టాపియోకా: ప్రయోజనాలు మరియు సులభమైన వంటకాలను ఎలా తయారు చేయాలి
టాపియోకా అనేది తీపి మానియోక్ పిండిపై ఆధారపడిన స్వదేశీ వంటకం, ఇది అనేక పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది
పిక్సాబే ద్వారా రాబర్టో సౌసా Mrsdesign చిత్రం
టాపియోకా కాసావా స్టార్చ్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇది తీపి పొడి కంటే మరేమీ కాదు. సాధారణంగా గమ్ రూపంలో దొరుకుతుంది, నేరుగా స్టార్చ్ నుండి టేపియోకా పిండిని తయారు చేయడం, తేమ చేయడం లేదా రెడీమేడ్ వెర్షన్‌లో టేపియోకాను కొనుగోలు చేయడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది నేరుగా వేయించడానికి పాన్‌కు వెళ్లవచ్చు. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌తో ప్రాథమికంగా కార్బోహైడ్రేట్‌లతో కూడి ఉంటుంది, టాపియోకా లావుగా ఉందా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతారు. ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం మారుతూ ఉంటుంది, ఎందుకంటే చాలా వైవిధ్యమైన టేపియోకా వంటకాలను తినడం సాధ్యమవుతుంది - మరియు వేర్వేరు సమయాల్లో.
టాపియోకా యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు
ఇది పిండి పదార్ధాన్ని కలిగి ఉన్నందున, టాపియోకా శక్తి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు గ్లూటెన్ (బరువు పెరగడానికి సంబంధించిన ప్రోటీన్ నెట్‌వర్క్) కలిగి ఉండదు. ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది దాదాపు కొవ్వును కలిగి ఉండదు మరియు రసాయన సంకలనాలు లేనిది, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఇది గొప్ప ఎంపిక.
టాపియోకాలో గణనీయమైన మొత్తంలో కూరగాయల ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి, ఇది బాడీబిల్డింగ్ చేసేవారికి, శాఖాహారులకు మరియు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా గొప్ప మిత్రుడిగా చేస్తుంది - ప్రతిదీ ఎలా వినియోగించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
అదనంగా, టాపియోకా ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది రాగితో పాటు (దీనిలో కూడా ఉంటుంది), శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాల పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది, రక్తహీనత మరియు ఇతర సంబంధిత అనారోగ్యాలను నివారిస్తుంది.
టాపియోకా యొక్క ఇతర తెలిసిన ప్రయోజనాలు మైగ్రేన్‌ల ఫ్రీక్వెన్సీలో తగ్గుదల, బహిష్టుకు పూర్వ ఉద్రిక్తత నుండి ఉపశమనం మరియు సెరోటోనిన్ స్థాయిలలో పెరుగుదల, శ్రేయస్సు యొక్క అనుభూతికి కారణమయ్యే హార్మోన్.
విటమిన్ K మరియు కాల్షియం కలిగి ఉన్నందున, టపియోకా ఎముక రక్షణ మరియు అభివృద్ధికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ఇది మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇందులో ముఖ్యమైన మొత్తంలో బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉన్నాయి, ఇవి శిశువు యొక్క న్యూరల్ ట్యూబ్ ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైనవి.
టాపియోకా మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తుందా?
టాపియోకా అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు లోడ్ కలిగి ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది గ్లూకోజ్ శరీరంలోకి ప్రవేశించే వేగం, అయితే గ్లైసెమిక్ లోడ్ అనేది ఆహారంలోని గ్లూకోజ్ మొత్తం. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు లోడ్ ఉన్న ఆహారం ఊబకాయం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
ఊబకాయం సంభవిస్తుంది ఎందుకంటే, అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు లోడ్తో, శరీరంలో ఇన్సులిన్ మొత్తం పెరుగుతుంది. శరీరంలో ఇన్సులిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కొవ్వు పేరుకుపోతుంది, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
అలాగే, శరీరం నిరంతరం ఇన్సులిన్‌ను అధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంటే, దాని పనిని చేయడానికి దానికి ఎక్కువ హార్మోన్ అవసరం. ఇది ప్యాంక్రియాస్‌పై ఓవర్‌లోడ్‌ను కలిగిస్తుంది, ఇది ఇన్సులిన్‌ను స్రవిస్తుంది, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కారణమవుతుంది.కావున, టపియోకా మధుమేహం లేదా ప్రీ-డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉద్దేశించబడలేదు.
- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఏమిటో అర్థం చేసుకోండి
వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నప్పటికీ, టాపియోకా ఫ్రెంచ్ రొట్టెకి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు సగం కేలరీలను అందిస్తుంది మరియు గ్లూటెన్, కొవ్వు మరియు చక్కెరను కలిగి ఉండదు. ఇది కండరాల పెరుగుదలకు కూడా సహాయపడుతుంది - ఇది శక్తి యొక్క శీఘ్ర మూలం కాబట్టి, వ్యాయామానికి ముందు మరియు తర్వాత స్నాక్స్ కోసం ఇది మంచి ఎంపిక.
రోజు చివరిలో తినేటప్పుడు, టాపియోకా అందించే శక్తి మీ శరీరంలో పేరుకుపోతుంది, ముఖ్యంగా మీరు నిశ్చలంగా ఉంటే. మీరు మీ ఆహారంలో టాపియోకాను మిత్రపక్షంగా ఉపయోగించాలనుకుంటే, మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం ఆహారాన్ని నివారించండి. అల్పాహారం కోసం ఇది విడుదలైన దానికంటే ఎక్కువ, ఎందుకంటే ఇది మీ రోజును చక్కగా ప్రారంభించడానికి మీకు గొప్ప శక్తిని అందిస్తుంది.
టాపియోకా ఎలా తయారు చేయాలి
సులభమైన మరియు పోషకమైన టపియోకా వంటకాలు
పేర్కొన్న అన్ని ప్రయోజనాలతో పాటు, టేపియోకా చాలా బహుముఖమైనది మరియు తీపి లేదా రుచికరమైన వంటకాలలో చేర్చబడుతుంది, సాంప్రదాయ పద్ధతిలో (స్టఫ్డ్ పాన్‌కేక్‌గా) లేదా దాని పొడి, ఎండబెట్టిన లేదా తురిమిన సంస్కరణలతో సహా ఇతర వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. . టాపియోకాతో కొన్ని వంటకాలను చూడండి:
క్రెపియోకా
కావలసినవి
- 1 నాన్-స్టిక్ స్కిల్లెట్;
- sifted టాపియోకా గమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 1 గుడ్డు.
తయారీ విధానం
గుడ్డు మరియు తెల్లసొనను బాగా కొట్టండి మరియు వాటిని రెండు టేబుల్ స్పూన్ల టపియోకా గమ్‌తో కలపండి. వేడిని తక్కువగా వెలిగించి, మిశ్రమాన్ని ఇప్పటికే వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. కొన్ని సెకన్లు వదిలి, మరొక వైపు గోధుమ రంగులోకి మార్చండి. అప్పుడు, మీకు నచ్చిన పదార్థాలతో నింపండి. దానితో పాటు సూచనలు: బ్రోకలీ, ట్యూనా, వైట్ చీజ్‌లు, టర్కీ బ్రెస్ట్, తురిమిన చికెన్.
చియాతో టాపియోకా
కావలసినవి
- ఉడక కాసావా గమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చియా విత్తనాలు.
తయారీ విధానం
ఒక స్కిల్లెట్‌లో చియాతో పాటు టేపియోకాను ఉంచండి, పదార్థాలను కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌పై వేయండి. మీరు సన్నని పిండిని ఇష్టపడితే, పాన్‌లో ఉంచే ముందు కాసావా గమ్‌ను జల్లెడ పట్టండి. ఒక గరిటెతో, రెండు వైపులా పొడిగా ఉండే వరకు పిండిని తిప్పండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం మరియు టేపియోకా పైన ఉంచండి. పిండిని పేస్ట్రీ లాగా మడవండి మరియు అది సిద్ధంగా ఉంది.
