విటమిన్లు: రకాలు, అవసరాలు మరియు తీసుకునే సమయాలు
మల్టీవిటమిన్ సప్లిమెంట్ల వాడకం ఎల్లప్పుడూ సిఫారసు చేయబడదని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
చిత్రం: అన్‌స్ప్లాష్‌లో డాన్ గోల్డ్
విటమిన్లు ఏమిటి
అవి చాలా చర్చించబడ్డాయి, అధ్యయనం చేయబడ్డాయి మరియు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి, అయితే విటమిన్లు ఏమిటో మీకు నిజంగా తెలుసా?
విటమిన్లు జీవక్రియకు అవసరమైన సేంద్రీయ పదార్థాలు, ఇది ఒక జీవి స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేకపోతుంది మరియు అందువల్ల ఆహారం నుండి పొందాలి. సేంద్రీయ సమ్మేళనం మానవులకు విటమిన్‌గా పరిగణించబడుతుంది, కానీ కుక్క వంటి ఇతర జంతువులకు కాదు. మానవులు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేయలేరు, అయితే కుక్కలు తమ అవసరాలను తీర్చడానికి తగినంత ఉత్పత్తి చేయగలవు, కాబట్టి విటమిన్ సి జాతులకు విటమిన్‌గా పరిగణించబడదు.
విటమిన్ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే వ్యక్తులు మొదటి భోజనంతో పాటు ఉత్పత్తిని తీసుకోవడానికి ఉదయం ఉత్తమ సమయం అని విని ఉంటారు. కానీ ఎందుకు?
ఉదయాన్నే సహజ విటమిన్లు కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, అవి మరింత పూర్తిగా శోషించబడతాయి మరియు రోజంతా తీసుకున్న ఇతర పోషకాలతో అదే ప్రక్రియను సులభతరం చేసే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, మీరు విటమిన్లు తీసుకోవడానికి ఉదయం కాలానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, అయితే కాలంతో సంబంధం లేకుండా మీరు ఎప్పటికీ మరచిపోలేని సమయాన్ని షెడ్యూల్ చేయడం ఉత్తమం. వాస్తవానికి, మీరు నిజంగా విటమిన్లు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే.
వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్య స్థితిని బట్టి మానవుడు తీసుకునే విటమిన్ల పరిమాణం తప్పనిసరిగా పెరగాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు, బలహీనమైన వ్యక్తులు లేదా పెరుగుదల దశలో ఉన్న వ్యక్తులతో జరిగినట్లుగా, వ్యక్తి మరింత సున్నితమైన పరిస్థితిలో ఉంటే, ఎక్కువ విటమిన్లు తీసుకోవాలి (కానీ ఎల్లప్పుడూ నిపుణుల మార్గదర్శకత్వంలో). అయినప్పటికీ, సప్లిమెంట్లకు బదులుగా ఆహారాన్ని పంపిణీ చేయకూడదు, ఎందుకంటే మొదటివి లేకుండా, శరీరం పోషకాలను గ్రహించదు.
విటమిన్లు రకాలు
విటమిన్ల వర్గీకరణ గురించి మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? వాటిని కరిగించే పదార్థాలకు పేరు పెట్టారు. ఉదాహరణకు, కొవ్వులో కరిగే వాటిని కొవ్వులో కరిగేవి అని పిలుస్తారు మరియు విటమిన్లు A, D, E మరియు K.
పోషకాహార నిపుణుడు జెస్సికా పండోల్ఫీ ప్రకారం, ఈ విటమిన్లు, మరొక రకమైన లిపిడ్ (కొవ్వుతో కూడిన ఆహారం)తో వినియోగించినప్పుడు, మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహించబడతాయి. అయితే, ఎంచుకున్న ఆహారాలలో సాల్మన్, సోయా ఆయిల్‌తో కూడిన కూరగాయలు, బ్రెజిల్ నట్స్ మరియు అవకాడో వంటి ఆరోగ్యకరమైనవి కాబట్టి, అవి "మంచి కొవ్వు" కలిగి ఉండాలని జెస్సికా సూచించింది. అయితే, అధికంగా తీసుకున్నప్పుడు, ఈ కొవ్వులు మత్తును కలిగిస్తాయి.
నీటిలో కరిగిపోయే విటమిన్లను నీటిలో కరిగేవి, విటమిన్లు సి మరియు బి కాంప్లెక్స్ వంటివి అంటారు.ఇవి శరీరంలో కొద్దికాలం పాటు ఉంటాయి కాబట్టి వీటిని ప్రతిరోజూ తీసుకోవచ్చు మరియు ఎల్లప్పుడూ తీసుకోవాలి. విటమిన్ బి మీ ఉదయపు ఆహారంలో చేర్చబడాలి, ఎందుకంటే ఇది శక్తి విటమిన్ అని పిలుస్తారు - ఇది ఒత్తిడి మరియు అలసటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, ఒకసారి రాత్రిపూట తీసుకుంటే, ఇది మీ నిద్రకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు మాస్టర్ ఇన్ హెల్త్ సైన్సెస్, సెల్మా మునిజ్, కొవ్వులో కరిగే మరియు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు కూరగాయలలో ఉన్నాయని చెప్పారు. అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న సందర్భాల్లో తప్ప, ప్రతిరోజూ అలాంటి ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం అవసరం లేదని పోషకాహార నిపుణుడు వివరిస్తాడు - అయినప్పటికీ, ఒక వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడు సప్లిమెంట్ యొక్క అవసరాన్ని అంచనా వేయాలి".
విటమిన్లు సప్లిమెంట్ చేయడం అవసరమా?
చాలా సంవత్సరాలుగా, వైద్యులు మల్టీవిటమిన్లను సూచించారు, తద్వారా రోగులు సిఫార్సు చేయబడిన విటమిన్లు మరియు పోషకాల యొక్క రోజువారీ మోతాదులను చేరుకోవచ్చు, ముఖ్యంగా సమతుల్య ఆహారం లేని వ్యక్తులలో. అయితే మన దైనందిన జీవితానికి అనుబంధాలు నిజంగా అవసరమా?
మారియన్ నెస్లే, PhD, న్యూ యార్క్ యూనివర్సిటీలో న్యూట్రిషన్ ప్రొఫెసర్ మరియు పుస్తక రచయితతో సహా కొంతమంది నిపుణుల కోసం ఏం తినాలి (ఏమి తినాలి, అసలు ఎడిషన్‌లో), అనేక రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలు, లీన్ ప్రోటీన్లు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల మీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లను సరఫరా చేయడానికి సరిపోతుంది.
పత్రికలో ప్రచురించిన సంపాదకీయం ప్రకారం అన్నల్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్, సప్లిమెంట్లు మరియు మల్టీవిటమిన్లు ఆర్థిక వ్యర్థాలు. గుండెపోటు మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి మల్టీవిటమిన్ల ప్రభావాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకునే మూడు అధ్యయనాలపై ఈ టెక్స్ట్ ఆధారపడింది. అధ్యయనాలలో ఒకటి 450,000 కంటే ఎక్కువ మంది పాల్గొనేవారిని కవర్ చేసింది మరియు ఉత్పత్తులు వ్యాధిని నిరోధించడంలో సహాయపడలేదని నిర్ధారణకు వచ్చారు.
ఇతర పరిశోధనలు మల్టీవిటమిన్లను తీసుకోవడం, అనవసరంగా ఉండటంతో పాటు, మీ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని రుజువు చేస్తుంది. ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం హార్వర్డ్ పురుషుల హెల్త్ వాచ్, 2008లో, మార్కెట్లలో సాధారణమైన చాలా విటమిన్ ఉత్పత్తులలో పొందుపరచబడిన అదనపు ఫోలిక్ యాసిడ్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తుందని సూచించింది. ద్వారా మరొక అధ్యయనం జామా ఇంటర్నల్ మెడిసిన్, 2011లో, సప్లిమెంట్లను తీసుకున్న 25 ఏళ్లు పైబడిన వేలాది మంది మహిళలు మరణానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉందని చెప్పారు.
కాబట్టి మీరు విటమిన్లు తీసుకునే ముందు, మీకు ఏవైనా విటమిన్ లోపాలు ఉంటే మీ వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి. వ్యాసంలో దీని గురించి మరింత చదవండి: "పోషకాలను తెలుసుకోండి మరియు విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని నివారించండి".
అది నాకు అవసరమా?
శాకాహారులకు వారి శరీరంలో విటమిన్ B12 మరియు ఇనుము లేకపోవడం సర్వసాధారణం, ఎందుకంటే రెండూ మాంసంలో సులభంగా లభిస్తాయి. మల్టీవిటమిన్ ఈ స్థాయిని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ దానిని అతిగా చేయవద్దు. ఫెడరల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ బ్రెసిలియా నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, అదనపు ఐరన్ ఫ్రీ రాడికల్స్ (శరీరం యొక్క జీవక్రియ ద్వారా విడుదలయ్యే అణువులు క్షీణించిన వ్యాధులు మరియు కణాల వృద్ధాప్యానికి కారణమవుతాయి) ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇది లిపిడ్లు మరియు ప్రోటీన్లపై దాడి చేస్తుంది.
శాకాహారులకు, కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి స్థాయిలను కొలవడం ఎల్లప్పుడూ అవసరం.కావున, వినియోగించే సోయా పాలు ఈ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండేలా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం చిట్కాలను అందించే వీడియోను చూడండి.
