పొద్దుతిరుగుడు నూనె: ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాల గురించి తెలుసుకోండి
వంట వంటకాలతో పాటు, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను చర్మం మరియు జుట్టుకు తేమగా మార్చడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
చిత్రం: అన్‌స్ప్లాష్‌లో జోర్డాన్ కార్మాక్
పొద్దుతిరుగుడు పువ్వుల గురించి ఎవరు వినలేదు? యొక్క శాస్త్రీయ నామంతో helianthus వార్షిక (సూర్య పుష్పం), ఈ మొక్క ఉత్తర అమెరికా నుండి ఉద్భవించింది మరియు నేడు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఆమె చాలా విలక్షణమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఆమెకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ఆమెకు పేరు పెట్టింది: హీలియోట్రోపిజం, ఇది సూర్యుని దిశలో కదిలే జీవి యొక్క సామర్ధ్యం.
సన్‌ఫ్లవర్ వివిధ వాతావరణాలకు బాగా అనుగుణంగా ఉంటుంది. మట్టి యొక్క పోషక పరిస్థితులకు సంబంధించి మాత్రమే సమస్య - ఇది నత్రజని నేలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు పరిమిత సూక్ష్మపోషకంగా బోరాన్ ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. మొక్క దాదాపు మూడు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది పొద్దుతిరుగుడు నూనెను తీయడానికి మరియు పక్షులు మరియు మానవులకు ఆహారంగా విత్తనాలను తినడానికి అనుమతిస్తుంది.
- సన్‌ఫ్లవర్ సీడ్‌లో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి
పొద్దుతిరుగుడు నూనె
పొద్దుతిరుగుడు సీడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది కోల్డ్ మెకానికల్ నొక్కడం ద్వారా పొద్దుతిరుగుడు నూనెను తీయడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది నూనె తీయబడే వరకు ధాన్యాలను నొక్కడం అక్షరాలా ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియలో వేడి లేనందున, విత్తనాలలోని అనేక పోషకాలు మరియు సమ్మేళనాలు క్షీణించవు, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఉంటాయి.
వడపోత మరియు శుద్ధి చేసిన తర్వాత, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ప్రాథమికంగా కొవ్వు ఆమ్లాలు (ఒమేగాస్ 3, 6 మరియు 9) మరియు విటమిన్ E. అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు నూనె యొక్క కూర్పులో 90% చేరుకుంటాయి (దాదాపు 70% ఒమేగా 6), o ఇది అదనంగా ఉంటుంది. శీఘ్ర క్షీణత ఉన్నందున, సంరక్షణకారులను అవసరం. సంరక్షణకారులను జోడించకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగించడం అత్యంత మంచిది మరియు ఇది పారదర్శకంగా లేని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడుతుంది, కాంతి యొక్క ఏదైనా మూలం నుండి రక్షించబడుతుంది.
బ్రెజిల్‌లో, పందొమ్మిదవ శతాబ్దంలో, కాల్చిన విత్తనాలను వినియోగించే యూరోపియన్ స్థిరనివాసులు తీసుకువచ్చిన పొద్దుతిరుగుడు సాగు దేశంలోని దక్షిణాన ప్రారంభమైంది. సన్‌ఫ్లవర్‌కు అన్ని జాతీయ నేలల్లో ఆచరణాత్మకంగా సాగు చేయగల సామర్థ్యం ఉంది. పొద్దుతిరుగుడు యొక్క జాతీయ సాగు, ఈ రోజుల్లో, దాదాపు ప్రత్యేకంగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఉత్పత్తికి అంకితం చేయబడింది, ఇది ఆహార పరిశ్రమకు ఉద్దేశించబడింది. జీవ ఇంధనంగా ఉపయోగించడం కోసం దీని ఉత్పత్తి కూడా సాధ్యమే, కానీ దేశంలో చాలా సాధారణం కాదు.
పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వంటలో, వేయించడానికి నూనెగా మరియు అనేక ఇతర వంటకాలకు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. అయితే ఇది సౌందర్య సాధనంగా కూడా ఉపయోగపడుతుందని మీకు తెలుసా?
పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క లక్షణాలు మరియు అప్లికేషన్లు
పొద్దుతిరుగుడు నూనె వివిధ ప్రయోజనాల కోసం దాని ఉపయోగం అనుమతించే కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దాని లక్షణాలలో:
- యాంటీఆక్సిడెంట్;
- యాంటీ-ఫ్రీ రాడికల్స్;
- శోథ నిరోధక;
- ఓదార్పు;
- యాంటీఅలెర్జిక్;
- సన్స్క్రీన్;
- మాయిశ్చరైజర్;
- వైద్యం.
ఈ లక్షణాల వల్ల, తినదగినది కాకుండా, చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణలో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
చర్మం కోసం పొద్దుతిరుగుడు నూనె
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ చర్మానికి తేమ, మృదుత్వం, పోషణ మరియు వైద్యం ప్రక్రియలో సహాయపడే లక్ష్యంతో ఉపయోగించవచ్చు. టిష్యూ రిపేరింగ్ ఎఫెక్ట్ కలిగి, ఇందులో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉన్నందున, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ కూడా ప్రక్షాళన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మొటిమలతో పోరాడుతుంది.
జుట్టు
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌ను రక్షిత క్రీమ్‌గా వ్యవహరించడం, పొడి తంతువులను తేమ చేయడం మరియు షైన్‌ను జోడించడం వంటి ఉద్దేశ్యంతో తంతువులపై ఉపయోగించవచ్చు.
సబ్బులు
పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఇంట్లో తయారుచేసిన సబ్బుల ఉత్పత్తికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు (కొత్త మరియు ఉపయోగించిన నూనె రెండూ). "సస్టైనబుల్ హోమ్‌మేడ్ సబ్బును ఎలా తయారు చేయాలి" చూడండి.
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ సమస్యలు మరియు ట్రివియా
మేము ఇంతకు ముందు చూసినట్లుగా, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో ఒమేగా 6 (దాదాపు 70% దాని కూర్పు) సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు దీనిని సమస్యగా పరిగణించవచ్చు. ఒమేగా 6 మన ఆరోగ్యానికి కొన్ని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, దాని అదనపు హానిని కలిగిస్తుంది. ఒమేగా 6 మరియు ఒమేగా 3 యొక్క అసమాన వినియోగం గుండె జబ్బులకు కారణమవుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. చాలా ఒమేగా 6 వాపుకు దారితీస్తుంది, రక్త ప్రవాహాన్ని నిరోధించవచ్చు మరియు తీవ్రమైన గుండె సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఒమేగా 3 యొక్క అధిక వినియోగం కూడా హానికరం అని గమనించండి. వంటలో ఉపయోగించే అత్యంత సిఫార్సు నూనె కొబ్బరి నూనె.
మరోవైపు, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంది. విటమిన్ ఇ చర్మం, ఎముకలు, కండరాలు మరియు నరాలతో సహా శరీర కణజాలాల నిర్వహణ మరియు పునరుత్పత్తికి దోహదపడుతుంది, ఇది యాంటీ ఏజింగ్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
అన్ని వస్తువుల వినియోగం మరియు వినియోగంలో సంతులనం తప్పనిసరిగా నిర్వహించబడాలి మరియు గౌరవించబడాలి, ఏదైనా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, దాని అధికం సంక్లిష్టతలను తెస్తుంది. మితమైన మరియు మనస్సాక్షితో ఉపయోగించడం అవసరం.
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ బరువు తగ్గుతుందా?
పొద్దుతిరుగుడు నూనె గురించి ఇది ఒక సాధారణ ప్రశ్న. అవునో కాదో చెప్పే నిర్ధారణలు ఇప్పటికీ లేవు, కానీ అతను ఈ విధంగా ప్రవర్తించే అవకాశం లేదు. వ్యాయామం చేయకుండానే ఎవరైనా ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువు తగ్గేలా చేసే మ్యాజిక్ ఫార్ములా ఏదీ లేదు (కేవలం 7 నిమిషాల శారీరక వ్యాయామం మరియు పరికరాలు లేకుండా, శాస్త్రవేత్తలచే సిఫార్సు చేయబడింది).
కూరగాయల నూనె ప్రధానంగా కొవ్వులతో కూడి ఉంటుంది, మరియు అధ్యయనాలు కొవ్వు వినియోగం ఒక వ్యక్తి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే స్థాయికి ఆకలిని తగ్గించదని సూచిస్తున్నాయి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని ఇప్పటికీ తిరస్కరించలేము లేదా ధృవీకరించలేము, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని ఒమేగా 6 మరియు ఒమేగా 3 సమతుల్యతలో ఏర్పడే సమస్యను దృష్టిలో ఉంచుకుని.
ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఏదైనా మార్కెట్‌లో సులువుగా దొరుకుతుంది, అయితే ఉత్పత్తిని 100% సహజంగా మరియు ఎటువంటి అదనపు సంరక్షణకారులు లేదా సంకలనాలు లేకుండా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
వివిధ కూరగాయల నూనెలను కొనుగోలు చేయడానికి, సందర్శించండి ఈసైకిల్ స్టోర్!
