చింతపండు: ప్రయోజనాలు మరియు దాని కోసం
చింతపండు పోషకాలను అందిస్తుంది, చికిత్సా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సన్‌స్క్రీన్ మరియు హెయిర్ మాయిశ్చరైజర్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది
"టామరిండో" అనే పదం అరబిక్ నుండి వచ్చింది (హిందూ తమర్), పోర్చుగీస్ భాషలో దీని అర్థం "భారతదేశం యొక్క తేదీ". ఈ పదం మధ్యయుగ లాటిన్ ద్వారా పోర్చుగీసులోకి వచ్చింది చింతపండు, కాబట్టి శాస్త్రీయ లాటిన్‌లో జాతి పేరు: చింతపండు.
చింతపండు (చింతపండు సూచిస్తుంది L.) అనేది లెగ్యుమ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక జాతి, దీని విత్తనాలు కాయల్లో పెరిగే మొక్కలను కలిగి ఉంటాయి. చింతపండు చింత చెట్టు పండు. ఒక సర్వే ప్రకారం, ఇది ప్రధానంగా భారతదేశంలో సాగు చేయబడినప్పటికీ, ఇది ఆఫ్రికన్ మూలానికి చెందిన ఆహారం.
చింతపండు ఆమ్ల మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. దీని చెట్టు ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణ ప్రాంతాలలో సహజంగా పెరుగుతుంది మరియు సుమారు 20 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంటుంది. ఇది పసుపు మరియు ఎరుపు రంగులో ఉన్న పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది.
పండ్లు (చింతపండ్లు) గోధుమ రంగు చర్మం మరియు పాడ్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి పండులో 1 నుండి 10 గింజలు ఉంటాయి, ఇవి చింతపండు గుజ్జులో చిక్కుకుంటాయి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, చింతపండు 50 కంటే ఎక్కువ దేశాలలో ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు ప్రధాన వాణిజ్య ఉత్పత్తిదారులు భారతదేశం మరియు థాయిలాండ్, మరియు ఆఫ్రికన్ ఖండంలో ఈ పండు ఉత్పత్తి వారి స్వంత ఉపయోగం కోసం ఉద్దేశించబడింది. బ్రెజిల్‌లో, చింతపండు సాగు దాదాపు అన్ని రాష్ట్రాల్లో జరుగుతుంది, ప్రధానంగా ఈశాన్య ప్రాంతాల్లో వినియోగిస్తారు.
చింతపండు దేనికి
చింతపండు యొక్క గుజ్జును మసాలా, మసాలా మరియు వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. పల్ప్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా సాస్‌లు, జ్యూస్‌లు, జెల్లీలు, జామ్‌లు మరియు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలను కూడా తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
సీడ్ పల్ప్ ప్రాసెసింగ్ ద్వారా పొందబడుతుంది మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉండదు, ఈ కారణంగా ఇది వస్త్ర మరియు కాగితపు పరిశ్రమలో కొన్ని ఉత్పత్తులలో ఒక భాగం వలె ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, సీడ్ జెర్మ్ చింతపండు గమ్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది జపనీస్ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. పూలు మరియు ఆకులను సలాడ్‌లు మరియు సూప్‌లలో కూరగాయల మాదిరిగానే తినవచ్చు.
పోషక కూర్పు
బ్రెజిలియన్ టేబుల్ ఆఫ్ ఫుడ్ కంపోజిషన్ (టాకో) నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రా పచ్చి చింతపండుకు, సుమారు 300 కిలో కేలరీలు, 3 గ్రా ప్రోటీన్, 0.5 గ్రా లిపిడ్లు, 70 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా డైటరీ ఫైబర్ కనుగొనబడ్డాయి; 40 mg కాల్షియం, 0 mg కొలెస్ట్రాల్ మరియు గణనీయమైన మొత్తంలో ఇనుము, భాస్వరం, జింక్, విటమిన్ B1, విటమిన్ B2 మరియు విటమిన్ C.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఈ ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థలోని సమస్యలకు చికిత్స చేస్తుందని, ప్రేగులలో గ్యాస్ ఉత్పత్తిని ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది (శ్వాసనాళంలో పేరుకుపోయిన స్రావాలను బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది), భేదిమందు, జీర్ణక్రియకు అనుకూలంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది మలేరియా జ్వరాన్ని నయం చేయడానికి. చింతపండు యాంటీ డయాబెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటంతో పాటు యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ చర్యను కలిగి ఉందని ఆవిష్కరణలు సూచిస్తున్నాయి.
చింతపండు పురుగులతో పోరాడటానికి, కంటి వ్యాధులు మరియు పూతల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. విత్తనం యొక్క బాహ్య భాగం కాలిన గాయాల చికిత్సలో పని చేయగలదు. ఆక్సీకరణ ప్రక్రియల ద్వారా మన శరీరంలో ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో (ఆరోగ్యకరమైన కణాల నష్టానికి బాధ్యత వహించేవి) పోరాడగల ఫ్లేవనాయిడ్‌ల కారణంగా చింతపండులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ ఉందని కూడా అదే పరిశోధన పేర్కొంది.
సౌందర్య సాధనాలలో చింతపండు
వెంట్రుకలకు చికిత్స చేయడంలో మరియు అతినీలలోహిత (UV) కిరణాల నుండి రక్షించడంలో చింతపండు యొక్క సామర్థ్యంపై సావో పాలో విశ్వవిద్యాలయం (USP) పరిశోధకులు విశ్లేషణలు నిర్వహించారు. ఫలితం సానుకూలంగా ఉంది మరియు ఈ ఆహారం యొక్క గుజ్జు జుట్టుపై రక్షిత చలనచిత్రాన్ని ఏర్పరుస్తుందని నిరూపించబడింది, ఇది మాయిశ్చరైజింగ్ మరియు షైన్ ఇవ్వడంతో పాటు, UV కిరణాలు మరియు కనిపించే కాంతికి వ్యతిరేకంగా థ్రెడ్లను రక్షిస్తుంది. చింతపండును ప్రధానంగా ఇండోనేషియాలో సహజ జుట్టు రంగుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇంకా, దీని గింజను చూర్ణం చేసి, వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంతో కలిపి, మొటిమలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
