ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ వెనిగర్ పారిశ్రామిక ప్రక్రియలలో పోగొట్టుకున్న పోషకాలు మరియు ప్రోబయోటిక్‌లను ఉంచుతుంది
యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అనేది యాపిల్స్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి పొందిన ద్రవం మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా దాని ఔషధ గుణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇంట్లోనే యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం ప్లాస్టిక్‌ను (కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే వెనిగర్‌కు సాధారణ ప్యాకేజింగ్) వినియోగాన్ని నివారించడం మరియు పాస్ఫరస్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ప్రోబయోటిక్‌లను పొందడం కోసం ఒక గొప్ప మార్గం. వెనిగర్. అదనంగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన వెనిగర్‌ను సలాడ్‌కు రుచిగా మార్చడానికి, గ్యాస్ట్రిక్ రిఫ్లక్స్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు, శ్వాసను పునరుద్ధరించడానికి, జుట్టును టోన్ చేయడానికి, గొంతు నొప్పిని తగ్గించడానికి, నాన్-టాక్సిక్ హౌస్ క్లీనింగ్‌లో సహాయం చేయడానికి మరియు మీరు చూడగలిగే అనేక ఇతర ప్రయోజనాలకు ఉపయోగించవచ్చు.
- జుట్టు మీద ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా ఉపయోగించాలి
- వెనిగర్: ఇంటిని శుభ్రపరచడానికి అసాధారణ మిత్రుడు
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 12 ప్రయోజనాలు మరియు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలి
- బేకింగ్ సోడా మరియు వెనిగర్: గృహ శుభ్రపరచడంలో మిత్రులు
- వెనిగర్‌తో సోఫాను ఎలా శుభ్రం చేయాలి
- తాజా, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు ఏమిటి
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి
FuYong Hua యొక్క సవరించబడిన మరియు పరిమాణం మార్చబడిన చిత్రం Unsplashలో అందుబాటులో ఉంది యొక్క బృందం ఈసైకిల్ పోర్టల్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చేయడానికి వివిధ మార్గాలను పరీక్షించారు మరియు ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకున్నారు. నడకను చూడండి (మరియు వ్యాసం ప్రారంభంలో ఉన్న వీడియో):
అవసరమైన వస్తువులు
- వెడల్పాటి మౌత్ గ్లాస్ పాట్
- గట్టి ముద్రతో ఇరుకైన గాజు కంటైనర్
- కాఫీ ఫిల్టర్
- కాని లోహ చెంచా
- తిరిగి ఉపయోగించిన సాగే లేదా గుడ్డ టేప్
- చక్కటి జల్లెడ లేదా స్ట్రైనర్ స్వరము
కావలసినవి
- 2 చిన్న ఆపిల్ల - ఒక కప్పు టీ (ప్రాధాన్యంగా సేంద్రీయ);
- చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ప్రాధాన్యంగా సేంద్రీయ);
- 2 కప్పుల ఫిల్టర్ వాటర్ టీ.
తయారీ విధానం
- అన్ని పాత్రలను వేడి నీటితో క్రిమిరహితం చేయండి (అవాంఛిత సూక్ష్మజీవులను నివారించడానికి ఈ దశ అవసరం);
- ఆపిల్ ముక్కలతో వెడల్పు నోటితో గాజు కూజాలో ¾ నింపండి;
- నీటిలో చక్కెరను కరిగించండి;
- ఆపిల్ల మీద చక్కెరతో నీరు పోయాలి. అవసరమైతే, మరింత నీరు జోడించండి;
- కాఫీ ఫిల్టర్‌తో కప్పండి (లేదా కీటకాలు వెళ్లకుండా బయట గాలిని మార్చుకునే ఇతర పదార్థం) మరియు సాగే పదార్థంతో భద్రపరచండి;
- వంటగది అల్మారా వంటి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి;
- సుమారు 15 రోజులు వదిలివేయండి; కాని లోహపు చెంచాతో ప్రతిరోజూ కనీసం ఒక్కసారైనా కదిలించు. అచ్చు పెరగకుండా ఉండటానికి ఈ దశ అవసరం;
- మొదటి 15 రోజుల తరువాత, ఆపిల్ ముక్కలను వడకట్టి, వాటిని కంపోస్ట్ చేయడానికి తీసుకొని, ఈసారి ద్రవాన్ని గట్టిగా మూసివున్న గాజు కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి (రెసిపీ యొక్క ఈ రెండవ భాగంలో బయటితో గాలిని మార్పిడి చేయడం ముఖ్యం) ;
- మరో 15 రోజులు వదిలివేయండి;
- ఈ 30 పూర్తి రోజుల తర్వాత, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. కానీ రెసిపీ యొక్క రెండవ భాగంలో, ఒక ఇరుకైన గాజు కంటైనర్ ఉపయోగించబడుతుంది, బాగా కప్పబడి ఉంటుంది, తద్వారా రెసిపీ (ఎసిటిక్ యాసిడ్) లో ఉత్పత్తి చేయబడిన వెనిగర్ ఆవిరైపోదు. లేకపోతే, మీకు నీరు మాత్రమే ఉంటుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ గురించి
- రెసిపీలో ఉపయోగించిన చక్కెర మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషించడానికి అవసరం, తద్వారా అది పులియబెట్టడం మరియు ప్రక్రియ చివరిలో అది ఉనికిలో ఉండదు. ఆ విధంగా, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో చక్కెర ఉండదు;
- ప్రక్రియలో బ్యాక్టీరియా తప్పనిసరిగా యాపిల్‌లో సహజంగా ఉండేవి అయి ఉండాలి, అదనపు వాటిని జోడించవద్దు.
- మీరు యాపిల్‌సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఆపిల్ల యొక్క వివిధ రకాలు, మంచి రుచి;
- అచ్చు కనిపించకుండా ఉండటానికి ఆపిల్‌ను ఎల్లప్పుడూ నీటిలో ముంచి ఉంచండి;
- దోమలు మరియు ఈగలు వెనిగర్‌ను ఇష్టపడతాయి, కాబట్టి మీ కుండ బాగా కప్పబడి ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కిణ్వ ప్రక్రియ వాయువుల ప్రవాహాన్ని నిరోధించకుండా (రెసిపీ యొక్క మొదటి భాగంలో);
- రెసిపీ యొక్క రెండవ భాగంలో ఏదో ఒక సమయంలో, కుండ పైభాగంలో ఇలాంటి బ్యాక్టీరియా కాలనీని మీరు గమనించవచ్చు. స్కోబీ ఇస్తుంది కొంబుచా; దాన్ని తీసివేయండి.
