పోషకాలను తెలుసుకోండి మరియు విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని నివారించండి
విటమిన్ డి, బి12 లేకపోవడం మరియు ఇతర రకాల విటమిన్ లోపాలను సమతుల్య ఆహారంతో నివారించవచ్చు
చిత్రం: అన్‌స్ప్లాష్‌లో సారా డబ్లర్
మానవ శరీరం సంపూర్ణంగా పనిచేయడానికి వివిధ పోషకాలు అవసరం. కొన్నిసార్లు మన రోజువారీ ఆహారంలో మన శరీర అవసరాలను తీర్చడానికి విటమిన్లు లేదా అవసరమైన మొత్తంలో ఉండవు, ఇది విటమిన్ డి లేకపోవడం, విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం, ఇతర రకాల విటమిన్ లోపం వల్ల కలిగే లక్షణాలకు దారితీస్తుంది. అందుకే మేము అత్యంత సాధారణమైన విటమిన్ లోపాలు, లేదా విటమిన్లు లేకపోవడం, లక్షణాలు ఏమిటి మరియు మీ ఆహారంలో ఆహారాన్ని మార్చడం ద్వారా వాటిని ఎలా ఎదుర్కోవాలి అనే జాబితాను మేము కలిసి ఉంచాము. క్రింద తనిఖీ చేయండి మరియు ప్రతిదీ వ్రాయండి:
విటమిన్ లేకపోవడం
విటమిన్ B12 లేకపోవడం
విటమిన్ B12 సహజంగా చేపలు, మాంసం, చికెన్, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి అనేక జంతు ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది. అయితే, ఇది చాలా తరచుగా మొక్కలలో కనిపించదు. అదృష్టవశాత్తూ శాకాహారి శాఖాహారులకు, తృణధాన్యాలు మరియు ఈస్ట్ పోషక ఉత్పత్తులతో కూడిన బలవర్థకమైన అల్పాహారం విటమిన్ B12 కొరతను నివారించవచ్చు. ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం, నరాల పనితీరు మరియు DNA సంశ్లేషణకు విటమిన్ అవసరం. విటమిన్ B12 లోపం యొక్క లక్షణాలు మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనీమియా, అలసట, బలహీనత, మలబద్ధకం, ఆకలి లేకపోవడం మరియు బరువు తగ్గడం. చేతులు మరియు కాళ్ళలో తిమ్మిరి మరియు జలదరింపు వంటి నరాల సమస్యలు కూడా సంభవించవచ్చు. ఇతర లక్షణాలు సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో ఇబ్బంది, నిరాశ, గందరగోళం, చిత్తవైకల్యం, బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు నోరు మరియు నాలుకలో నొప్పి.
14 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పురుషులు మరియు స్త్రీలకు విటమిన్ B12 యొక్క సిఫార్సు రోజువారీ తీసుకోవడం 2.4 మైక్రోగ్రాములు (µg). వ్యాసంలో మరింత తెలుసుకోండి: "విటమిన్ B12: ఇది దేనికి, ఎక్కడ కనుగొనాలో మరియు ఎందుకు ముఖ్యమైనదో తెలుసుకోండి."
విటమిన్ సి లేకపోవడం
శరీరం ప్రోటీన్ జీవక్రియలో పాలుపంచుకోవడంతోపాటు, కొల్లాజెన్, కార్నిటైన్ మరియు కొన్ని న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌ల బయోసింథసిస్ కోసం విటమిన్ సిని ఉపయోగిస్తుంది. ఇది మానవ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక పనితీరులో కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం మరియు మెరుగైన ఇనుము శోషణకు ఉపయోగపడుతుంది.
చాలా జంతువులు విటమిన్ సిని అంతర్గతంగా సంశ్లేషణ చేయగలవు, కానీ మానవులు చేయలేరు; మనం దానిని ఆహారం ద్వారా పొందాలి. సిట్రస్ పండ్లు, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు, కివి పండు, బ్రోకలీ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప వనరులు.
విటమిన్ సి లేకపోవడం స్కర్వీకి కారణమవుతుంది, దీని లక్షణాలు అలసట, అస్వస్థత, చిగుళ్ల వాపు, పళ్లు వదులుగా లేదా కోల్పోవడం, కీళ్ల నొప్పులు మరియు పేలవమైన వైద్యం. స్కర్వీ అనేది ఒకప్పుడు ఉన్నంత సాధారణం కానప్పటికీ (పాత సముద్రయాన వ్యాధి), నిర్బంధ ఆహారాలు మరియు బులీమియా వ్యాధి మళ్లీ తలెత్తడానికి కారణమయ్యాయి.
విటమిన్ లేకపోవడం వల్ల వృద్ధులు మరియు మద్య వ్యసనపరులు కూడా బాధపడవచ్చు, అధిక మందులు లేదా సరైన ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా విటమిన్ సి గ్రహించే సామర్థ్యం తగ్గుతుంది.
విటమిన్ సి యొక్క సిఫార్సు రోజువారీ తీసుకోవడం పురుషులకు 90 మిల్లీగ్రాములు (mg) మరియు స్త్రీలకు 75 mg.
విటమిన్ డి లేకపోవడం
సహజంగా విటమిన్ డి కలిగి ఉన్న అనేక ఆహారాలు లేవు. సాల్మన్, ట్యూనా, మాకేరెల్ మరియు ఫిష్ లివర్ ఆయిల్ వంటి కొవ్వు చేపలు ఉత్తమ ఆహార వనరులు. కొంతవరకు, విటమిన్ డి గొడ్డు మాంసం కాలేయం, చీజ్, గుడ్డు సొనలు మరియు పుట్టగొడుగులలో కూడా కనుగొనవచ్చు.
అనేక ఆహారాలు విటమిన్ డితో బలపరచబడ్డాయి. ఇది ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలో రికెట్స్‌తో పోరాడటానికి ఒక మార్గంగా ప్రారంభమైంది. బ్రెజిల్‌లో, ఈ విటమిన్‌కు ప్రధాన వనరు అయిన సూర్యరశ్మికి ఎక్కువగా బహిర్గతమయ్యే ఉష్ణమండల దేశం కావడం వల్ల అలాంటి ఆందోళన లేదు. అయితే, కాలక్రమేణా, జనాభాలో కొంత భాగం, వృద్ధులలో ఎక్కువ భాగం విటమిన్ డి లోపంతో బాధపడుతున్నారని గ్రహించబడింది - ఇది విటమిన్‌తో పాల ఉత్పత్తులను సుసంపన్నం చేయడానికి దారితీసింది. మీ చర్మం సూర్యరశ్మికి గురైనప్పుడు మీరు విటమిన్ డి పొందవచ్చు.
విటమిన్ డి శరీరంలోని కాల్షియంను నియంత్రిస్తుంది మరియు ఎముకలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మంచి కండరాల కదలికలో పాల్గొంటుంది, ఎందుకంటే నాడీ వ్యవస్థ దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది, అలాగే వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ డి లేకపోవడం వల్ల ఎముకల పెళుసుదనం (రికెట్స్, ఆస్టియోమలాసియా), రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, అధిక రక్తపోటు, బోలు ఎముకల వ్యాధి, కండరాల బలహీనత మరియు కౌమారదశలో నిరాశకు కారణమవుతుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం వల్ల కిడ్నీలు కూడా దెబ్బతింటాయి.
అయోడిన్ లోపం
అయోడిన్ అనేది సముద్రపు చేపలు, సముద్రపు పాచి, రొయ్యలు మరియు ఇతర మత్స్య, అలాగే పాల ఉత్పత్తులు మరియు ధాన్యాలలో లభించే ఖనిజం. ఇది థైరాయిడ్ హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరంచే ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది అవసరమైన విధులను నియంత్రించడానికి పని చేస్తుంది. గర్భధారణ మరియు బాల్యంలో మంచి ఎముక మరియు మెదడు అభివృద్ధికి థైరాయిడ్ హార్మోన్లు కూడా అవసరం.
అయోడిన్ లోపం హైపోథైరాయిడిజానికి అత్యంత సాధారణ కారణం. పెద్దవారిలో అయోడిన్ లేకపోవడం యొక్క లక్షణాలు గొంతులో ఒత్తిడి మరియు బిగుతుగా అనిపించడం (ముద్ద వంటిది), మింగడం మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో సమస్యలు, అలసట, పేలవమైన ఏకాగ్రత, మలబద్ధకం మరియు మెడ చుట్టుకొలత పెరగడం. పిల్లలలో, లక్షణాలు అలసట, ఏకాగ్రత లోపించడం, బద్ధకం, పేలవమైన పాఠశాల పనితీరు మరియు శారీరక మరియు మానసిక మాంద్యం.
14 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం 150 μg.
ఇనుము
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ప్రకారం, శరీరంలో ఇనుము లేకపోవడం ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద పోషక సమస్యలలో ఒకటి. ఇనుము రెండు రూపాల్లో ఉంది: హీమ్ లేదా నాన్-హీమ్. హేమ్ ఇనుము ఎర్ర మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీలో కనిపిస్తుంది; నాన్-హీమ్ కాయధాన్యాలు మరియు బీన్స్ వంటి మొక్కలలో కనిపిస్తుంది. సరైన శారీరక విధులకు ఇనుము అవసరం. ఇది కణాలకు ఆక్సిజన్ రవాణా చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఎర్ర రక్త కణాల సృష్టిలో సహాయపడుతుంది, అలాగే ఇతర ముఖ్యమైన విధులతో పాటు ప్రోటీన్ నిర్మాణాలకు సహాయపడుతుంది.
ఐరన్ లేకపోవడం యొక్క లక్షణాలు విపరీతమైన అలసట, నిరుత్సాహం, శ్రద్ధ లేకపోవడం, అభ్యాస ఇబ్బందులు, బలహీనత, నిద్ర, జుట్టు రాలడం లేదా బలహీనమైన మరియు పెళుసైన జుట్టు, పని మరియు/లేదా పాఠశాలలో పేలవమైన పనితీరు, మానసిక రుగ్మతలు, పాలిపోవడం, ఆకలి లేకపోవడం, మృదువైన నాలుక , పేలవమైన మోటార్ అభివృద్ధి, తక్కువ రోగనిరోధక శక్తి కారణంగా తరచుగా అంటువ్యాధులు.
మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి 10 ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలను కనుగొనండి:
మెగ్నీషియం
మెగ్నీషియం శరీరం 325 ఎంజైమ్‌లను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కండరాల నియంత్రణ, విద్యుత్ ప్రేరణలు, శక్తి ఉత్పత్తి మరియు ప్రమాదకరమైన టాక్సిన్‌ల తొలగింపు వంటి అనేక శారీరక విధులను నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మెగ్నీషియం లోపం చాలా అరుదు, కానీ శరీరంలోని సూక్ష్మపోషకాలు మాలాబ్జర్ప్షన్ సిండ్రోమ్, ఉదరకుహర వ్యాధి, మూత్రపిండాల వ్యాధి మరియు దీర్ఘకాలిక మద్య వ్యసనానికి దారితీయవచ్చు. మెగ్నీషియం లోపం యొక్క లక్షణాలు మొదట్లో ఆకలి లేకపోవడం, వికారం, వాంతులు, అలసట మరియు బలహీనత వంటివి. ఇది ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు మాంసం మరియు పాలలో తక్కువ మొత్తంలో కనిపిస్తుంది. అది అలాగే ఉండి ఇంకా అధ్వాన్నంగా ఉంటే, రోగి తిమ్మిరి, జలదరింపు, కండరాలు మెలితిప్పినట్లు మరియు తిమ్మిరి, మూర్ఛలు, వ్యక్తిత్వ మార్పులు, అసాధారణ గుండె లయలు మరియు కరోనరీ దుస్సంకోచాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
జింక్
ఇది గుల్లలు, ఎర్ర మాంసం, చికెన్, గుడ్లు మరియు బలవర్థకమైన అల్పాహారం తృణధాన్యాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. పప్పులు, గింజలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కూడా కొంత మొత్తంలో జింక్ ఉంటుంది, అయితే బీన్స్ మరియు తృణధాన్యాలు జింక్‌ను పూర్తిగా శరీరంలోకి శోషించకుండా నిరోధించే భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. దీని కారణంగా, శాఖాహారులు సిఫార్సు చేసిన దానికంటే ఎక్కువ జింక్ తినాలి.
రోగనిరోధక వ్యవస్థ బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్‌లతో పోరాడడంలో జింక్ ముఖ్యమైనది. ఇది కణాల ఉత్పత్తికి కూడా సహాయపడుతుంది మరియు గర్భధారణ మరియు బాల్యంలో, శరీరం సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది. జింక్ గాయాలను సరిగ్గా నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వాసన మరియు రుచి చూసేటప్పుడు ముఖ్యమైనది.
జింక్ లోపం యొక్క లక్షణాలు పిల్లలలో నెమ్మదిగా పెరుగుదల, యుక్తవయసులో లైంగిక మరియు అస్థిపంజర పరిపక్వత ఆలస్యం మరియు పురుషులలో నపుంసకత్వము. జింక్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల జుట్టు రాలడం, విరేచనాలు, కళ్ళు మరియు చర్మం నొప్పి, ఆకలి లేకపోవడం, మచ్చలు ఏర్పడటం, స్పర్శ మరియు వాసన తగ్గడం, ప్రవర్తనా, అభ్యాసం మరియు జ్ఞాపకశక్తి లోపాలు, చర్మశోథ మరియు అలోపేసియా వంటి వాటికి కూడా కారణం కావచ్చు.
చాలా పోషకాలు కూడా హానికరం, మరియు చాలా సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించడం ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. మీరు విటమిన్ లేదా పోషకాల లోపంతో బాధపడుతున్నారని మీరు విశ్వసిస్తే, విటమిన్ సప్లిమెంట్లను కొనుగోలు చేసే ముందు మీ వైద్యుడిని లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి. వ్యాసంలో మరింత తెలుసుకోండి: "విటమిన్లు: రకాలు, అవసరాలు మరియు తీసుకునే సమయాలు".
డాక్టర్ ఎడా మరియా స్కర్ నుండి చిట్కాలు మరియు సమాచారాన్ని కనుగొనడానికి వీడియోను చూడండి.
