క్లోరోఫిల్ అంటే ఏమిటి?
జీవన నిర్వహణకు అవసరమైన, క్లోరోఫిల్ ఆహారంలో చేర్చినట్లయితే ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది
క్లోరోఫిల్ అంటే ఏమిటి
క్లోరోఫిల్ అనే పదాన్ని 1818లో ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్తలు పెల్లెటియర్ మరియు కావెంటో రూపొందించారు. ఆల్కహాల్‌లో ఆకులను వేయడం ద్వారా, మొక్కల నుండి ఆకుపచ్చ పదార్థం సంగ్రహించబడుతుందని రసాయన శాస్త్రవేత్తలు గమనించారు. పేరు గ్రీకు నుండి వచ్చింది క్లోరోస్ (ఆకుపచ్చ) మరియు ఫైలాన్ (షీట్). ఈ పదం క్లోరోప్లాస్ట్‌లలో (కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియకు బాధ్యత వహించే నిర్మాణం) మరియు ఇతర మొక్కల కణజాలాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కిరణజన్య సంయోగ వర్ణాల సమూహాన్ని సూచిస్తుంది.
ఈ సహజ వర్ణద్రవ్యం ఫోటోరిసెప్టర్లు, అంటే కాంతిని గ్రహించే బాధ్యత. ఈ గ్రహించిన కాంతి ఫోటోకెమికల్ ప్రతిచర్యలలో ఉపయోగించబడుతుంది, దీనిలో మొక్కలు సూర్యరశ్మిని సంగ్రహించి శక్తిగా మారుస్తాయి.
క్లోరోఫిల్ దాని మధ్యలో మెగ్నీషియం అయాన్ మరియు ఒక పక్క హైడ్రోకార్బన్ సమూహం, ఫైటోల్‌ను కలిగి ఉంటుంది. మెగ్నీషియం ఒక లోహ అయాన్ మరియు ఈ కారణంగా క్లోరోఫిల్‌ను మెటాలోబయోమోలిక్యూల్ అని పిలుస్తారు, అలాగే హిమోగ్లోబిన్. క్లోరోఫిల్ యొక్క పరమాణు నిర్మాణం హిమోగ్లోబిన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, దాని కోర్లో ఇనుము ఉంటుంది మరియు క్లోరోఫిల్ మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, క్లోరోఫిల్‌ను తరచుగా "గ్రీన్ బ్లడ్" అని పిలుస్తారు.
బయోస్పియర్‌లో జీవశక్తికి ఇది చాలా అవసరం, మొక్కలు పెరగడానికి మరియు భూమిపై జీవితాన్ని నిలబెట్టడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మొక్కలు తమ సొంత ఆహారాన్ని సంశ్లేషణ చేయడం మరియు మొత్తం ఆహార గొలుసుకు ఆధారం కావడం సాధ్యం చేస్తుంది. అనేక అధ్యయనాలు పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీసుకోవడం వల్ల వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని అధ్యయనాలు మానవ శరీరంలో క్లోరోఫిల్ యొక్క సంభావ్యతను ప్రత్యేకంగా పరిశీలిస్తాయి. ఇది మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను తెస్తుంది మరియు అందువల్ల క్లోరోఫిల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా మనం దాని ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను ఆస్వాదించవచ్చు.
వివిధ రకాలు
కెరోటినాయిడ్స్ (ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు రంగులకు అనుగుణంగా) వంటి క్లోరోఫిల్‌తో పాటు ఇతర వర్ణద్రవ్యాల ఉనికి కారణంగా మొక్కలు వేర్వేరు రంగులను కలిగి ఉంటాయి. క్లోరోఫిల్‌తో అనుబంధంగా, అనుబంధ వర్ణద్రవ్యాలు అని పిలువబడే ఇతర వర్ణద్రవ్యాలు ఫోటోసిస్టమ్‌లను ఏర్పరుస్తాయి. ఈ అనుబంధ వర్ణద్రవ్యాలు కాంతి శక్తిని వివిధ కాంతి బ్యాండ్లలో సంగ్రహిస్తాయి మరియు "యాంటెన్నాలు"గా పనిచేస్తాయి.
నాలుగు రకాల క్లోరోఫిల్ ఉన్నాయి: A, B, C మరియు D.
క్లోరోఫిల్ A అనేది దాదాపు అన్ని కిరణజన్య సంయోగ జీవులలో కనిపించే అత్యంత అనేక రకం. ఈ రకం మొత్తం ఆకుపచ్చ వర్ణద్రవ్యాలలో దాదాపు 75% ఉంటుంది.
షేడెడ్ ప్లాంట్లలో క్లోరోఫిల్ B యొక్క గాఢత ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ రకం కాంతి తరంగదైర్ఘ్యాలను పెంచుతుంది, ఆ మొక్క పట్టుకోగలదు. క్లోరోఫిల్ B మొక్కలు, గ్రీన్ ఆల్గే మరియు యూగ్లెనోఫైట్స్ (సింగిల్ సెల్డ్ ఆల్గే)లో చూడవచ్చు. క్లోరోఫిల్స్ A మరియు B కూర్పులో చాలా పోలి ఉంటాయి మరియు భూమిలో వరుసగా 3:1 నిష్పత్తిలో కనిపిస్తాయి.
క్లోరోఫిల్ C డయాటమ్స్, డైనోఫ్లాగెల్లేట్స్ మరియు బ్రౌన్ ఆల్గే వంటి కొన్ని సమూహాలలో ఉంటుంది. చివరి రకం, క్లోరోఫిల్ D ఎరుపు ఆల్గేలో ఉంటుంది. కనిపించే కాంతి వర్ణపటంలోని వివిధ బ్యాండ్లలో క్లోరోఫిల్ రకాలు కాంతిని మరింత సమర్థవంతంగా సంగ్రహిస్తాయి.
చలికాలంలో చాలా ఆకులు రంగు మారుతాయి మరియు ఇది క్లోరోఫిల్ మొత్తంలో తగ్గుదల కారణంగా జరుగుతుంది. అనుబంధ వర్ణద్రవ్యాలు గణనీయంగా మారవు మరియు అందువల్ల, వాటి రంగులు కనిపించడం ప్రారంభిస్తాయి, ఆకులు సాధారణంగా పసుపు రంగులో ఉంటాయి.
ఆహారం
మనం కూరగాయలు, ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చని వాటిని తిన్నప్పుడల్లా క్లోరోఫిల్ మన ఆహారంలో భాగం. ఒక సాధారణ నియమం ప్రకారం, మొక్క ఎంత పచ్చగా ఉంటే, దానిలో క్లోరోఫిల్ ఉంటుంది. కాబట్టి కాలే, బచ్చలికూర, చార్డ్, బ్రోకలీ, పార్స్లీ, వాటర్‌క్రెస్ మరియు అరుగూలా వంటి ఆకుపచ్చ మూలికలు మరియు కూరగాయలను దుర్వినియోగం చేయడానికి సంకోచించకండి, అలాగే క్లోరోఫిల్ యొక్క అధిక సాంద్రతలను కలిగి ఉన్న స్పిరులినా లేదా క్లోరెల్లా.
వంట లేదా డీహైడ్రేటింగ్ ప్రక్రియ క్లోరోఫిల్ నిర్మాణంలో రసాయన మార్పులకు కారణమవుతుంది. తక్షణ సూప్‌లు, మసాలాలు లేదా పొడి ఆహారాలు తక్కువ పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉపయోగించిన ఉష్ణోగ్రత పెరిగేకొద్దీ, క్లోరోఫిల్ యొక్క గాఢత తగ్గుతుంది మరియు ఏకకాలంలో, ఫియోఫిటిన్‌ల పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఈ విధంగా కూరగాయల సహజ pH తగ్గుతుంది మరియు క్లోరోఫిల్ యొక్క ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు ఫియోఫిటిన్‌ల పసుపు ఆకుపచ్చ రంగుకు దారి తీస్తుంది. ఈ ప్రక్రియను నివారించడానికి మరియు కూరగాయల ముదురు రంగును నిర్వహించడానికి, మీరు వాటిని త్వరగా ఉడికించాలి లేదా వాటి తయారీ సమయంలో బేకింగ్ సోడాను జోడించవచ్చు.
ఏకకణ మంచినీటి ఆల్గా క్లోరెల్లా మరియు సైనోబాక్టీరియం స్పిరులినా అవి క్లోరోఫిల్‌లో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు అవి నిజమైన సూక్ష్మపోషక సంపద. ఒకటి పది గ్రాములు క్లోరెల్లా దాదాపు 280 mg క్లోరోఫిల్ మరియు అదే మొత్తంలో ఉంటుంది స్పిరులినా సుమారు 115 మి.గ్రా. యొక్క అనుబంధం క్లోరెల్లా జపాన్‌లో ఫుడ్ సప్లిమెంట్ అమ్మకాల్లో మొదటి స్థానంలో ఉంది.
క్యాప్సూల్స్, మాత్రలు మరియు సాంద్రీకృత ద్రవ క్లోరోఫిలిన్ రూపంలో క్లోరోఫిల్ యొక్క ప్రయోజనాలను అందించడానికి హామీ ఇచ్చే అనేక రకాల సప్లిమెంట్లు ఉన్నాయి. లిక్విడ్ క్లోరోఫిలిన్ తరచుగా వివిధ రసాలలో కరిగించబడుతుంది.
క్లోరోఫిల్ జ్యూస్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు మీరు దీన్ని మీ పరిసరాల్లోని జ్యూస్ హౌస్‌లలో అమ్మకానికి చూడవచ్చు. ఇది ఫైబర్లో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల సంతృప్తిని అందిస్తుంది, ఆహారంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మరియు రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌లో మెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం మధుమేహంతో పోరాడటానికి మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. రసం జీర్ణక్రియ మరియు ప్రేగుల రవాణాకు కూడా సహాయపడుతుంది.
- అధిక ఫైబర్ ఆహారాలు ఏమిటి
అదనంగా, రసం తయారీకి ఉపయోగించే ఆకులలో అనేక రకాల ఎంజైములు, కెరోటినాయిడ్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఖనిజాలు వంటి విటమిన్లు ఉంటాయి. వాటిలో ఒకటి విటమిన్ ఎ, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఎముకలు, కండరాలు, చర్మం, శ్లేష్మం మరియు దృష్టి ఆరోగ్యంపై పనిచేస్తుంది.
క్లోరోఫిల్ అధికంగా ఉండే మరొక ప్రసిద్ధ పానీయం మ్యాచ్. ఈ పానీయం టీ వేడుకల్లో అందించబడుతుంది మరియు దాని థర్మోజెనిక్ మరియు స్లిమ్మింగ్ చర్యకు ప్రజాదరణ పొందింది. టీ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు గొప్ప మూత్రవిసర్జన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
- 12 ఉత్తమ థర్మోజెనిక్ ఆహారాలు
యొక్క షీట్లు కామెల్లియా సినెన్సిస్ మాచాలో ఉపయోగించే వాటిని చేతితో ఎంపిక చేసి, ఎండబెట్టి, చాలా నెమ్మదిగా తిరిగే రాయి మిల్లులో మెత్తగా రుబ్బుతారు. ఈ ప్రక్రియ క్లోరోఫిల్ యొక్క అధిక సాంద్రతతో చాలా చక్కటి పొడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
క్లోరోఫిల్ విటమిన్లు A, C మరియు E వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ పోషకాలకు మంచి మూలం. ఈ పోషకాలు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడతాయి - ఈ కణాలు ఆరోగ్యకరమైన కణాలను దెబ్బతీస్తాయి. ఆకుపచ్చ పదార్థం మన కణాలకు ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాల పంపిణీని పెంచుతుంది.
- విటమిన్లు: రకాలు, అవసరాలు మరియు తీసుకునే సమయాలు
దీర్ఘకాలిక రక్తహీనత చికిత్సలో సూచించబడిన, పెరిగిన హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తితో క్లోరోఫిల్ తీసుకోవడం అనుబంధిత అధ్యయనాలు. క్లోరోఫిల్‌తో అనుబంధించబడిన ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు శరీర వాసనను మెరుగుపరచడం, శోథ నిరోధక పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడం మరియు మెగ్నీషియం కంటెంట్ కారణంగా, భయాన్ని తగ్గించడం మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడం.
క్లోరోఫిల్ యొక్క ఉపయోగాలలో సహజ రంగులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. కుప్రిక్ క్లోరోఫిలిన్ అనేది క్లోరోఫిల్ యొక్క సింథటిక్ ఉత్పన్నం, ఇది సాధారణంగా ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది. ఈ వినియోగానికి అదనంగా, రంగు ఔషధ ఉత్పత్తులు మరియు ఆహార పదార్ధాలలో ఉపయోగించబడింది. ప్రత్యామ్నాయ వైద్యంలో, ఇది వైద్యం, దుర్గంధనాశని మరియు ఇతరులుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ రంగు యొక్క జీవసంబంధ ప్రభావాలు అధ్యయనం చేయబడ్డాయి మరియు పరిశోధనలో యాంటీముటాజెనిక్, యాంటీకార్సినోజెనిక్, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు రేడియోప్రొటెక్టివ్ కారకాలు ఉన్నాయి.
ద్వారా ఒక అధ్యయనం ప్రకారం అమెరికన్ కెమికల్ సొసైటీ, క్లోరోఫిల్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడేటివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది నీటి-ప్రేరిత ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నిరోధించే మానవ లింఫోసైట్‌ల సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరిచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ విధంగా, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు దీర్ఘకాలిక నాన్-కమ్యూనికేబుల్ వ్యాధుల ప్రక్రియను నిరోధించగలదు.
క్లోరోఫిల్ మన శరీరానికి అవసరమైన మెగ్నీషియం యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడంలో దోహదం చేస్తుంది మరియు దాని లోపం తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
క్లోరోఫిలిన్ క్యాన్సర్ కారక రసాయనాల జీవ లభ్యతను (ఒక పదార్ధం యొక్క శరీరం యొక్క వినియోగంలో శాతం) తగ్గిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది. స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ లోండ్రినా (UEL)చే మరొక పరిశోధన, క్లోరోఫిలిన్‌ను యాంటీవైరల్‌గా మరియు పోలియో వైరస్, పోలియో వైరస్ యొక్క గుణకారం యొక్క నిరోధకంగా సూచించింది.
ఆక్స్‌ఫర్డ్ యూనివర్శిటీ ప్రచురణ క్లోరోఫిల్‌ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను వాటి యాంటీముటాజెనిక్ మరియు యాంటిజెనోటాక్సిక్ లక్షణాల ద్వారా ప్రదర్శిస్తుంది. దీనిలో, క్లోరోఫిల్‌ను కెమోప్రెవెంటివ్‌గా వర్ణించారు ఎందుకంటే ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో సాధ్యమయ్యే క్యాన్సర్ కారకాలను నిష్క్రియం చేస్తుంది మరియు వాటి శోషణను నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, క్లోరోఫిల్ కణితుల పురోగతిని నిరోధించగలదని అధ్యయనం సూచిస్తుంది. ఆక్స్‌ఫర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి మరొక అధ్యయనం క్లోరోఫిల్స్, క్లోరోఫిల్లిన్స్ మరియు పోర్ఫిరిన్‌లు దశ 2 సైటోప్రొటెక్టివ్ జన్యువుల ప్రేరకాలు అని నిరూపించాయి, ఇవి కణాలను ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి అలాగే క్యాన్సర్ ప్రారంభం మరియు పురోగతి నుండి రక్షించడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి.
