే తాగినప్పటికీ.
మరోవైపు, చిన్న మొత్తంలో సహజ రసాలను తాగడం - ప్రత్యేకంగా రోజుకు 150 ml కంటే తక్కువ - టైప్ 2 మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అత్యధికంగా తీసుకోవడం మాత్రమే మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం అనిపిస్తుంది (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 2). కానీ సహజ రసాలను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు 100% పండ్ల ఆధారిత రసాలకు మాత్రమే వర్తిస్తాయని గమనించడం ముఖ్యం - చక్కెర రసాలకు కాదు.
రెండూ బరువు పెరగడానికి దారితీస్తాయి.
పండ్ల రసాలు మరియు చక్కెర సోడా మీ బరువు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఎందుకంటే రెండింటిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది ఆకలిని తగ్గించడంలో మరియు సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడే ఒక పోషకం (10, 11, 12).
- ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మధుమేహం మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడుతాయి
అందువల్ల, సోడా లేదా పండ్ల రసాల రూపంలో వినియోగించే కేలరీలు ఫైబర్-రిచ్ ఫుడ్ నుండి సమానమైన కేలరీలను చేరుకునే అవకాశం లేదు (దీనిపై అధ్యయనం చూడండి: 13) .
- కేలరీలు: అవి ముఖ్యమా?
అలాగే, పానీయాల రూపంలో కేలరీలను తినడం - ఘనమైన ఆహారం కంటే - మీ బరువు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు ఇతర ఆహారాల నుండి తక్కువ కేలరీలు తినడం ద్వారా ఈ ద్రవ కేలరీలను భర్తీ చేయరు - వారు చేతన ప్రయత్నం చేస్తే తప్ప (దీనిపై అధ్యయనాలు ఇక్కడ చూడండి: 14, 15) అని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
అదనపు కేలరీలు మాత్రమే బరువు పెరుగుటకు దారితీస్తాయని పేర్కొంది. అందువల్ల, కేలరీలను కలిగి ఉన్న పానీయాలను తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం చాలా మందిలో స్వయంచాలకంగా బరువు పెరగడానికి దారితీయదని పేర్కొనడం ముఖ్యం.
పండ్ల రసాలలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి
పండ్ల రసాలలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు ఉంటాయి (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 16). అరకప్పు (120 ml) పండ్ల రసాలలో ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు B విటమిన్లతో సహా చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, అదే మొత్తంలో తాజా పండ్ల (దీనిపై అధ్యయనాలు చూడండి: 4,16,17) .
- విటమిన్లు: రకాలు, అవసరాలు మరియు తీసుకునే సమయాలు
- ఐరన్ రిచ్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటి?
- మెగ్నీషియం: ఇది దేనికి?
అనేక పోషకాలు కాలక్రమేణా క్షీణిస్తున్నాయని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, ఇతర జ్యూస్ రకాల కంటే తాజాగా పిండిన రసాలలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అన్ని 100% సహజ రసాలలో చక్కెర సోడా కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.
అదేవిధంగా, పండ్ల రసాలలో కెరోటినాయిడ్లు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడంలో మరియు వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి (2, 6, 18, 19).
మెరుగైన రోగనిరోధక శక్తి మరియు మెదడు పనితీరు నుండి తక్కువ స్థాయి వాపు, రక్తపోటు మరియు LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ వరకు వివిధ రకాల పండ్ల రసాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఎందుకు ముడిపడి ఉన్నాయో ఇది వివరించవచ్చు (దాని గురించి అధ్యయనాలు ఇక్కడ చూడండి: 20, 21, 22, 23 , 24).
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
అయినప్పటికీ, సహజ రసాలను రోజుకు 150 ml వరకు వినియోగించినప్పుడు ఈ ప్రయోజనాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి (దాని గురించి ఇక్కడ అధ్యయనం చూడండి: 2).
