lovesouthernsocial.com

అనేక రకాల ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ వంటకాలను కనుగొనండి, వీటిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు సంప్రదాయ మరియు మొక్కల ఆధారిత వెర్షన్‌లలో తయారు చేయవచ్చు.

ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం. అలాగే, మీ ఫ్రిజ్‌లో కూర్చున్న పాలు లేదా ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించడం కోసం ఇది ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. సాంప్రదాయ మరియు 100% కూరగాయల ఆధారిత వెర్షన్‌లలో తయారు చేయగల ఆరు రకాల ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ వంటకాలను చూడండి.

1. సంప్రదాయ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్

కావలసినవి

• 1 లీటరు మొత్తం పాలు
• 25 గ్రా వెన్న
• నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

తయారీ విధానం

పాలను ఉడకబెట్టి, నిమ్మకాయను జోడించే ముందు, మరొక కంటైనర్‌లో సగం కప్పు ఉడికించిన పాలను రిజర్వ్ చేయండి. వేడిని ఆపివేసిన తరువాత, పాన్లో మిగిలి ఉన్న పాలలో నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడు పాలవిరుగుడు కొవ్వు ముద్దల నుండి విడిపోయేలా పాలు పెరుగుతాయి వరకు కలపాలి. పాలు పెరుగు కాకపోతే, వేడిని మళ్లీ ఆన్ చేసి, మరిగించి, మరో ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

• మెగ్నీషియా పాలు దేనికి?

• పాల డబ్బాలతో పునర్వినియోగం మరియు రీసైక్లింగ్ కోసం 12 చిట్కాలు

కాటన్ గుడ్డ లేదా కాఫీ ఫిల్టర్‌తో, పాలవిరుగుడు నుండి గడ్డలను వేరు చేయండి. ఇతర వంటకాలతో పాటు బియ్యం, సూప్‌లు, రొట్టెలు చేయడానికి పాలవిరుగుడును రిజర్వ్ చేయండి, ఎందుకంటే ఇది ప్రోటీన్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. రికోటా జున్ను తయారు చేయడానికి పెరుగు పాలు రూకలు ఉపయోగించవచ్చు. కుటీర లేదా ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్. ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ చేయడానికి, పెరుగు పాలను ఉప్పు మరియు వెన్నతో బ్లెండర్లో ఉంచండి (కరగని స్థితిలో) మరియు ఒక నిమిషం లేదా కాటేజ్ చీజ్ యొక్క స్థిరత్వం వచ్చేవరకు కొట్టండి.

ఇది చాలా వేడిగా ఉన్నట్లయితే, మీకు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి మీరు పెరుగును కనీసం రెండు గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. ఈ వంటకం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఐదు రోజుల వరకు ఉంటుంది.

2. ఇంట్లో చెస్ట్నట్ మరియు రెజువెలాక్ కాటేజ్ చీజ్

కావలసినవి

• 200 గ్రా పచ్చి మరియు ఉప్పు లేని జీడిపప్పులు (ఇప్పటికే ఎనిమిది గంటలు ఉడకబెట్టినవి)
• 100ml రెజువెలాక్ ఈస్ట్ (లేదా 100ml ఫిల్టర్ చేసిన నీరు + 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ విధానం

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందే వరకు అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

• జీడిపప్పు: ప్రయోజనాలు, లక్షణాలు మరియు నష్టాలు

3. ఇంట్లో తయారుచేసిన జీడిపప్పు మరియు బాదం కాటేజ్ చీజ్

కావలసినవి

• 1/4 కప్పు బాదం
• 1/2 కప్పు జీడిపప్పు
• 1 కప్పు నీరు
• 1 మరియు 1/2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• వెల్లుల్లి పొడి 1 కాఫీ చెంచా
• ఉప్పు 1 టీస్పూన్

తయారీ విధానం

బాదం, జీడిపప్పులను ఎనిమిది గంటల పాటు నానబెట్టాలి. ఈ దశ తర్వాత, నీటిని విస్మరించండి మరియు బాదంపప్పులను తొక్కండి. అప్పుడు, అన్ని పదార్ధాలను ఒక సజాతీయ మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుచుకునే వరకు బ్లెండర్లో కలపండి. పాన్ నుండి కాటేజ్ చీజ్ సులభంగా విడుదలయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. మళ్లీ ఐదు నిమిషాలు కొట్టండి, చల్లబడే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి సర్వ్ చేయండి.

• నూనె గింజల ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోండి

• ఆరోగ్యానికి వెల్లుల్లి యొక్క పది ప్రయోజనాలు

4. ఇంట్లో తయారుచేసిన కాసావా చీజ్ మరియు మానియోక్ పిండి

ఫోటో: వెజ్ ఎంచుకోండి

కావలసినవి

• 2 బాగా వండిన కాసావాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ స్ప్రింక్ల్స్;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు;
• 1/3 కప్పు నూనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పోషక ఈస్ట్ లేదా బ్రూవర్స్ ఈస్ట్ (ఐచ్ఛికం).

తయారీ విధానం

కాసులు ఉడికిన తర్వాత అర గ్లాసు ఉడికించిన నీళ్లను ఉంచి చల్లారనివ్వాలి. అన్ని పదార్ధాలను వంట నీటితో బ్లెండర్లో కలపండి మరియు క్రమంగా నూనె జోడించండి. అవసరమైతే ఉప్పును సరిచేయండి. ఒక saucepan లో, అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది వరకు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమం తీసుకుని. వేడిని ఆపివేసి, కంటైనర్లో కంటెంట్లను పోయాలి. చల్లారినంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

• ఆలివ్ నూనె: వివిధ రకాల ప్రయోజనాలు

5. ఇంట్లో టోఫు కాటేజ్ చీజ్

అనితా పీపుల్స్ ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం అన్‌స్ప్లాష్‌లో అందుబాటులో ఉంది

కావలసినవి

• 250 గ్రా తరిగిన టోఫు
• 1/2 కప్పు (టీ) ఆలివ్ నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• పాయింట్ సెట్ చేయడానికి నీరు లేదా కొబ్బరి పాలు
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ విధానం

టోఫును బ్లెండర్‌లో ఆలివ్ నూనె లేదా నూనెతో మెత్తటి వరకు కొట్టండి. అప్పుడు ఒక పాన్‌లోకి మార్చండి, రుచికి ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయతో సీజన్ చేయండి మరియు పొడి మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీరు లేదా పాలు జోడించండి.

తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, నిరంతరం కదిలించు, అది పూర్తి అయ్యే వరకు (మీకు కావాలంటే, నీరు లేదా కొబ్బరి పాలతో సన్నగా చేయండి). రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

• టోఫు అంటే ఏమిటి మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి

• కొబ్బరి నూనె: ప్రయోజనాలు, ఇది దేనికి మరియు ఎలా ఉపయోగించాలి

• కొబ్బరి పాలు: ఉపయోగాలు మరియు ప్రయోజనాలు

6. ఇంటిలో తయారు చేసిన యమ్ కాటేజ్ చీజ్

కావలసినవి

• 2 మీడియం సైజు యమ్‌లు ఉడికించి ఒలిచినవి
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• సోర్ స్ప్రింక్ల్స్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ విధానం

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కావలసిన స్థిరత్వాన్ని పొందే వరకు అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో కలపండి.