డాండెలైన్ తినదగినది మరియు నిరూపితమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
డాండెలైన్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు సైన్స్ ద్వారా నిరూపించబడ్డాయి
డాండెలైన్, వైల్డ్ రేడిట్, వైల్డ్ షికోరి, క్రేజీ షికోరి, మోల్ సలాడ్ మరియు పేర్ల జాబితా కొనసాగుతుంది! పసుపు పువ్వులు, ఎగిరే గింజలు (పాంపాం భాగం) మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులతో రంపపు ఆకారంలో ఉండే ఈ చిన్న మొక్కను శాస్త్రీయంగా పిలుస్తారు.తారాక్సకం అఫిషినేల్, యూరోపియన్ మూలానికి చెందినది మరియు బ్రెజిల్‌లో, ఇది ఒక మొరటు కూరగాయలు, అంటే, ఇది ఎటువంటి పని లేకుండా ఆకస్మికంగా పుడుతుంది. డాండెలైన్ అనేక రకాలైన మట్టికి అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు తారులోని పగుళ్లలో కూడా కనుగొనవచ్చు, అయితే ఇది ఆరోగ్యకరమైన పచ్చిక బయళ్లలో బాగా పెరుగుతుంది.
డాండెలైన్ సతత హరితమైనది, అంటే దాని ఆకులు రాలిపోవు మరియు ఇది సుదీర్ఘ జీవిత చక్రం కలిగి ఉంటుంది. దీనికి పూర్తి సూర్యుడు అవసరం మరియు దాని ఎత్తు 5 సెం.మీ నుండి 30 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. అదనంగా, సాంప్రదాయ చైనీస్, అరబిక్ మరియు స్థానిక అమెరికన్ ఔషధం (మరియు సైన్స్ ద్వారా నిరూపించబడింది) ద్వారా కనుగొనబడిన డాండెలైన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల జాబితా చాలా పొడవుగా ఉంది. డాండెలైన్ తినదగినది, పాంక్ (సాంప్రదాయేతర ఆహార మొక్క)గా గుర్తించబడినందున ఈ ప్రయోజనాల్లో కొన్నింటిని ప్రత్యక్ష వినియోగం ద్వారా కూడా ఆస్వాదించవచ్చు.
డాండెలైన్ యొక్క లక్షణాలపై శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు
పిక్సాబే ద్వారా హన్స్ లిండే చిత్రం
ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం జర్నల్ ఆఫ్ ఆంకాలజీ, రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలపై పువ్వు మరియు రూట్ సారం ప్రభావం చూపనప్పటికీ, డాండెలైన్ లీఫ్ సారం, దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ అవయవాలలో క్యాన్సర్ కణాల సంఖ్యను తగ్గించింది. అకడమిక్ జర్నల్ ప్రచురించిన మరో అధ్యయనం ఎల్సెవియర్, డాండెలైన్ ఆకులు మద్యం వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కాలేయాన్ని రక్షించే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నిరూపించారు. అదనంగా, దాని ఆకుల నుండి సారం శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. డాండెలైన్ పువ్వు యొక్క సారం నుండి ఇతర ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పొందవచ్చు, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటిట్యూమర్ ప్రభావం అని ఒక ప్రచురణ ప్రకారం జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ.
- కాలేయ ప్రక్షాళన ఎలా చేయాలి
- సహజ శోథ నిరోధక 16 ఆహారాలు
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
డాండెలైన్ ఆకుల వినియోగం యాంటీ-రుమాటిక్, మూత్రవిసర్జన ప్రభావాలను కూడా తెస్తుంది మరియు పిత్త ఉత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. మరియు అది అక్కడ ఆగదు: ప్రకారం ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ మాలిక్యులర్ సైన్స్, డాండెలైన్ రూట్ మరియు ఆకులు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ధమని గోడలలో కొవ్వు ఫలకాలు ఏర్పడటం) ను నిరోధించవచ్చు, ఇది మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ మరియు స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది.
సావో పాలో రాష్ట్రం యొక్క ప్రాంతీయ ఫార్మసీ కౌన్సిల్ (CRM-SP) డాండెలైన్‌ను జీర్ణ రుగ్మతల చికిత్సకు ఒక ఔషధ మొక్కగా గుర్తించింది, ఇది ఆకలి ఉద్దీపన మరియు మూత్రవిసర్జన. ఒక కప్పు వేడినీటిలో మూడు నుండి నాలుగు టీస్పూన్ల డాండెలైన్ (మొత్తం) నింపి, అది వేడెక్కడానికి వేచి ఉండండి మరియు రోజంతా మూడు కప్పులు త్రాగాలి.
దుష్ప్రభావాలు
డాండెలైన్‌కు కూడా వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి మరియు రెండు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు మరియు పిత్త వాహికలు మరియు ప్రేగు మార్గము, పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రోడ్యూడెనల్ అల్సర్ మరియు పిత్తాశయ రాళ్లను అడ్డుకున్న వ్యక్తులు ఉపయోగించలేరు. డాండెలైన్ వినియోగం గ్యాస్ట్రిక్ హైపర్‌యాసిడిటీ మరియు ప్రెజర్ డ్రాప్ వంటి దుష్ప్రభావాలను కూడా కలిగిస్తుంది.
- తక్కువ రక్తపోటు: లక్షణాలు, కారణాలు మరియు చికిత్స
డాండెలైన్‌ను ఎలా గుర్తించాలి
డాండెలైన్‌ను శాస్త్రీయంగా పిలువబడే మరొక కూరగాయలతో కంగారు పెట్టడం చాలా సులభం సోంచస్ ఒలేరాసియస్, ఇది పసుపు పువ్వులు మరియు పాంపాం ఆకారంలో ఎగిరే గింజలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. వాటిని వేరుచేసే మరియు గుర్తించడాన్ని సులభతరం చేసే రెండు లక్షణాలు ఆకులు మరియు పువ్వులలో ఉన్నాయి. సాడస్ట్ యొక్క ఆకులు చదునుగా ఉంటాయి మరియు డాండెలైన్ కంటే భిన్నమైన ఒకే కాండం నుండి అనేక పూల మొగ్గలు కనిపిస్తాయి, దీనిలో ఆకులు పొడవుగా ఉంటాయి, ఎక్కువ డాండెలైన్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి (అక్షరాలా), మరియు కాండంకి ఒక మొలకలు మాత్రమే ఉంటాయి. దిగువ చిత్రాలలో మీరు ఈ వ్యత్యాసాన్ని చూడవచ్చు:
సెరాల్హా (సోంచుస్ ఒలేరాసియస్) - ఒకే కాండం మీద అనేక మొగ్గలు మరియు డాండెలైన్ కంటే చదునుగా ఆకులు. స్టెన్, సోంచస్-ఒలెరేసియస్-ఫ్లవర్స్, CC BY-SA 3.0
డాండెలైన్ (తారాక్సకం అఫిసినాల్) - కాండం మరియు పొడవైన ఆకులు ఒక్కొక్క పువ్వు. H. Zell, Taraxacum అఫిషినేల్ 001, CC BY-SA 3.0
కళ్లకు పెద్దగా అలవాటు లేని వారికి, ఈ రెండింటి మధ్య తేడాను చెప్పడం అంత సులభం కాకపోవచ్చు, కానీ మీరు కేవలం సలాడ్ చేయాలనుకుంటే, దాని గురించి పెద్దగా చింతించకండి, ఎందుకంటే అవి రెండూ తినదగినవి! మురుగునీరు, భారీ లోహాలు లేదా శ్మశానవాటికలకు సమీపంలో (ఇతర కాలుష్య కారకాలతో పాటు) కలుషిత చరిత్ర లేని నేలల కోసం చూడటం గొప్ప జాగ్రత్త.
ఆహారంగా డాండెలైన్
ఔషధంగా ఉపయోగించడంతో పాటు, మీకు ఇప్పటికే తెలుసు: డాండెలైన్లు కూడా తినదగినవి! దీనిని FAO (ఆహార సమస్యలతో వ్యవహరించే ముఖ్యమైన ఐక్యరాజ్యసమితి సంస్థ) కూడా ఆహార వనరుగా గుర్తించింది. ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్లాంట్ ఫుడ్స్ హమ్ నట్ర్ ప్రతి 100 గ్రాముల (గ్రా) డాండెలైన్‌లో 15.48 గ్రా ప్రొటీన్ మరియు 47.8 గ్రా ఫైబర్, గణనీయమైన మొత్తంలో ఆహార వనరుగా పరిగణించబడుతుందని అధ్యయనంలో తేలింది. అదే పరిశోధన డాండెలైన్‌ను పొటాషియం యొక్క మూలంగా మరియు బరువు తగ్గడంలో సహాయకరంగా సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది మల కేక్ ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.
మరియు ఇది పూర్తిగా తినదగినది - మూలాలు, కాండం, ఆకులు మరియు పువ్వులు. ఇది కాటలోనియా వంటి చేదు కూరగాయల రుచిని చాలా గుర్తు చేస్తుంది. మరియు, కొద్దిగా చేదు అనుభూతిని ఇష్టపడే వారికి, దీనిని సలాడ్, గ్రీన్ జ్యూస్ మరియు టీగా తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. దాని కాల్చిన రూట్ కాఫీని కూడా భర్తీ చేయగలదు. అయితే చేదును ఇష్టపడని వారు ఇంకా తంగేడు యొక్క ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించాలనుకునే వారు దానిని నూనె మరియు వెల్లుల్లిలో వేసి మెత్తగా చేసుకోవచ్చు. దిగువ రెసిపీలో ఉన్నట్లుగా డాండెలైన్ ఫరోఫాను తయారు చేయడం మరొక అవకాశం:
- మలబద్ధకం అంటే ఏమిటి?
కావలసినవి
- కడిగిన మరియు తరిగిన డాండెలైన్ ఆకుల 2 కప్పులు;
- 4 కప్పుల మానియోక్ పిండి;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా రుచి);
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ;
- రుచికి ఉప్పు (నిస్సారమైన సగం టేబుల్ స్పూన్ యొక్క సూచన);
- పువ్వులను కడిగి ఉంచండి మరియు వంటకాన్ని అలంకరించడానికి వాటిని పచ్చిగా ఉంచండి (ఐచ్ఛికం).
తయారీ విధానం
ఒక బాణలిలో నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి, తరిగిన ఉల్లిపాయతో వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పూర్తిగా బ్రౌన్ అవ్వడానికి ముందు, డాండెలైన్ వేసి, వేగిన తర్వాత, ఇప్పటికే బ్రౌన్ అయిన ఉల్లిపాయతో, మానియోక్ పిండి మరియు ఉప్పు వేయండి. పిండి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు అన్ని పదార్థాలను కదిలించు మరియు అంతే, ఇది సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు పచ్చి (కడిగిన) పువ్వులు కూడా తినదగినవి కాబట్టి డిష్‌ను అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
- పచ్చి మరియు వండిన ఉల్లిపాయల యొక్క ఏడు ప్రయోజనాలు
డాండెలైన్ వినియోగం మరియు పర్యావరణం
డాండెలైన్ మాత్రమే కాకుండా, అన్ని పాంక్‌ల (సంప్రదాయేతర ఆహార మొక్కలు) వినియోగాన్ని పర్యావరణంపై ప్రభావాలను తగ్గించడానికి ఒక మార్గంగా ఆచరించాలి మరియు ప్రోత్సహించాలి. ఎందుకంటే, సాంప్రదాయేతర జాతులను మరియు ముఖ్యంగా ఆకస్మికంగా జన్మించిన వాటిని తినడం ద్వారా, ఇన్‌పుట్‌లు, పురుగుమందులు, ఏకసంస్కృతి పద్ధతులు మరియు రవాణా వల్ల కలిగే పర్యావరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాము.
- వ్యవసాయ శాస్త్రం అంటే ఏమిటి
అదనంగా, మొక్కల ద్వారా ఔషధ చికిత్సను అభ్యసించడం మరియు వ్యాప్తి చేయడం ఆరోగ్యానికి ప్రాప్యతను మెరుగుపరచడానికి ఒక మార్గం, ముఖ్యంగా సాంప్రదాయ వైద్యంతో వారి ఖర్చులను భరించలేని వారికి, ఇది చాలా ఖరీదైనది.
