ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి తులసి టీ మరియు ఇతర వంటకాలు
వివిధ రకాల తులసిని కనుగొనండి మరియు మీ టీని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి
తులసి, బ్రెజిలియన్ వంటకాలలో ఉపయోగించే ఈ మూలిక, దాని రుచికరమైన వాసన మరియు రుచి కారణంగా చాలా మందిని మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది. కానీ అందరూ ఊహించనిది ఏమిటంటే తులసి , కుటుంబానికి చెందినది లామియాసియా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వంటగదిలో వివిధ ఉపయోగాలతో పాటు... ఇది పెరగడం చాలా సులభం మరియు తులసి టీ చాలా రుచికరమైనది! ఈ చిన్న మొక్క గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
తులసి రకాలు
తులసితో సంభవించే క్రాస్-పరాగసంపర్కం కారణంగా, మొక్క యొక్క జన్యు వైవిధ్యం చాలా సులభతరం చేయబడింది, ఇది ఈ కూరగాయలను అనేక ఉపజాతులు, రకాలు మరియు రూపాల్లో జరిగేలా చేస్తుంది.
జాతులకు సంబంధించి మాత్రమే ఓసిమమ్ బాసిలికం 60 కంటే ఎక్కువ రకాలు ఉన్నాయి, ఇది వాటిని వర్గీకరించడం చాలా కష్టతరం చేస్తుంది.
తులసిని గుర్తించడం కొంచెం సులభతరం చేసేది దాని సుగంధాల వైవిధ్యం, ఇది ప్రముఖంగా చెప్పాలంటే, వివిధ రకాలైన వాటిని ఉత్పత్తి చేసే వాసనకు అనుగుణంగా పేరు పెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది. దీనికి ఉదాహరణలు తీపి తులసి, నిమ్మ తులసి, దాల్చిన తులసి (లేదా దాల్చినచెక్క), కర్పూరం తులసి, సోంపు తులసి మరియు లవంగ తులసి.
బాసిల్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్
తులసి వంటి ఔషధ మొక్కలలోని క్రియాశీల పదార్థాలు రెండు వేర్వేరు రకాలను ఏర్పరుస్తాయి, మొదటి రకం ప్రాథమిక జీవక్రియలో భాగం మరియు రెండవ రకం ద్వితీయ జీవక్రియలో భాగం. ప్రాధమిక జీవక్రియ మొక్కకు అవసరమైన పదార్థాలను కంపోజ్ చేస్తుంది మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియకు ధన్యవాదాలు. ద్వితీయ జీవక్రియ, ప్రాధమిక నుండి ఉద్భవించింది, స్పష్టంగా మొక్కలో ఎటువంటి కార్యాచరణ లేకుండా, మానవులకు విశేషమైన చికిత్సా ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. క్రియాశీల సూత్రాలు లేదా ద్వితీయ సమ్మేళనాలు అనే పదార్ధాల ద్వారా ఇటువంటి ప్రభావాలు ఉత్పన్నమవుతాయి.
మొక్కలలో ఉండే ముఖ్యమైన నూనెలు పరాగసంపర్క ఏజెంట్లను ఆకర్షిస్తాయి, శాకాహారులకు వ్యతిరేకంగా రక్షణగా పనిచేస్తాయి, మట్టిలోని సేంద్రీయ పదార్థాల కుళ్ళిపోయే రేటును నియంత్రిస్తాయి మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ ఏజెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. పారిశ్రామికంగా, వీటిని యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌లుగా లేదా ఆహారాలలో సువాసనగా, ఇతర ఉపయోగాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యమైన నూనెలు ప్రధానంగా అస్థిర టెర్పెనెస్‌తో తయారవుతాయి. ఈ విషయం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, "టెర్పెనెస్ అంటే ఏమిటి?" అనే కథనాన్ని చూడండి.
వివిధ రకాలైన తులసితో తయారు చేయబడిన ముఖ్యమైన నూనెలు అనేక చికిత్సా లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యమైన నూనెల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, "ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ అంటే ఏమిటి?" అనే కథనాన్ని చూడండి; మరియు తులసి యొక్క ముఖ్యమైన నూనె యొక్క చికిత్సా లక్షణాలను అందించడానికి.
తులసి మరియు దాని ముఖ్యమైన నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు
లింగం ఒసిమమ్ ఇది యూరోపియన్ రకం తులసి, మార్కెట్‌లో అత్యంత విలువైనది. ఈ జాతికి చెందిన ముఖ్యమైన నూనె హైడ్రోడిస్టిలేషన్ ద్వారా తులసి ఆకులు మరియు పువ్వుల నుండి సంగ్రహించబడుతుంది మరియు దాని ప్రధాన భాగాలు లినాలూల్ (40.5% నుండి 48.2%) మరియు మిథైల్-చావికోల్ (28.9% నుండి 31.6 %). కానీ ప్రతి పంట యొక్క జన్యు వైవిధ్యం, నివాస మరియు సాంస్కృతిక పద్ధతుల కారణంగా ముఖ్యమైన నూనె యొక్క రసాయన కూర్పు చాలా మారవచ్చు.
ఈ జాతిలో మనం తులసి జాతిని కనుగొనవచ్చు ఓసిమమ్ అమెరికన్ ఎల్., O. బాసిలికం L., O. కాంపెచియానం, O. గ్రాటిస్సిమమ్ L. మరియు ఓ. సెల్లోయ్ బెంత్.
ఈ వైవిధ్యం, పరిమాణాత్మక మరియు గుణాత్మక పరంగా, ముఖ్యమైన నూనెల రాజ్యాంగం యొక్క సంక్లిష్టతను వెల్లడిస్తుంది, ఇది నిర్వచనం ప్రకారం, సంక్లిష్ట మిశ్రమాలు మరియు వంద లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉండవచ్చు, సాధారణంగా అస్థిర మరియు సుగంధ, ఇది ఒక లక్షణ వాసనను అందిస్తుంది. మొక్క.
తులసి జాతులలో ముఖ్యమైనవి ఓసిమమ్ గ్రాటిస్సిమమ్ (తీపి తులసి), ఓసిమమ్ బాసిలికం (తెల్ల తులసి), ఓసిమమ్ టెన్యుఫ్లోరమ్ మరియు ఒసిమమ్ సెల్లోయ్ బెంత్, ఇవి ఫార్మాస్యూటికల్స్, పెర్ఫ్యూమ్‌లు మరియు సౌందర్య సాధనాల ఉత్పత్తికి ముఖ్యమైన నూనెల మూలాలు.
తులసి తులసి లవంగం
ఓసిమమ్ గ్రాటిస్సిమమ్, ఎల్ లేదా, ప్రముఖంగా చెప్పాలంటే, తులసి తులసి-క్రావో, ఆసియాలో ఉద్భవించే ఒక రకమైన తులసి, ఇది బ్రెజిల్ అంతటా కూడా కనిపిస్తుంది. తులసి అనే పేరు ఒకే జాతికి చెందిన అనేక మొక్కలకు ఇవ్వబడింది, ఒకదానికొకటి చాలా పోలి ఉంటుంది. లవంగాలను గుర్తుచేసే బలమైన, ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో ఇది సులభంగా గుర్తించబడుతుంది. పువ్వులు చిన్నవి, లేత ఊదా రంగులో ఉంటాయి, సాధారణంగా మూడు సమూహాలలో అమర్చబడి ఉంటాయి. పండ్లు క్యాప్సూల్ రకం, చిన్నవి, నాలుగు గోళాకార విత్తనాలు కలిగి ఉంటాయి.
తులసి తులసి లవంగాలను ఎలా నాటాలి
ఈ తులసిని విత్తనాల నుండి మరియు కోత ద్వారా ప్రచారం చేయవచ్చు మరియు వరుసల మధ్య 0.80 మీటర్లు మరియు మొక్కల మధ్య 0.40 మీ అంతరంలో నాటవచ్చు. ఏ రకమైన మట్టికైనా బాగా అనుకూలం. ఇది శాశ్వత మొక్క, కూరగాయల తోటలు, పెరడులు మరియు తోటలలో విస్తృతంగా సాగు చేస్తారు.
పుష్పించే కాలం వరకు ఇది రోజువారీ నీటిపారుదల అవసరం, ఇది అరవై రోజులు జరుగుతుంది. ఆకులను ఉదయం లేదా ఉదయం 11 నుండి మధ్యాహ్నం 1 గంటల మధ్య కోయవచ్చు, యూజినాల్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు.
తులసి తులసి లవంగాలను ఎలా ఉపయోగించాలి
తులసి తులసి లవంగాల ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి ఒక ఉత్తమమైన మార్గాలలో ముఖ్యమైన నూనె ఒకటి.
మొక్క యొక్క ప్రతి వైమానిక భాగం యూజినాల్ మరియు యూకలిప్టాల్‌లో సమృద్ధిగా ఉండే ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంటుంది, దీని సాంద్రతలు రోజంతా మారుతూ ఉంటాయి. లవంగం తులసి యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులు వరుసగా 3.6% మరియు 0.02% ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో యూజినాల్ కంటెంట్ 77.3% మరియు 50.17%కి చేరుకుంటుంది.
యూజినాల్ ఉనికిని మొక్క మరియు దాని ముఖ్యమైన నూనె కొన్ని శిలీంధ్రాలకు వ్యతిరేకంగా స్థానిక క్రిమినాశక చర్యను ఇస్తుంది (ఆస్పర్‌గిల్లస్ మరియు ట్రైకోడెర్మా) మరియు బాక్టీరియా (స్టెఫిలోకాకస్). యూకలిప్టోల్ ఒక ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ మరియు పల్మనరీ క్రిమిసంహారక.
ఎండిన మరియు పొడి ఆకులు, పువ్వులు మరియు పండ్లు అద్భుతమైన మసాలా మిశ్రమాలు.
తులసి తులసి
ఓసిమమ్ మైక్రోన్థమ్ వైల్డ్, ఎల్; చికెన్ తులసి లేదా తులసి అనేది ఒక రకమైన వార్షిక తులసి, దీని ఎత్తు సుమారు 30 సెం.మీ. ఆకులు సన్నగా ఉంటాయి మరియు పువ్వులు నీలం రంగులో ఉంటాయి.
బాసిల్ చికెన్ బాసిల్ మొక్క ఎలా
కోడి తులసి జాతులు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణానికి బాగా అనుగుణంగా ఉంటాయి మరియు సేంద్రీయ పదార్థంతో కూడిన పారగమ్య నేలల్లో వృద్ధి చెందుతాయి. ఇంట్లో మీ స్వంత సేంద్రీయ పదార్థాన్ని ఎలా ఉత్పత్తి చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, "గైడ్: కంపోస్టింగ్ ఎలా జరుగుతుంది?" అనే కథనాన్ని చూడండి.
చికెన్ బాసిల్ యొక్క తులసి జాతులను పండించడానికి ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల నుండి సేకరించిన విత్తనాలను ఉపయోగించడం అవసరం. 0.50 మీ x 0.50 మీ అంతరంలో, 5 కిలోల/మీ² సేంద్రియ పదార్థాన్ని ఫలదీకరణం చేయడం ద్వారా ఖచ్చితమైన నాటడం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పుష్పించేది యాభై రోజులు పడుతుంది. అరవై రోజుల తర్వాత మొక్కలు పండించడం మంచిది, ఉదయం పూట.
బాసిల్ బాసిల్-డి-చికెన్ ఎలా ఉపయోగించాలి
చికెన్ తులసి ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క ముఖ్యమైన మూలం, ఇది ఆకులు, పువ్వులు మరియు విత్తనాలలో ఉంటుంది, ఇది ఔషధ పరిశ్రమచే విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో యూజీనాల్, మిథైలుజినాల్ మరియు లినాలూల్ ఉన్నాయి, వీటిని ఆహారం మరియు పెర్ఫ్యూమ్ పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో, తులసి ఆకు సారం శ్వాసకోశ సమస్యలు, రుమాటిజం, పక్షవాతం, మూర్ఛ మరియు మానసిక అనారోగ్యాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, అదనంగా జీవశాస్త్రపరంగా క్రియాశీల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిని సహజంగా పురుగుమందు, నెమటిసైడ్, శిలీంద్ర సంహారిణి లేదా యాంటీమైక్రోబయాల్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
సోంపు-సువాసన గల తులసి
ఒసిమమ్ సెల్లోయ్ బెంత్ లేదా, ప్రముఖంగా చెప్పాలంటే, పారెగోరిక్ అమృతం (పేగు నొప్పి మరియు విరేచనాలకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించే టింక్చర్), అట్రోవెరన్, తులసి, తులసి-సెంట్-ఆఫ్-అనిస్, ఇది శాశ్వత, సుగంధ, నిటారుగా, శాఖలుగా ఉండే తులసి తులసి, 40 సెం.మీ నుండి 80 సెం.మీ ఎత్తు వరకు ఉంటుంది. , దక్షిణ బ్రెజిల్‌కు చెందినవారు. దీని ఆకులు సరళంగా, ఎదురుగా, పొరలుగా, 4 సెం.మీ నుండి 7 సెం.మీ వరకు పొడవు, సోంపు సారాంశంతో సమానమైన వాసనతో ఉంటాయి. పువ్వులు చిన్నవి, తెలుపు రంగులో ఉంటాయి. పండ్లు ముదురు రంగులో ఉంటాయి మరియు విత్తనం నుండి సులభంగా వేరు చేయబడవు.
తులసి తులసి మొక్క ఎలా
తులసి తులసి విత్తనాల ద్వారా మరియు కోత ద్వారా గుణించబడుతుంది, సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మి, బాగా ఎండిపోయిన భూమి, సేంద్రీయ పదార్థంతో సమృద్ధిగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో బాగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. అయితే, ఇది సముద్ర తీరంలోని రాతి మరియు ఇసుక భూములలో మరియు ఎత్తైన భూములలో కూడా పెరుగుతుంది. బలమైన గాలులు మరియు అధిక తేమను తట్టుకోదు. మొక్కను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవడానికి పుష్పించే ముందు రెండు మరియు మూడు వారాల మధ్య హార్వెస్టింగ్ జరగాలి.
అల్ఫాల్ఫా తులసిని ఎలా ఉపయోగించాలి
తులసి తులసిలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే భాగాలు ఆకులు మరియు పువ్వులు, మరియు దాని ముఖ్యమైన నూనెలో సినోల్, మిథైల్చావికోల్ మరియు లినాలూల్ ఉంటాయి; ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ట్రైటెర్పెనిక్ ఆమ్లాలు. దీని సమ్మేళనాలు యాంటీమైక్రోబయాల్ మరియు అనాల్జేసిక్ థెరప్యూటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు జీర్ణ సమస్యలు మరియు ప్రేగులలోని వాయువును తొలగించడానికి ఇన్ఫ్యూషన్ (తులసి టీ) గా ఉపయోగించవచ్చు మరియు క్యాంకర్ పుండ్లు ఉన్న సందర్భాల్లో మౌత్ వాష్ కోసం నీటితో ఉపయోగించే టింక్చర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు; లేదా క్రిమి వికర్షకంగా.
టస్కాన్ బాసిల్
ఓసిమమ్ బాసిలికం, ఎల్., టస్కాన్ తులసి, ఇటాలియన్ తులసి మరియు తులసి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది బాగా కొమ్మలు కలిగిన కాండంతో శక్తివంతమైన, ఆకులతో కూడిన మొక్క. ఇది 40 సెంటీమీటర్ల నుండి 50 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఆకులు పెద్దవిగా ఉంటాయి, మొక్క యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు లేత ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు పెద్దయ్యాక మధ్యస్థ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. ఈ రకమైన తులసి పుష్పించేది ఆలస్యంగా ఉంటుంది మరియు సంవత్సరంలో వివిధ సమయాల్లో పంట చేయవచ్చు. ఆకులు చాలా సుగంధంగా ఉంటాయి.
టుస్కాన్ బాసిల్ మొక్క ఎలా
టస్కాన్ తులసి నాటడం సంవత్సరం పొడవునా కుండలలో లేదా నర్సరీలలో చేయవచ్చు. బహిరంగ క్షేత్రంలో, ఇది వెచ్చని కాలంలో సాగు చేయబడుతుంది, ప్రతి మొక్క మధ్య సుమారు 30 సెం.మీ. భూమిని 15 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు తిప్పడం ద్వారా పడకలను బాగా సిద్ధం చేయడం అవసరం. బెడ్ యొక్క ప్రతి చదరపు మీటరుకు 150 గ్రాముల సేంద్రీయ పదార్థాన్ని ఉపయోగించండి మరియు బాగా కలపండి. విత్తండి మరియు 0.5 సెం.మీ తేలికపాటి నేల లేదా చక్కటి సాడస్ట్‌తో కప్పండి. సిఫార్సు చేసిన దూరం వరుసల మధ్య 30 సెం.మీ మరియు మొక్కల మధ్య 30 సెం.మీ. కనీసం రోజుకు ఒకసారి, ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం పూట నీరు త్రాగుట మంచిది.
టస్కాన్ బాసిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి
ఈ రకమైన తులసిలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే భాగం ఆకులు, వీటిలో లినాలూల్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. బాగా తెలిసిన ఉపయోగం వంటలో, వివిధ రకాల ఆహారాన్ని సీజన్ చేయడానికి, ఇతర వంటకాలతో పాటు తులసి, పెస్టో మరియు తులసి సాస్‌తో టొమాటో సాస్‌ను తయారు చేయడం; కానీ దాని నుండి ముఖ్యమైన నూనెలు కూడా తీయబడతాయి. టస్కాన్ బాసిల్ చలికి చికిత్స చేయడానికి మరియు జ్వరం, రద్దీ మరియు నొప్పిని తగ్గించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది బాక్టీరిసైడ్ ఆస్తి మరియు శిలీంద్ర సంహారిణి చర్యను కలిగి ఉంటుంది. తులసి తులసి ఆకులను చర్మం దురద, కీటకాల కాటు మరియు చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, యాంటిస్పాస్మోడిక్ మరియు అనాల్జేసిక్, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, జ్వరాన్ని తగ్గిస్తుంది, శిలీంద్ర సంహారిణి చర్యను కలిగి ఉంటుంది మరియు శోథ నిరోధకంగా ఉంటుంది.
తీపి తులసి
ఓసిమమ్ బాసిలికం, ఎల్; తెల్ల తులసి, తులసి, తీపి తులసి, తీపి తులసి, గోరక్షక ఔషధం, రుచికరమైన, తులసి d'అమెరికా, రాయల్ హెర్బ్, పెద్ద తులసి, విశాలమైన తులసి లేదా తీపి తులసి ఒక ఉప-పొద సుగంధ, వార్షిక, నిటారుగా, 30 సెం.మీ నుండి 30 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. 60 సెం.మీ ఎత్తు, బ్రెజిల్‌లో చాలా వరకు విస్తృతంగా సాగు చేస్తారు. తీపి తులసి లేత ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, సాధారణ ఆకులు, ఉంగరాల అంచులు మరియు ప్రముఖ సిరలు, ఓవల్ మరియు లేత ఆకుపచ్చ, బలమైన మరియు మండే వాసనతో, కానీ తాజాగా ఉంటాయి. పువ్వులు ఆరు సంఖ్యలో సేకరిస్తాయి మరియు చిన్నవి, సుగంధం మరియు తెల్లగా ఉంటాయి, చిన్న టెర్మినల్స్‌లో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి.
తీపి తులసి నాటడం తో
ఈ రకమైన తులసి యొక్క ప్రచారం విత్తడం లేదా కొమ్మలను కత్తిరించడం. మొక్కల మధ్య 30 సెం.మీ నుండి 40 సెం.మీ మరియు వరుసల మధ్య 60 సెం.మీ దూరం, తేలిక నేలలు మరియు సేంద్రియ పదార్థాలు అధికంగా ఉండే ప్రదేశాలలో, ఎండ మరియు బాగా ఎండిపోయిన భూమిలో సాగు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పుష్పించే ముందు ఆకులను కోయాలి.
తీపి తులసిని ఎలా ఉపయోగించాలి
తీపి తులసి ఆకులలో విటమిన్ ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటాయి, అదనంగా బి విటమిన్లు (1, 2, 3) మరియు ఖనిజాల మూలం (కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఐరన్). ఈ రకమైన తులసిలో టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, సపోనిన్లు మరియు కర్పూరం ఉన్నాయి. దీని ముఖ్యమైన నూనెలో థైమోల్, ఎస్ట్రాగోల్, మిథైల్-చావికోల్, లినాలూల్, యూజినాల్, సినియోల్ మరియు పైరిన్ ఉన్నాయి, ఇవి తీపి తులసి చికిత్సా చెమట మరియు మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను అందించే పదార్థాలు.
దాని తాజా ఆకులతో తయారు చేసిన తీపి తులసి టీని నవజాత శిశువులలో కడుపు నొప్పికి ఇంటి చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది కడుపు జబ్బులు, ఫ్లూ మరియు శ్వాసకోశ సమస్యలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ రకమైన తులసి యొక్క ఉపయోగం రెండు విధాలుగా చేయవచ్చు: చికిత్సా లేదా సువాసన, ఫెయిర్‌లు మరియు సూపర్ మార్కెట్‌లతో సహా తాజా రూపంలో విక్రయించబడుతుంది. అలంకార ఉపయోగం కోసం ఊదా ఆకుల సాగులు ఉన్నాయి. కీటకాలను, ప్రత్యేకించి దోమలను నివారించడానికి ఇటువంటి ఉపయోగాలను సాహిత్యం పేర్కొంది.
మరియా అందమైన తులసి
ఓసిమమ్ బాసిలికం, ఎల్. లేదా మరియా-బోనిటా నైరుతి ఆసియా మరియు మధ్య ఆఫ్రికాకు చెందినది మరియు బ్రెజిల్‌లో ఆకస్మికంగా సంభవిస్తుంది. ఇది పెరిగిన ప్రదేశాన్ని బట్టి, ఈ రకమైన తులసి వార్షిక లేదా శాశ్వతంగా ఉంటుంది. మరియా-బోనిటా PI 197442 ప్రవేశం నుండి, జెర్మ్ప్లాజమ్ బ్యాంక్ నుండి వచ్చింది ఉత్తర మధ్య ప్రాంతీయ PI స్టేషన్, అయోవా స్టేట్ యూనివర్శిటీ, USAలో. బ్రెజిల్‌లో ఇది మొదటి మెరుగైన మరియు నమోదు చేయబడిన తులసి సాగు. ఇది గుండ్రని కిరీటం ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, పింక్ రేక మరియు ఊదా రంగు సీపల్ ఉంటుంది. మరియా-బోనిటా తులసి వృక్షం సగటు ఆకు పొడవు 6.5 సెం.మీ మరియు ఆకు వెడల్పు 2.8 సెం.మీ, సగటు కిరీటం వెడల్పు 45.70 సెం.మీ, సగటు కాండం వ్యాసం 1.32 సెం.మీ, సగటు ఎత్తు 45.50 సెం.మీ మరియు నిటారుగా ఎదుగుదల అలవాటు, ఇది కలిసి, అనుకూలంగా ఉంటుంది. దాని హార్వెస్టింగ్, మాన్యువల్ మరియు మెకనైజ్డ్ రెండూ. ఇది ఆకులు మరియు పువ్వులలో 85% తేమను మరియు కాండంలో 80% తేమను కలిగి ఉంటుంది, సగటు పుష్పించే చక్రం 80 రోజులు ఉంటుంది.
తీపి తులసి మొక్క ఎలా
ఈ రకమైన తులసి యొక్క ప్రచారం విత్తడం లేదా కొమ్మలను కత్తిరించడం. మొక్కల మధ్య 40 సెంటీమీటర్లు మరియు వరుసల మధ్య 60 సెంటీమీటర్ల అంతరం ఉన్న ఎండ ప్రదేశాలలో, సేంద్రియ పదార్థాలు అధికంగా ఉండే కాంతి, బాగా ఎండిపోయిన నేలలో నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అవసరమైన విధంగా నీటిపారుదల చేయాలి. పుష్పించే ముందు ఆకులను కోయాలి.
మరియా బాసిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి
ఈశాన్య బ్రెజిల్‌లో సాగు చేయడానికి, దాని రసాయన కూర్పులో, లినాలూల్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌తో పాటు, మరియా-బోనిటా అనే సాగు అధిక కంటెంట్ మరియు ముఖ్యమైన నూనె దిగుబడిని కలిగి ఉంది. ఇది 4.96% ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంది మరియు ప్రతి మొక్కకు 1.18 మి.లీ. దీని ప్రధాన భాగం లినాలూల్ (78.12%).
ఈ జాతిని దాని ఆకుపచ్చ మరియు సుగంధ ఆకులను ఉపయోగించడానికి వాణిజ్యపరంగా సాగు చేస్తారు, వీటిని తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి సువాసనగా లేదా మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. దాని ముఖ్యమైన నూనెలో గర్భనిరోధక మరియు యాంటీగార్డియల్ కార్యకలాపాలు ఉన్నాయి.
పవిత్ర తులసి
ఓసిమమ్ టెనుఫ్లోరమ్, ఎల్; భారతీయ తులసి లేదా పవిత్ర తులసి అనేది ఉష్ణమండల వాతావరణంలో సంభవించే భారతదేశానికి చెందిన ఒక మొక్క. ఇది ఒక చిన్న వార్షిక పొద, చిన్న ఆకులు, బలమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన, ఊదా పువ్వులు మరియు చాలా చిన్న విత్తనాలు.
తీపి తులసి మొక్క ఎలా
తులసి యొక్క ఈ జాతి ఉపఉష్ణమండల వాతావరణాలకు బాగా అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు సేంద్రీయ పదార్థంతో కూడిన పారగమ్య నేలల్లో పెరుగుతుంది. ఇది విత్తనాలు మరియు కోతలను నాటడం ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది. నాటడం 0.25 మీ x 0.50 మీ అంతరం మరియు 5 కిలోల/మీ² సేంద్రీయ పదార్థంతో ఫలదీకరణం చేయబడుతుంది. మొక్క పుష్పించడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉదయం పూట ఆకులను కోయడం మంచిది.
తీపి తులసిని ఎలా ఉపయోగించాలి
ఆకులు మరియు పువ్వులు తీపి తులసిలో ప్రధానంగా ఉపయోగించే భాగాలు. ఈ రకమైన తులసి ఆకులలో (79% నుండి 83% వరకు) మరియు పువ్వులలో (18%-60%) యూజినాల్‌తో కూడిన ముఖ్యమైన నూనెను కలిగి ఉంటుంది. ఇతర భాగాలలో, ఇది ఉర్సోలిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు, స్టెరాయిడ్లు, ఆంథోసైనిన్లు మరియు ఇతర ట్రైటెర్పెన్‌ల ఉనికి కూడా నివేదించబడింది. ఈ పదార్థాలు తీపి తులసికి యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను అందిస్తాయి. ఎథ్నోబోటానికల్ డేటా దీనిని 17వ శతాబ్దం నుండి ఈశాన్య బ్రెజిల్ జనాభాలో, వలసరాజ్యాల కాలంలో, సంప్రదాయ సుగంధ స్నానాలకు మరియు సాధారణ జీర్ణశయాంతర సమస్యల చికిత్సకు మరియు ఆహారాలలో ప్రత్యేక మసాలా కోసం టీగా ఉపయోగించబడిందని వెల్లడిస్తుంది.
బాసిల్ రిసోట్టో రెసిపీ
కావలసినవి
- 1 1/2 కప్పు అర్బోరియల్ బియ్యం;
- 1 పెద్ద తరిగిన ఉల్లిపాయ;
- తరిగిన లీక్స్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 2 పెద్ద, పండిన, విత్తనాలు లేని టమోటాలు;
- 1 లీటరు ఇంట్లో కూరగాయల రసం;
- 1/2 నిమ్మరసం;
- రుచికి ఉప్పు;
- రుచికి నల్ల మిరియాలు;
- 1 టీస్పూన్ పొడి మిరపకాయ;
- నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఇష్టానుసారం తాజా తులసి ఆకులు.
తయారీ విధానం
ఒక పాన్ పక్కన పెట్టండి, నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, ఆపై లీక్స్ వేసి బాగా కలపాలి. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పుతో సీజన్ మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఆర్బోరియల్ రైస్ జోడించండి. వేడిని పెంచండి, వేయించనివ్వండి. తర్వాత కూరగాయల పులుసులో కొన్ని వేసి కలుపుతూ ఉండండి. విత్తనాలు మరియు చర్మం లేకుండా గతంలో తరిగిన టమోటాలలో సగం జోడించండి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆరిపోయినప్పుడు మరియు అన్నం కలిసి ఉన్నందున కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును కొద్దిగా కలపడం కొనసాగించండి. మిరపకాయతో సీజన్. ఇప్పుడు మిగిలిన టమోటాలు మరియు కొన్ని తులసి ఆకులను వేసి, మరిన్ని స్టాక్‌లను జోడించడం కొనసాగించండి. 20 నిమిషాల తర్వాత లేదా అన్నం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు, నిమ్మరసం వేసి మరింత తులసి ఆకులతో ముగించండి. రెండు నిమిషాలు వేచి ఉండి సర్వ్ చేయండి.
తులసి పెస్టో
కావలసినవి
- తాజా తులసి 2 కప్పులు
- 1/2 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 1/2 నిమ్మరసం
- షెల్డ్ సన్ఫ్లవర్ సీడ్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
తయారీ విధానం
అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో ఉంచండి మరియు మృదువైనంత వరకు కలపండి. తర్వాత ఒక గ్లాస్ జార్‌లోకి మార్చండి మరియు ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్‌తో టాప్ అప్ చేయండి. గట్టిగా కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. సరే, ఇప్పుడు మీరు మీ తులసి పెస్టో తినవచ్చు!
