ఉసిరికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అది దేనికి
ఉసిరికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు దాని విత్తనాలలో మరియు దాని ఆకులలో చూడవచ్చు.
Turismo.temoac నుండి పునఃపరిమాణం మరియు సవరించబడిన చిత్రం, కామన్స్ వికీమీడియాలో అందుబాటులో ఉంది
ఉసిరికాయ అనేది పెరూలో ఉద్భవించిన తృణధాన్యం, ఇది పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఉసిరికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి మరియు దాని విత్తనాలు వాటి లక్షణాలకు కీర్తిని పొందుతున్నాయి: అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు; జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది; హృదయాన్ని రక్షించండి; మీ ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి; గాయం వైద్యం వేగవంతం; ఇతరులలో. అదనంగా, అవి లైసిన్ యొక్క మూలం, ఇది మన ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం. కానీ ఈ గింజల్లో కొన్ని యాంటీ న్యూట్రియంట్లు ఉంటాయి, ఇవి వేడి చేయడంతో తొలగించబడతాయి. మీరు వాటిని మొలకెత్తవచ్చు, వాటిని ఉడికించాలి, ఉడికించాలి, వాటిని కాల్చవచ్చు లేదా మీరు గ్లూటెన్ తీసుకోకూడదనుకుంటే గోధుమ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా మీ పిండిని తినవచ్చు.
మాన్యువల్ m ద్వారా చిత్రం పరిమాణం మార్చబడింది మరియు సవరించబడింది. v., Flickerలో అందుబాటులో ఉంది మరియు CC BY 2.0 ప్రకారం లైసెన్స్ పొందింది
చాలా పోషకమైనది ఏమిటో మీకు తెలుసా? ఉసిరి ఆకు! నేల జాతులు మరియు రకాన్ని బట్టి, ఉసిరి ఆకులు ఆకుపచ్చ, పసుపు మరియు ఎరుపు మధ్య మారవచ్చు (క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి). బచ్చలికూరతో పోలిస్తే, వీటిలో ట్రిపుల్ విటమిన్ సి, కాల్షియం మరియు విటమిన్ బి3 ఉంటాయి. టొమాటోల కంటే వాటిలో కెరోటిన్‌లు పది రెట్లు ఎక్కువ.
చాలా ప్రయోజనాలను అందించే ఈ షీట్‌తో ఒక సాధారణ వంటకాన్ని ప్రయత్నించడం ఎలా? తనిఖీ చేయండి:
కావలసినవి
- 6 కప్పుల తరిగిన ఉసిరి ఆకులు మరియు కాండాలు, మొక్క పై నుండి 8 సెం.మీ నుండి తీసినవి (అవి చిన్న ఆకులు)
- 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, లేదా పాన్ దిగువన కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది
- పొగబెట్టిన మిరపకాయ 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఒరేగానో 1 టేబుల్ స్పూన్
- వివిధ రకాల ఆలివ్ నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు
చేసే విధానం
- అధిక వేడి మీద, వెల్లుల్లి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేడి చేయండి
- ఉసిరికాయ మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు జోడించండి
- రెండు నిమిషాలు లేదా ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారే వరకు కదిలించు
- వేడి నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.
