ఏడు గుమ్మడికాయ గింజల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
గుమ్మడికాయ గింజలు శరీరం పనిచేయడానికి మరియు శ్రేయస్సును పెంచడానికి సహాయపడతాయి
గుమ్మడికాయ (కుకుర్బైట్ sp.) అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఆహారం మరియు స్వీట్లు, పైస్ మరియు సూప్‌ల వంటి వివిధ వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు. ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మేము సాధారణంగా ఆహారంలోని అత్యంత ధనిక భాగాన్ని వదిలించుకుంటాము: విత్తనం! గుమ్మడికాయ గింజలు అనేక పోషకాలకు మూలం మరియు వివిధ మార్గాల్లో ఆహారంలో చేర్చవచ్చు: ముడి, వండిన లేదా వేయించిన, అన్ని రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది.
గుమ్మడికాయ గింజలో పెద్ద మొత్తంలో బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఈ పదార్థాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించగలవు, కొన్ని వ్యాధులను నివారించవచ్చు లేదా మన శరీరం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ గింజలను చేర్చడానికి మరియు క్రమం తప్పకుండా తినడానికి ఇక్కడ ఏడు కారణాలు ఉన్నాయి:
గుమ్మడికాయ గింజల ప్రయోజనాలు
పిక్సబేలో ఇంజిన్ అక్యుర్ట్ చిత్రం
1. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క మూలం
US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ డేటా ప్రకారం, 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలను (కాల్చిన మరియు సాల్టెడ్) తీసుకున్నప్పుడు, మీరు 18 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రొటీన్, 18.4 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు దాదాపు 446 కేలరీలు (కిలో కేలరీలు) తీసుకుంటారు. జింక్, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు. క్యాలరీల సంఖ్య ఎక్కువగా కనిపిస్తే, 100 గ్రాములు గుమ్మడికాయ గింజలు అని గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు వాటిని ఒకేసారి తినలేరు.
2. మీ మెగ్నీషియం తీసుకోవడం పెంచండి
మెగ్నీషియం శరీరానికి ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, ఇది మానవ శరీరానికి (పొటాషియం తర్వాత) రెండవది, ఇది కండరాల సంకోచం మరియు సడలింపులో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, శక్తిని అందించడంలో మరియు కూడా పనిచేస్తుంది. ప్రోటీన్ల ఉత్పత్తిలో. వ్యాసంలో మరింత తెలుసుకోండి "మెగ్నీషియం: ఇది దేనికి?"
అదే 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలో 262 mg మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఒక వయోజన వ్యక్తి రోజుకు వినియోగించే మొత్తంలో సగం కంటే ఎక్కువ.
3. పొటాషియం స్థాయిలను పెంచుతుంది
మెగ్నీషియం వలె, పొటాషియం శరీరాన్ని సరిగ్గా పని చేయడంలో సహాయపడే ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, మరియు రక్తపోటుతో పోరాడటానికి ప్రధానంగా బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనంగా, ఇది మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు మరియు ఎముకల నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పెద్దలు రోజుకు కనీసం 4,700 mg పొటాషియం తినాలని సూచించబడింది, అయితే చాలా మంది ప్రజలు అందులో సగం మొత్తాన్ని తీసుకుంటారు. గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రతి 100 గ్రాములకు, దాదాపు 919 mg పొటాషియంను అందిస్తాయి, అయితే ఒక మధ్య తరహా అరటిపండు - ఖనిజాల యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా అంచనా వేయబడి, 422 mg అందిస్తుంది.
4. రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది
మన శరీరంలో వ్యవస్థాపించబడే పెద్ద సంఖ్యలో వ్యాధులను రక్షించడానికి మరియు పోరాడటానికి జింక్ బాధ్యత వహిస్తుంది. నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ ఒక వయోజన స్త్రీకి రోజుకు 8 మిల్లీగ్రాముల జింక్‌ను తీసుకోవాలని సిఫారసు చేస్తుంది మరియు 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలో 10 మి.గ్రా.
5. ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది
గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు వాటి నుండి సేకరించిన నూనె యొక్క లక్షణాలు ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి, అలాగే నిరపాయమైన ప్రోస్టాటిక్ హైపర్‌ప్లాసియా (BPH, విస్తరించిన ప్రోస్టేట్ అని పిలుస్తారు) చికిత్సకు ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. విత్తనంలో ఫైటోస్టెరాల్స్ అని పిలువబడే భాగాలు ఉన్నాయి, ఇది టెస్టోస్టెరాన్‌ను డైహైడ్రోటెస్టోస్టెరాన్‌గా మార్చడాన్ని నిరోధిస్తుంది, ఇది ప్రోస్టేట్ విస్తరణకు కారణమవుతుంది.
6. ఇది మిమ్మల్ని సంతోషపరుస్తుంది!
గుమ్మడికాయ గింజలు సహజంగా మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు డిప్రెషన్‌కు వ్యతిరేకంగా కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి మరియు నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు తీసుకుంటే, వాటిలోని ట్రిప్టోఫాన్ మీకు మంచి నిద్రను పొందడంలో సహాయపడుతుంది.
7. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పూర్తి
గుమ్మడికాయ గింజ దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలలో అసమానమైనది. ఆహారంలో విటమిన్ E యొక్క అనేక రూపాలు ఉన్నాయి, అలాగే ఏ ఇతర ఆహారంలోనూ సులభంగా కనుగొనబడని యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క విభిన్న మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందుకే ఆమె చాలా ప్రత్యేకం!
విత్తనంలో ఉండే ఫైటోస్టెరాల్స్ కారణంగా పురుగులను పక్షవాతం చేయడంలో మరియు వాటిని శరీరం నుండి బయటకు పంపడంలో సహాయం చేయడంతో పాటు, ఇది చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గిస్తుందని నిరూపించబడింది.
రోజుకు 120 గ్రాముల నుండి 206 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలు పోషకాహారంగా సరిపోతాయి. గుమ్మడికాయ గింజలను తినడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి; ఉదాహరణకు, విత్తనాన్ని కాల్చడం మరియు దానిని పూర్తిగా సలాడ్‌లో ఉంచడం లేదా పండ్లతో తినడం, గుజ్జు మరియు సూప్‌లు మరియు తృణధాన్యాలలో ఉంచడం లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు చేయడం. అందువల్ల, గుమ్మడికాయ గింజను ఉపయోగించడం మరియు దాని పోషక సమృద్ధిని ప్రతిరోజూ వివిధ మార్గాల్లో ఆస్వాదించడం సాధ్యమవుతుంది.
ఈ ప్రయోజనాలను పొందడానికి మరొక మార్గం గుమ్మడికాయ గింజల నుండి నూనెను తీయడం. మన శరీరానికి అవసరమైన సహజ భాగాలలో, గుమ్మడికాయ గింజల నూనెలో జింక్, ట్రిప్టోఫాన్, పొటాషియం, ఫైటోస్టెరాల్స్ మరియు మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ గింజల నూనె గురించి మరిన్ని వివరాల కోసం "గుమ్మడికాయ గింజల నూనెలో మిస్ చేయలేని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి" అనే కథనాన్ని చదవండి.
