వంకాయ నీరు: దీన్ని ఎలా చేయాలి మరియు దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటి
వంకాయ నీటి ప్రయోజనాలు బరువు తగ్గింపు మరియు మధుమేహం నియంత్రణలో సహాయపడతాయి
వంకాయలో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మినరల్స్, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని బరువు తగ్గించే ఆహారంలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయ 90% నీటితో తయారు చేయబడింది! "అబ్బా, ఇంత నీళ్ళు?" అవును, మరియు శుభవార్త ఏమిటంటే, వంకాయ నీటిలో శరీరానికి మేలు చేసే అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ బి2, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అదనంగా కాల్షియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము. మీరు ఒక కూజా నీటిలో కొన్ని వంకాయ ముక్కలను కూడా జోడించవచ్చు మరియు మీ స్వంత వంకాయ నీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు.
వంకాయ నీటి ప్రయోజనాల గురించి మరిన్ని వివరాలను చూడండి:
- విటమిన్ సి అంటే ఏమిటి మరియు ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
చార్లెస్ యొక్క చిత్రం సవరించబడింది మరియు పరిమాణం మార్చబడింది
క్యాన్సర్ నివారిస్తుంది
ఆంథోసైనిన్‌లు, ప్రోయాంథోసైనిడిన్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్‌లతో సహా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల వంకాయ ఊదా రంగులో ఉంటుంది - కణాలపై దాడి చేసే ఫ్రీ రాడికల్స్ చర్యలను తగ్గించడం ద్వారా శరీరంలో రెండోది పని చేస్తుంది, శరీరాన్ని అకాల వృద్ధాప్యం నుండి కాపాడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ నుండి రక్షించబడుతుంది.
మధుమేహాన్ని నియంత్రించండి
మధుమేహం ఉన్నవారు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణ నెమ్మదిగా ఉంటుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల వంకాయలో, 2.9 గ్రాముల ఫైబర్ - వంకాయ నీటిని తాగేటప్పుడు, ఈ ఫైబర్స్ తీసుకున్న ఆహారం చుట్టూ "కవర్"ని సృష్టించి, చక్కెరను గ్రహించడం శరీరానికి కష్టతరం చేస్తుంది. అంతేకాకుండా, వంకాయ నీరు కూడా శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియలో సహాయం
వంకాయ నీరు మలబద్ధకం ఉన్నవారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ప్రేగులను నియంత్రిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. దాని మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కారణంగా, వంకాయ నీరు ద్రవ నిలుపుదల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మిత్రుడు.
సెల్యులైట్ తగ్గిస్తుంది
సెల్యులైట్ డింపుల్స్ అనేది కొవ్వు పదార్ధాలు తినడం వల్ల కణాలలో వాపు - వంకాయ నీరు సెల్యులైట్‌ను తగ్గించే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తుంది.
హృదయాన్ని కాపాడతాయి
వంకాయ పొట్టులో ఉండే ఆంథోసైనిన్ రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. కరిగే డైటరీ ఫైబర్ ప్రేగుల నుండి కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తుంది మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తాయి, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అని పిలువబడే వాపును నివారిస్తాయి, ఇది గుండె యొక్క నాళాల గోడలలో ఫలకాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
వంకాయ నీరు సన్నబడుతుందా?
వంకాయ నిమ్మకాయ నీరు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, కాలేయాన్ని నిర్విషీకరణ చేస్తుంది మరియు ఆకలితో పోరాడుతుంది. వంకాయను నీటిలో కాసేపు నానబెట్టడం వల్ల శరీరంలోని కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సాపోనిన్ అనే పదార్థాన్ని విడుదల చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, నిజంగా బరువు తగ్గడానికి, ప్రధాన భోజనానికి ముందు కనీసం మూడు గ్లాసుల వంకాయ నీటిని తీసుకోవడం, సమతుల్య మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని అనుసరించడంతోపాటు, ఫలితాలకు సహాయపడటానికి వ్యాయామం చేయడం అవసరం. (మరియు మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవడం, మరింత సహజమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం, బరువు తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని కొనసాగించడం కోసం మొదటి అడుగు అని మర్చిపోవద్దు. ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన ఆహారం కోసం ఏడు చిట్కాలను చూడండి.)
ఉదర కొవ్వును నివారిస్తుంది
ఇందులో సపోనిన్ ఉన్నందున, వంకాయ మన శరీరంలో డిటర్జెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, రక్తంలోని కొవ్వు అణువులను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు వాటిని శరీరం గ్రహించకుండా చేస్తుంది. వంకాయ తొక్కలో ఉండే కరిగే డైటరీ ఫైబర్ కడుపులో ఒక జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని ఆలస్యం చేస్తుంది, ఎక్కువ కాలం సంతృప్తి అనుభూతిని ఇస్తుంది మరియు కొన్ని కొవ్వుల శోషణను తగ్గిస్తుంది, మలంలో వాటిని తొలగిస్తుంది.వంకాయ నీటిని ఎలా తయారు చేయాలి
కావలసినవి
- 1 మీడియం లేదా పెద్ద వంకాయ;
- 1 లీటరు నీరు;
- 1 కూజా లేదా నీటి బాటిల్;
- సోడియం బైకార్బోనేట్;
- ఆపిల్ వెనిగర్.
తయారీ విధానం
- వీలైనంత ఎక్కువ విషపూరిత మలినాలను తొలగించడానికి బేకింగ్ సోడా మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌తో కడగడం ద్వారా వంకాయను శుభ్రం చేయండి;
- వెనిగర్‌ను అప్లై చేసిన తర్వాత (మీకు ఆపిల్ వెనిగర్ దొరకకపోతే ఇది మరొక రకం కావచ్చు), వంకాయను శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించిన రుచిని పొందడానికి బాగా కడిగివేయండి;
- వంకాయను సుమారు 1 సెం.మీ మరియు సగం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - ఇది చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్నందున చర్మాన్ని తొలగించవద్దు;
- ప్రతి ముక్కను కూజా లేదా సీసాలో జోడించండి. అన్ని తరువాత, 1 లీటరు నీరు జోడించండి;
- ఈ దశలను అనుసరించిన తర్వాత, వంకాయ నీరు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోవాలి (నిద్రవేళకు ముందు నీటిని తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది).
- కేవలం సేవించండి
