బారు గింజ మరియు దాని ప్రయోజనాలను కనుగొనండి
బారు గింజను రుచి చూడడంతో పాటు, రికవరీలో ఉన్న ప్రాంతాల్లో దానిని నాటడం మరియు పానీయాలు మరియు పెస్టో సాస్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.
బారు (రెక్కలుగల డిప్టెరిక్స్) అనేది బ్రెజిల్ సెంట్రల్ పీఠభూమిలో ఉన్న సెరాడో నుండి వచ్చిన ఒక ఇంపీరియస్ స్థానిక చెట్టు అయిన బరుజీరో యొక్క పండు. పండు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు ఒకే విత్తనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, బారు గింజ, ఇది తినదగినది. క్యుమారు మరియు కంబారు అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ లెగ్యూమ్ దాని పోషక గుణాలకు, అంగిలిపై ఆహ్లాదకరమైన రుచికి మరియు కుటుంబ రైతులకు కొత్త ఆదాయ వనరులకు ప్రాతినిధ్యం వహించడానికి ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకుంది.
బారు, విత్తనాలు అందించడంతో పాటు, ఇతర అవసరాలకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. దీని గుజ్జు అధిక శక్తి విలువ మరియు ఖనిజ లవణాలను కలిగి ఉన్నందున, ఎండా కాలంలో పశువులకు ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఎండోకార్ప్, బారు విత్తనాలను కప్పి ఉంచే పొర, బొగ్గు ఉత్పత్తికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఈ ప్రయోజనం కోసం కలప వెలికితీతను తగ్గిస్తుంది. మరొక సానుకూల అంశం ఏమిటంటే, దీర్ఘకాలంలో, బారుజీరోను తిరిగి పొందవలసిన ప్రదేశాలలో నాటడం, చట్టపరమైన నిల్వలు మరియు నీటి బుగ్గలు, నదీతీరాలు మరియు ప్రవాహాలు వంటి పర్యావరణ పరిరక్షణ వంటివి, దాని పరిరక్షణకు మరియు బారును ఆహారంగా ఉపయోగించే ఇతర జాతుల నిర్వహణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. .
బారు గింజలు వేరుశెనగ కంటే ఆహ్లాదకరమైన మరియు తక్కువ ఉచ్చారణ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో వినియోగిస్తారు: తృణధాన్యాల బార్‌లు, కేక్‌ల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన వంటకాల్లో అపెరిటిఫ్‌గా కాల్చినవి, కుక్కీలు, ఇతరుల మధ్య. ఒలీక్ మరియు లినోలెయిక్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (ѡ-3 మరియు ѡ-6) మూలంగా ఉండటంతో పాటు, ఆలివ్ నూనెతో పోల్చదగిన అధిక స్థాయిలో అసంతృప్తతను కలిగి ఉన్న బారు సీడ్ ఆయిల్‌ను తీయడం కూడా సాధ్యమే. కేక్ నుండి, బారు నూనె వెలికితీత యొక్క ఉప ఉత్పత్తి, బారు పిండిని ఉత్పత్తి చేయడం సాధ్యపడుతుంది. బారు విత్తనాల కోసం మరొక అప్లికేషన్ ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు మరియు పెస్టో సాస్ ఉత్పత్తి.
బారు గింజ అధిక శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది (476 నుండి 560 Kcal/100g), దాని కూర్పు లిపిడ్లు, ప్రోటీన్లు, కరిగే ఫైబర్స్ మరియు తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, అదనంగా ఇది అధిక స్థాయి సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, ఇనుము, జింక్ మరియు రాగి, కూడా విటమిన్ E యొక్క మూలం. చెస్ట్నట్ పోషకాల యొక్క ముఖ్యమైన మూలంగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ దాని వినియోగం మంచిది కాదు. ప్రకృతి లో, పోషకాల జీవ లభ్యతను తగ్గించే పోషకాహార వ్యతిరేక కారకాలను కలిగి ఉంటుంది. విత్తనాన్ని వేయించడం ద్వారా యాంటీ న్యూట్రిషన్ కారకాన్ని క్రియారహితం చేయవచ్చు.
బారు నూనె ఔషధ గుణాలు కలిగిన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది రుమాటిజంకు వ్యతిరేకంగా మరియు రుతుక్రమం యొక్క నియంత్రకంగా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ శాస్త్రీయ రుజువు లేదు. బారు గింజలు కామోద్దీపనగా కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు వాటి పోషక లక్షణాల కారణంగా శక్తివంతమైన ఉత్తేజాన్నిస్తాయి. ప్రస్తుతం బారు గింజల యాంటీ ఆక్సిడెంట్ శక్తిని నిరూపించేందుకు అధ్యయనాలు జరుగుతున్నాయి.
