ఆర్థోరెక్సియా అంటే ఏమిటి?
ఆర్థోరెక్సియా అనేది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల అధిక శ్రద్ధగా నిర్వచించబడింది, అయితే వివాదం ఉంది
చార్లెస్ Ph యొక్క సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
ఆర్థోరెక్సియా అధికారికంగా వ్యాధిగా గుర్తించబడలేదు. కానీ కొందరు ఆరోగ్య నిపుణులు దీనిని తినే రుగ్మతగా వర్గీకరిస్తారు. ఈ పదం "చాలా ఆరోగ్యకరమైనది" తినడం మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డదని సూచిస్తుంది. ఇది విరుద్ధంగా అనిపించినప్పటికీ, ఈ వైరుధ్యం మధ్యలో "ఆర్థోరెక్సియా" అనే పదం కనుగొనబడింది.
ఏది?
చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. "ఆర్థోరెక్సియా" అనే చర్చలు ఒక సమస్యగా ఎత్తి చూపుతున్న కరెంట్ ఏమిటంటే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అన్వేషణలో, ఆహారంపై జీవసంబంధమైన దృక్కోణంతో అతిశయోక్తి ఆందోళన, అంటే, తీసుకోవడం ద్వారా అందించే పోషకాలు మరియు సంకలితాల ప్రభావాలతో శరీరము. ఒక నిర్దిష్ట రకమైన ఆహారం ఎలాంటి హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుందో వ్యక్తికి తెలిసినందున, అతను దానిని తప్పించుకుంటాడు. అందువలన, తినే చర్యలో పాల్గొనే సాంస్కృతిక పనితీరు మరియు శ్రేయస్సు ఖాళీని కోల్పోతుంది.
ఆర్థోరెక్సియా, గ్రీకు పదాలచే ప్రేరణ పొందిన పదం "ఆర్థోస్” (సరైనది) మరియు “orexis” (ఆకలి), వ్యాధుల వర్గీకరణ కోసం అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలచే అధికారికంగా గుర్తించబడిన వ్యాధిని నిర్వచించదు, కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి చర్చను వర్ణిస్తుంది.
పదం ఎలా వచ్చింది?
ఈ చర్చ వైద్యుడు స్టీవెన్ బ్రాట్‌మాన్‌తో ప్రారంభమైంది, అతను తన స్వంత ఆహారపు అలవాట్లను గమనించిన తర్వాత, అతను ఆరోగ్యానికి హానికరమైన ప్రవర్తనను ప్రదర్శించగలడనే భావన కలిగి ఉన్నాడు.డాక్టర్ మాటల్లోనే:
“(...) నేను నాటిన తాజా, నాణ్యమైన కూరగాయలను తిన్నాను, ప్రతి చెంచా 50 సార్లు కంటే ఎక్కువ నమిలి, ఎప్పుడూ ఒంటరిగా, నిశ్శబ్ద ప్రదేశంలో తిన్నాను మరియు ప్రతి భోజనం ముగిసే సమయానికి నా కడుపుని పాక్షికంగా ఖాళీగా ఉంచాను. నేను పదిహేను నిమిషాల కంటే ముందు చెట్టు నుండి ఏ పండును తృణీకరించే అహంభావి అయ్యాను. ఈ ఆహారంలో ఒక సంవత్సరం పాటు, నేను బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాను. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు చాక్లెట్లు తినేవారిని అతను కేవలం జంతువుల వలె వారి కోరికలను సంతృప్తి పరచడానికి తగ్గించాడు. కానీ నేను నా ధర్మంతో సంతృప్తి చెందలేదు మరియు ఒంటరిగా మరియు నిమగ్నమయ్యాను. ఇది భోజనం యొక్క సామాజిక అభ్యాసాన్ని నివారించింది మరియు ఆహారం గురించి కుటుంబం మరియు స్నేహితులను స్పష్టం చేయమని నన్ను బలవంతం చేసింది.సబ్జెక్ట్ ఎవరు?
సైలో మ్యాగజైన్ ప్రచురించిన ఒక కథనం ప్రకారం, జీవసంబంధ పారామితులలో గతంలో ఏర్పాటు చేసిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం కోసం ఈ అబ్సెసివ్ శోధన అనేది ప్రధానంగా వైద్య విద్యార్థులు, వైద్యులు, పోషకాహార నిపుణులు, ఆత్రుతగా ఉన్న వ్యక్తులు, వ్యక్తులలో అబ్సెసివ్-కంపల్సివ్‌లు, పరిపూర్ణ శరీరాన్ని పొందాలనుకునే వ్యక్తులు (సామాజిక ప్రమాణాల ఆధారంగా వ్యక్తి స్థాపించిన ఆదర్శాల ప్రకారం) మరియు అథ్లెట్లు, కానీ ఎవరైనా ఆర్థోరెక్సియాను అభివృద్ధి చేయగలరు.
లక్షణాలు
ఆర్థోరెక్సియా ఉన్న వ్యక్తి ఆహార పదార్ధాల పోషక మరియు క్యాలరీ విలువను జాగ్రత్తగా విశ్లేషిస్తాడు మరియు గతంలో ఏర్పాటు చేసిన దాని వెలుపల స్వల్ప ప్రవర్తనను అనుమతించడు. మీరు మీ ఆహారంలో "జారిపోవడానికి" జరిగితే, మీరు అనంతమైన నేరాన్ని మరియు హీనంగా భావిస్తారు. ఆర్థోరెక్సియా యొక్క ఇతర లక్షణాలు:
- ఆహార ప్రణాళికలో రోజుకు మూడు గంటల కంటే ఎక్కువ సమయం వెచ్చించండి;
- ఫోబిక్ మరియు అబ్సెసివ్ లక్షణాల ఉనికి;
- "హద్దులు దాటి మరియు అపవిత్రం"గా పరిగణించబడే వాటిని తినడం కంటే ఉపవాసానికి ప్రాధాన్యత;
- ఆరోగ్యానికి నష్టం కలిగించినప్పటికీ "ఆదర్శ" ఆహారం కోసం స్థిరీకరణ;
- ఒకరి పరిస్థితిపై అసంతృప్తి అనుభూతి;
- అనుసరించిన ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ఇతరులకు అవగాహన కల్పించడానికి నిరంతర ప్రయత్నాలు;
- ఆదర్శవంతమైన ఆహారం కోసం అన్వేషణ మతపరమైన ఆధారితమైనప్పుడు, ఆధ్యాత్మిక పరిహారం కోసం అన్వేషణ సంభవించవచ్చు;
- విచిత్రమైన ఆచారాలు మరియు తినే చర్య కోసం జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న వస్తువులు.
ఆర్థోరెక్సియా ఉన్న వ్యక్తి సాధారణంగా సామాజికంగా ఒంటరిగా ఉంటాడు మరియు ఖచ్చితమైన ఆహారంపై స్థిరపడిన కారణంగా కుటుంబ మరియు సామాజిక కార్యక్రమాలలో పాల్గొనడం మానేస్తాడు. ఇది మానసిక ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది మరియు అతను ఈ పరిస్థితితో ఎక్కువగా అసంతృప్తి చెందుతాడు, ఇది ప్రవర్తనను అసాధ్యమైనదిగా లేదా విపరీతమైన పరిస్థితులకు దారి తీస్తుంది, దీనిలో వ్యక్తి యొక్క స్వంత ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం ఏర్పడుతుంది.
వివాదం
"ఆర్థోరెక్సియా" అనే పదం గురించి చర్చను ప్రారంభించిన కొంత సమయం తర్వాత, తినే రుగ్మత యొక్క వర్గీకరణకు బాధ్యత వహించే వైద్యుడు ఆర్థోరెక్సియా యొక్క అతని ప్రాథమిక నిర్వచనాన్ని విమర్శించారు.
బ్రాట్‌మాన్ ప్రకారం, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు ఆర్థోరెక్సియా మధ్య వ్యత్యాసాన్ని దాని అసలు నిర్వచనంలో నొక్కి చెప్పడంలో అతను విఫలమయ్యాడు. "ఆర్థోరెక్సియా" అనే పదాన్ని దుర్వినియోగం చేసే అనేక కథనాలు ప్రచురించబడ్డాయని, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినే రుగ్మతతో సమానం అని ఆయన చెప్పారు.
వైద్యుని ప్రకారం, ఆహారం ఒక ఆహార సమూహం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఆహారాన్ని పూర్తిగా తొలగించగలదు, సాంప్రదాయ లేదా అసాధారణమైనది, విపరీతమైనది లేదా నిరుత్సాహమైనది, సాధారణమైనది లేదా పూర్తిగా వెర్రిమైనది, అయితే వివరాలతో సంబంధం లేకుండా, డైట్ ఫాలోయర్‌లు తప్పనిసరిగా ఆర్థోరెక్సియాను కలిగి ఉండరు; అలా అయితే, ఏదైనా సంప్రదాయ నిర్బంధ వైద్య ఆహారం ఆర్థోరెక్సాగా ఉంటుంది.
ఆర్థోరెక్సాగా ఉండాలంటే, ఒక వ్యక్తికి ఆరోగ్యకరమైన/నియంత్రిత ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రయత్నించడానికి సంబంధించిన తినే రుగ్మత ఉండాలి.
ఆర్థోరెక్సియాపై చర్చ రచయిత ఇలా సిఫార్సు చేస్తున్నారు: "సమతుల్య భావాన్ని కలిగి ఉండండి: మీరు సేంద్రీయ ఆహారాలను ఇష్టపడవచ్చు (నేను కూడా చేస్తాను), రసాయన సంరక్షణకారులను మరియు యాంటీబయాటిక్‌లను నివారించవచ్చు (నేను వాటిని కూడా నివారించవచ్చు) మరియు చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ఆహారాలు కాదని పరిగణించండి (నేను కూడా అలా అనుకుంటున్నాను), అంటే మీరు కాదు ఈ సూత్రాలను 100% పాటించాలి. ఇది పరిపూర్ణత, అబ్సెషన్, ఆర్థోరెక్సియా ."
ఈ పదానికి చేసిన మరొక విమర్శ దాని నిరుపయోగం గురించి, ఎందుకంటే, అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లకు, ఇప్పటికే "ఈటింగ్ డిజార్డర్" వర్గీకరణ ఉంది, దీనిని వైద్య మరియు పోషకాహార సమాజం విస్తృతంగా ఆమోదించింది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం తప్పు కాదు
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆహారం యొక్క పోషక, కెలోరిక్ మరియు జీవసంబంధమైన విలువలను మాత్రమే కాకుండా, తగినంత మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో తినడం బలిదానంగా మారదు కానీ ఆహ్లాదకరమైన చర్యగా మారుతుంది.
పురుగుమందులు, హెర్బిసైడ్లు, ట్రాన్స్జెనిక్స్ మరియు పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులు పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు మరియు తాజా, సేంద్రీయ ఆహారాన్ని సరైన సమయంలో మరియు సరైన మొత్తంలో తినడం మంచిది, ఉదాహరణకు. కానీ మనం నివసిస్తున్న ప్రపంచంలో, ఈ పారామితులలో 100% కఠినమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించడం ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం లేదా ప్రయత్నాల పరంగా చాలా ఖర్చుతో కూడుకున్నది, అది తినడం అసహ్యకరమైనది. ప్రస్తుత ప్రమాణం కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహార నాణ్యతను కలిగి ఉండటమే ఆదర్శం, కానీ అప్పటి వరకు, సమతుల్యత మరియు ఇంగితజ్ఞానం అవసరం.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం తప్పు కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా. పొరపాటు ఏమిటంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అన్వేషణ అనారోగ్యకరమైనది. సంతులనం జీవితానికి మరియు శ్రేయస్సుకు ప్రాథమికమైనది.
"విలన్" ఫుడ్ మరియు "ఏంజెల్" ఫుడ్ లేదు. కొబ్బరి నూనె, ఉదాహరణకు, లారిక్ యాసిడ్ (అలాగే తల్లి పాలు) యొక్క మూలంగా పనిచేస్తుంది మరియు చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ఉపయోగాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంతృప్త కొవ్వులో చాలా సమృద్ధిగా ఉండటానికి విలన్‌గా పరిగణించబడుతుంది. కొబ్బరి నూనెను తీసుకోవడం ఫర్వాలేదు, సమస్య ప్రధానంగా మితిమీరిపోతుంది. మరియు అది నీటితో సహా ఏదైనా ఆహారానికి వర్తిస్తుంది.
మరోవైపు, ఆహార అలెర్జీలు మరియు అసహనం మరియు విభిన్న సాంస్కృతిక ఆహారపు అలవాట్లు ఉన్న వ్యక్తులను వివక్ష చూపడం సాధ్యం కాదు.
ఉదరకుహర మరియు గ్లూటెన్ అసహన వ్యక్తుల విషయంలో, ఉదాహరణకు, గ్లూటెన్ కలిగిన ఆహారాన్ని గుర్తించడం తప్పనిసరి అని బ్రెజిల్‌లో స్థాపించబడింది. వేరుశెనగలు, పాలు మరియు ఇతరులకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి కూడా గౌరవం వర్తిస్తుంది. అలెర్జీలు లేని వారికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, కానీ వారి ఆహారంలో కొన్ని ఆహారాలను ఎంపిక ద్వారా పరిమితం చేయడానికి ఇష్టపడతారు, వారు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడుపుతున్నట్లయితే "ఆర్థోరెక్సిక్" గా వర్గీకరించబడటానికి అర్హులు కాదు.
తేడాలను గౌరవించడం ద్వారా, సమతుల్యత మరియు ఇంగితజ్ఞానంతో, నిజమైన ఆరోగ్యకరమైన జీవితం జీవించబడుతుంది.
