మెలోన్ సీడ్ మిల్క్ ఎందుకు మరియు ఎలా తయారు చేయాలి
తయారు చేయడం సులభం, పుచ్చకాయ గింజల పాలు ప్రోటీన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాల మూలంగా ఉంటాయి
చిత్రం: స్టెల్లా లెగ్నయోలి
పసుపు పుచ్చకాయ గింజల పాలు, శాస్త్రీయ నామం జాతులు కుకుమిస్ మెలో, లాక్టోస్ లేని మరియు శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం. ఈ విత్తనాలు సాధారణంగా ప్రజలు మరియు పరిశ్రమలచే విస్మరించబడినప్పటికీ, ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాల మంచి వనరులు. ఈ సమ్మేళనాలు ఆక్సీకరణ నష్టంతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి, ఇది తరచుగా క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల అభివృద్ధికి ముడిపడి ఉంటుంది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు: అవి ఏమిటి మరియు వాటిని ఏ ఆహారాలలో కనుగొనాలి
- ప్రోటీన్లు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు ఏమిటి
- సెయింట్-కేటానో పుచ్చకాయ: మొక్కకు సంభావ్యత ఉంది
అదనంగా, పుచ్చకాయ గింజల నుండి పాలను తయారు చేయడం ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి ప్రాప్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి ఒక మార్గం, ముఖ్యంగా అస్థిర ఆర్థిక పరిస్థితులను ఎదుర్కొంటున్న వ్యక్తులకు.
పుచ్చకాయ
పసుపు పుచ్చకాయ అనేది కుటుంబానికి చెందిన ఒక హైబ్రిడ్ రకం (రెండు వేర్వేరు వృక్ష జాతులను దాటిన ఫలితం). కుకుర్బిటేసి, దోసకాయలు, పుచ్చకాయ మరియు గుమ్మడికాయ వంటి ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే.
- దోసకాయ: అందానికి ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
- పుచ్చకాయ: తొమ్మిది శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైన ప్రయోజనాలు
- ఏడు గుమ్మడికాయ గింజల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఇది సాధారణంగా దాని రూపంలో వినియోగించబడుతుంది. ప్రకృతి లో మరియు దాని విత్తనాలు తరచుగా ప్రజలు మరియు పరిశ్రమలచే విస్మరించబడతాయి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతి సంవత్సరం, మిలియన్ల టన్నుల విత్తనాలు పారిశ్రామిక మరియు గృహ వ్యర్థాలుగా విస్మరించబడుతున్నాయి, పర్యావరణ మరియు ఆర్థిక సమస్యలను సృష్టిస్తున్నాయి.
పుచ్చకాయ గింజలు ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలకు మంచి మూలం అని, సోయాబీన్ నూనె వంటి ఆహారాలను సంరక్షించే సామర్థ్యంతో, దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుతుందని కూడా అదే అధ్యయనం సూచించింది. అదనంగా, పుచ్చకాయ విత్తనాలను సమర్థవంతంగా ఉపయోగించడం వల్ల ఉద్యోగాలు లభిస్తాయని, వ్యవసాయ-పారిశ్రామిక ఉప-ఉత్పత్తులకు విలువను జోడించవచ్చని మరియు పర్యావరణ కాలుష్య సమస్యలను నివారించవచ్చని కూడా విశ్లేషణ నిర్ధారించింది.
- కాలుష్యం: ఇది ఏమిటి మరియు ఏ రకాలు ఉన్నాయి
eCycle పోర్టల్ మెలోన్ సీడ్ మిల్క్ కోసం సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని పరీక్షించి ఆమోదించింది. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, మీరు దీన్ని ఇంట్లో చేయవచ్చు మరియు దాని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించవచ్చు. తనిఖీ చేయండి:
పుచ్చకాయ గింజల పాలను ఎలా తయారు చేయాలి
Oriol Portell ద్వారా సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం, Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది
కావలసినవి
- 1/2 కప్పు పుచ్చకాయ విత్తనం (పుచ్చకాయలోని విత్తనాల మొత్తానికి సమానం)
- 1 కప్పు ఫిల్టర్ చేసిన నీరు
తయారీ విధానం
పుచ్చకాయను తెరిచిన తర్వాత, దాని గింజలను తీసివేసి వాటిని శుభ్రం చేయండి, తద్వారా పండు నుండి ఫైబర్ మిగిలి ఉండదు. అప్పుడు వాటిని ఒక జల్లెడ సహాయంతో కడగాలి. వాటిని కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి (వీలైతే, కాగితాన్ని కంపోస్ట్‌లో సేవ్ చేయండి). ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, మీరు మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో విత్తనాలను నిల్వ చేయవచ్చు. పుచ్చకాయ గింజల నుండి పాలను తయారు చేయడానికి, ఈ గింజలను ఒక కప్పు ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో బ్లెండర్‌లో పాలులా కనిపించే వరకు కలపండి. అప్పుడు ఒక స్ట్రైనర్ లోకి పాస్ స్వరము లేదా చాలా చక్కటి జల్లెడలో. సిద్ధంగా ఉంది!
మెలోన్ సీడ్ మిల్క్ బాదం గింజల పాలను గుర్తుకు తెచ్చే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఇది చాలా చౌకైనది మరియు ఆహారాన్ని వృధా చేయకుండా ఉండటానికి ఇది ఇప్పటికీ ఒక మార్గం.
